TAILIEUCHUNG - Công thức làm Hawaii Mousse bất bại, mousse hawaii mát lịm ngon ngọt

Mousse Hawaii gồm có 4 lớp, lớp dưới dùng là bạt gato mỏng, tiếp theo là lớp mousse dừa, lớp thứ 3 là mousse caramel. Và trên cùng phủ một lớp thạch caramel mỏng. Bánh Hawaii Mousse dễ làm không cần dùng đến lò nướng nhưng khi thưởng thức lại mang đến những điều vô cùng thú vị qua từng lớp bánh. | Công thức làm Hawaii Mousse bất bại mousse hawaii mát lịm ngon ngọt Mousse Hawaii gồm có 4 lớp lớp dưới dùng là bạt gato mỏng tiếp theo là lớp mousse dừa lớp thứ 3 là mousse caramel. Và trên cùng phủ một lớp thạch caramel mỏng. Bánh Hawaii Mousse dễ làm không cần dùng đến lò nướng nhưng khi thưởng thức lại mang đến những điều vô cùng thú vị qua từng lớp bánh. Bạn hãy làm nếm và cảm nhận nhé Lớp mouse dừa - 3 lòng đỏ trứng - 150ml sữa tươi - 60gr đường - 80gr dừa nạo - 200ml whipping - 2 lá gelatine hoặc 5gr bột gelatine Lớp mousse caramel - 70gr đường - 25gr bơ - 30gr nước - lá gelatine - 200ml whipping Lớp phủ caramel - 70gr đường - 30ml nước - 2 3tsp bột agar Thực hiện - Dùng khuôn ko có đáy hoặc khuôn đáy rời lóp 1 lớp mica bên trong thành khuôn cho 1 lớp bạt gato mỏng ở đáy khuôn Lớp mousse dừa - dừa nạo cho vào lò sấy ở 100 độ cho khô hơi có màu vàng - Gelatiné ngâm nước lạnh 20 phút vớt ra cho ráo nước - lòng đỏ đường dùng phới đánh 1lúc - sữa đun sôi đổ vào hỗn hợp lòng đỏ quấy tan rồi cho cả lên bếp dùng đũa cả vừa đun vừa quấy đều nhẹ tay đến khi sôi dùng đũa cả nhúng vào hỗn hợp nhấc lên dùng ngón tay quệt 1 vệt vết quệt ko bị hỗn hợp chảy vào là được. Bắc ra khỏi bếp cho gelatine vào quấy tan - hỗn hợp nguội thì đánh bông kem wipping đánh bông vừa phải đừng .

• Ẩm thực
• mousse hawaii
• cách làm mousse hawaii
• bí kíp làm mousse hawaii
• văn hóa nghệ thuật
• nữ công gia chánh
• phụ nữ đảm đang
• hawaii mousse
• cách làm hawaii mousse
• hướng dẫn làm hawaii mousse