TAILIEUCHUNG - Nấm mối - “món quà từ đất”

Nấm mối là món quà mà thiên nhiên đã hào phóng ban tặng cho con người đồng bằng sông Cửu Long. Loài nấm đặc biệt này thường mọc nhiều ở một số nơi dọc theo sông Tiền và sông Hậu. Đặc trưng của nấm mối là mỗi năm xuất hiện chỉ có một lần và kéo dài hơn 1 tháng, từ sau những cơn mưa đầu mùa cho đến đầu tháng 6 âm lịch, rộ nhất là thời điểm tết đoan ngọ (mùng 5 tháng 5). Tuy nhiên, cũng có nơi nấm mọc trễ hơn do thời tiết thay đổi. | Nấm mối - món quà từ đất Nấm mối là món quà mà thiên nhiên đã hào phóng ban tặng cho con người đồng bằng sông Cửu Long. Loài nấm đặc biệt này thường mọc nhiều ở một số nơi dọc theo sông Tiền và sông Hậu. Đặc trưng của nấm mối là mỗi năm xuất hiện chỉ có một lần và kéo dài hơn 1 tháng từ sau những cơn mưa đầu mùa cho đến đầu tháng 6 âm lịch rộ nhất là thời điểm tết đoan ngọ mùng 5 tháng 5 . Tuy nhiên cũng có nơi nấm mọc trễ hơn do thời tiết thay đổi bất thường như năm nay chẳng hạn. Chính vì quà từ đất lại là món ngon quý hiếm nên giá rất cao so với các loại nấm khác. Vào thời điểm này tại các chợ Vĩnh Long Bến Tre. giá một ký nấm mối tươi từ - đồng tùy nấm búp hoặc nấm nở có nơi lên tới đồng kg. Nếu so với nấm rơm nấm mối cao gấp 5 lần tăng đến mức kỷ lục. Mặc dù giá cao chót vót nhưng lúc nào nấm mối cũng đắt hàng vì cả một phiên chợ chỉ vài ba người bán gom lại chừng năm bảy ký. Ngay tại xứ dừa thuộc huyện Châu Thành - Bến Tre là quê hương của loài nấm mối vậy mà năm nay sản lượng cũng giảm nhiều. Nấm mối không phải ngày nào cũng có vì loài nấm này xuất hiện nhiều hay ít hoàn toàn tùy thuộc vào thời tiết ẩm độ và môi trường tự nhiên. Theo kinh nghiệm của các vị lão nông tri điền thì nấm mối thường xuất hiện sau một vài ngày nắng hanh rồi trời lại đổ mưa hoặc mọc vào khoảng con nước rong lúc gió trở mùa đất bốc mùi ẩm thấp. Theo suy nghiệm của dân gian thì nấm mối xuất hiện hàng năm là do các ổ mối nằm sâu dưới đất tiết ra một chất meo khoa học gọi là men vi sinh khi gặp thời tiết thích hợp meo nấm sẽ phát triển và cấu tạo thành nấm gọi là nấm mối nấm trời cho có giá trị dinh dưỡng rất cao. Bà con khi nhổ nấm mối thường dùng tay hoặc que cây để cạy gỡ không dùng dao vì khi có hơi kim loại sẽ làm cho mối bỏ đi năm sau nấm sẽ không mọc nữa. Trong quá trình đi săn nấm có người thính mũi chỉ cần ngửi cũng biết nấm mọc ở đâu nhiều hay ít. Cũng có người tìm mãi mà không gặp vì nấm thường mọc dưới lớp phân đất xốp bên trên có nhiều lớp lá khô bao

• Nông nghiệp
• Giáo trình nông nghiệp
• kỹ thuật trồng trọt
• kinh nghiệm trồng trọt
• kỹ năng nuôi trồng
• tài liệu nuôi trồng
• kỹ thuật gieo giống
• bệnh hại cây trống
• bệnh hại cây trồng
• Kinh tế nông nghiệp
• Phân tích chính sách nông nghiệp
• Xây dựng chính sách nông lâm nghiệp
• Phát triển nông lâm nghiệp
• Giáo trình xây dựng chính sách nông nghiệp
• Giáo trình nông nghiệp & nông thôn
• Kỹ thuật nông nghiệp
• Sản xuất nông nghiệp
• Phát triển nông nghiệp Việt Nam
• Doanh nghiệp nông nghiệp
• Côn trùng nông nghiệp
• Giáo trình côn trùng nông nghiệp
• Bài giảng côn trùng nông nghiệp
• Tài liệu về côn trùng nông nghiệp
• Kiến thức về côn trùng nông nghiệp
• Tìm hiểu về côn trùng nông nghiệp
• Giáo trình Kinh tế nông nghiệp
• Hệ thống kinh tế nông nghiệp
• Kinh tế học nông nghiệp
• Công nghệ trong nông nghiệp
• bài giảng kinh tế nông nghiệp
• đề cương kinh tế nông nghiệp
• tài liệu kinh tế nông nghiệp
• tài liệ nông nghiệp
• Marketing nông nghiệp
• Giáo trình Marketing nông nghiệp
• Marketing dịch vụ nông nghiệp
• Marketing kinh doanh nông nghiệp
• Bộ máy hoạt động Marketing nông nghiệp
• Đánh giá hoạt động Marketing nông nghiệp
• Khuyến nông lâm
• Giáo trình Khuyến nông lâm
• Hoạt động trình diễn khuyến nông lâm
• Truyền thông trong khuyến nông lâm
• Mô đun sơ cấp nghề Khuyến nông lâm
• Khuyến nông lâm MĐ04
• Giáo trình Kinh tế
• Sản phẩm nông nghiệp
• Thâm canh nông nghiệp
• Chức năng của Marketing nông nghiệp
• Thị trường nông sản hàng hóa
• Định hướng Marketing nông nghiệp
• Chiến lược phân phối nông sản hàng hóa
• Nông nghiệp hữu cơ
• Giáo trình Nông nghiệp hữu cơ
• Phương pháp sử dụng phân hữu cơ
• Kỹ thuật canh tác trong nông nghiệp hữu
• Bảo vệ thực vật trong nông nghiệp hữu cơ