TAILIEUCHUNG - Enzyme kiến thức cơ bản - Chương 5

Tính đặc hiệu của enzyme . Khái niệm chung Do cấu trúc lý hóa đặc biệt của phân tử enzyme và đặc biệt là của trung tâm hoạt động mà enzyme có tính đặc hiệu rất cao so với những chất xúc tác thông thường khác. Mỗi enzyme chỉ có khả năng xúc tác cho sự chuyển hóa một hay một số chất nhất định theo một kiểu phản ứng nhất định. Đặc tính tác dụng lựa chọn cao này gọi là tính đặc hiệu hoặc tính chuyên hóa của enzyme. . | 64 Chương 5 Tính đặc hiệu của enzyme . Khái niệm chung Do cấu trúc lý hóa đặc biệt của phân tử enzyme và đặc biệt là của trung tâm hoạt động mà enzyme có tính đặc hiệu rất cao so với những chất xúc tác thông thường khác. Mỗi enzyme chỉ có khả năng xúc tác cho sự chuyển hóa một hay một số chất nhất định theo một kiểu phản ứng nhất định. Đặc tính tác dụng lựa chọn cao này gọi là tính đặc hiệu hoặc tính chuyên hóa của enzyme. Tính đặc hiệu là một trong những đặc tính cơ bản quan trọng nhất của enzyme. . Các hình thức đặc hiệu Có thể phân biệt hai kiểu đặc hiệu đặc hiệu kiểu phản ứng và đặc hiệu cơ chất. . Đặc hiệu kiểu phản ứng Phần nhiều mỗi enzyme đều có tính đặc hiệu với một loại phản ứng nhất định. Những chất có khả năng xảy ra nhiều loại phản ứng hóa học thì mỗi loại phản ứng ấy phải do một enzyme đặc hiệu xúc tác. Ví dụ amino acid có khả năng xảy ra phản ứng khử carboxyl phản ứng khử amin bằng cách oxy hóa và phản ứng vận chuyển nhóm amin vì vậy mỗi phản ứng ấy cần có một enzyme đặc hiệu tương ứng xúc tác theo thứ tự là decarboxylase aminoacid oxydase và aminotransferase. . Đặc hiệu cơ chất Mỗi enzyme chỉ xúc tác cho sự chuyển hóa một hoặc một số chất nhất định. Mức độ đặc hiệu cơ chất của các enzyme khác nhau không giống nhau người ta thường phân biệt thành các mức như sau - Đặc hiệu tuyệt đối Một số enzyme hầu như chỉ xúc tác cho phản ứng chuyển hóa một cơ chất xác định và chỉ xúc tác cho phản ứng ấy mà thôi. Ví dụ Urease arginase glucoseoxydase . Đối với các enzyme này ngoài các cơ chất đặc hiệu của chúng là ure arginine p - D - Glucose theo thứ tự tương ứng chúng cũng có thể phân giải một vài chất khác nhưng với vận tốc thấp hơn nhiều. Chẳng hạn như urease ngoài ure nó 65 còn có thể phân giải hydroxyure nhưng với tốc độ thấp hơn 120 lần. Như vậy urease có thể xúc tác cho hai phản ứng sau H2N C 0 H2O - --- CO2 2NH3 H2N ure HOHN C 0 H2O - --4 NH2OH NH3 CO2 hydroxyamin H2N hydroxyure Đối với trường hợp glucose oxydase enzyme này có trong các

• Y học thường thức
• Cấu trúc phân tử
• phân loại enzyme
• nghiên cứu enzyme
• quá trình trao đổi
• xúc tác sinh học
• Trình bày cấu trúc phân tử
• Bài giảng Trình bày cấu trúc phân tử
• Phần mềm ISIS Draw
• Vẽ khung phân tử
• Định dạng hệ thống nét vẽ
• Giao thoa điện tử
• Hiệu ứng iao thoa điện tử
• Luận văn Thạc sĩ Vật lý
• Tách thông tin cấu trúc phân tử Oxy
• Cấu trúc phân tử Oxy
• Cấu trúc từ phổ sóng hài bậc cao
• Tóm tắt luận văn Tiến sĩ
• Vật liệu cao phân tử và tổ hợp
• Chất gia cường Clay hữu cơ cấu trúc Nano
• Vật liệu Polyme phân cực
• Cấu trúc Nano
• Nano đối với biến đổi cấu trúc
• Sóng điều hòa bậc cao của phân tử C02
• Phương pháp ab initio
• Thu nhận thông tin cấu trúc phân tử
• Sóng điều hòa bậc cao
• Hiệu ứng giao thoa
• Thông tin cấu trúc phân tử
• Hóa học lượng tử
• Cấu trúc phân tử của chất màu P Y 74
• Ngành công nghiệp sơn
• Phản ứng phân hủy của P Y 74
• Cấu trúc orbital phân tử
• Khóa luận tốt nghiệp
• Vật lí chất rắn
• Phổ phân tử
• Ứng dụng phổ phân tử
• Lý thuyết phổ phân tử
• Luận văn thạc sĩ khoa học
• Cấu trúc hình học
• Cấu trúc điện tử
• Chuyển pha spin
• Phân tử kim loại chuyển tiếp
• Hợp chất hữu cơ
• Cấu trúc phân tử hợp chất hữu cơ
• Phân tử hợp chất hữu cơ
• Cấu tạo hóa học
• Thuyết cấu tạo hóa học
• Liên kết trong phân tử hữu cơ
• Kỷ yếu Hội nghị Quốc gia lần thứ 25
• Hội nghị Điện tử Truyền thông Công nghệ Thông tin
• Cấu trúc phân chia 3 dB
• Cấu trúc tiếp giáp chữ ψ
• Ống dẫn sóng quang tử silic
• Hiệu năng quang học
• Mô phỏng vi cấu trúc ôxit SIO2 lỏng
• Sự chuyển pha cấu trúc ôxit SIO2 lỏng
• Ôxit SIO2 lỏng
• Động lực học phân tử
• Vi cấu trúc
• Chuyển pha cấu trúc
• Biên tuần hoàn
• Thiên môn chùm
• Cấu trúc phân tử của Thiên môn chùm
• Asparagus racemosus Wild
• Phương pháp phân tích cấu trúc phân tử
• Di truyền học thực vật
• Sinh học phân tử
• Bài giảng Sinh học phân tử
• Đại phân tử sinh học
• Cấu trúc acid nucleic
• Cấu trúc protein
• Chức năng protein
• Chức năng acid nucleic
• Bài giảng Cơ sở phân tử của sự di truyền
• Cơ sở phân tử của sự di truyền
• Phân tử của sự di truyền
• Đặc điểm mã di truyền
• Cấu trúc gen Eukaryote
• Cấu trúc của phân tử protein
• Bài giảng Sinh học phân tử trong nông nghiệp
• Cấu trúc và chức năng của nucleotide
• Cấu trúc và chức năng của DNA
• Cấu trúc và chức năng của RNA
• Cấu trúc và chức năng của Acid amin
• Nghiên cứu ảnh hưởng của kích thước
• Cấu trúc hạt Nano Al2O3 vô định hình
• Cấu trúc hạt Nano Al2O3
• Phương pháp động lực học phân tử
• Cấu trúc hạt ôxít
• Khóa luận tốt nghiệp Vật lý
• Phát xạ sóng hài
• Thông tin cấu trúc phân tử HCN
• Cơ chế phát xạ sóng hài
• Cấu trúc năng lượng HCN
• Động học phân tử HCN HNC
• Cấu trúc dữ liệu và giải thuật
• Cấu trúc dữ liệu
• Bài giảng Cấu trúc dữ liệu
• Cơ sở dữ liệu
• Cây nhị phân tìm kiếm
• Cài đặt cây nhị phân tìm kiếm
• Tìm phần tử nhỏ nhất
• Lac Operon
• Southern blot
• Northern blot
• lai phân tử
• kỹ thuật lai phân tử
• công nghệ sinh học
• giải trình tự gen
• Tách Chiết Nucleic Acid
• khuếch đại gen
• đột biến gen
• nhiễm sắc thể
• cấu trúc gen
• Cấu trúc đại phân tử sinh học
• Chức năng đại phân tử sinh học
• Chức năng của Polysaccharide
• Chức năng của các Nucleotide
• Tương tác kỵ nước
• Cơ chế khuếch tán
• Nhiệt độ chuyển pha
• Mô hình khối Fe2O3
• Số nguyên tử trong mô hình Fe2O3
• Đơn vị cấu trúc trong mô hình Fe2O3
• Trực quan hóa dữ liệu
• Mô phỏng động lực học phân tử
• Chất lỏng cấu trúc mạng
• Tính chất của vật liệu
• Cấu trúc vật liệu ở mức độ nguyên tử
• Giáo án Hóa học 11 bài 22
• Giáo án điện tử Hóa học 11
• Giáo án điện tử lớp 11
• Giáo án môn Hóa học lớp 11
• Đồng đẳng và đồng phân
• Liên kết hóa học hợp chất hữu cơ
• Bài giảng Hóa học 11 bài 22
• Bài giảng điện tử Hóa học 11
• Bài giảng điện tử lớp 11
• Bài giảng môn Hóa học lớp 11
• Công nghệ hóa
• Cấu trúc chitin
• Mật độ điện tử
• Nguyên tử nito
• Khả năng hấp phụ tạo phức
• Hoạt tính xúc tác
• Phổ nghiệm nghiên cứu cấu trúc phân tử
• Phân tích hóa lý
• Phương pháp phổ nghiệm
• Phương pháp phổ điện tử
• Phương pháp phổ cộng hưởng từ
• Phương pháp khối phổ