Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
0
Trang chủ
Nông - Lâm - Ngư
Nông nghiệp
ĐẶC ĐIỂM SINH VẬT HỌC CỦA CÂY CHÈ (P5)
TAILIEUCHUNG - ĐẶC ĐIỂM SINH VẬT HỌC CỦA CÂY CHÈ (P5)
Phẩm chất của chè thành phẩm được quyết định do những thành phần hóa học của nguyên liệu và kỹ thuật chế biến. Thành phần sinh hóa của chè biến động rất phức tạp nó phụ thuộc vào giống, tuổi chè, điều kiện đất đai, địa hình, kỹ thuật canh tác, mùa thu hoạch. | ĐẶC ĐIỂM SINH VẬT HỌC CỦA CÂY CHÈ P5 V- ĐẶC TÍNH SINH HÓA CHÈ Phẩm chất của chè thành phẩm được quyết định do những thành phần hóa học của nguyên liệu và kỹ thuật chế biến. Thành phần sinh hóa của chè biến động rất phức tạp nó phụ thuộc vào giống tuổi chè điều kiện đất đai địa hình kỹ thuật canh tác mùa thu hoạch. Trên cơ sở nắm được những đặc điểm chủ yếu về mặt sinh hóa của nguyên liệu sẽ đặt cơ sở cho một số biện pháp kỹ thuật để nâng cao sản lượng đồng thời giữ vững và nâng cao chất lượng của chè. Những thành phần sinh hóa chủ yếu trong búp chè gồm có 1 Nước Nước là thành phần chủ yếu trong búp chè nước có quan hệ đến quá trình biến đổi sinh hóa trong búp chè và đến sự hoạt động của các men là chất quan trọng không thể thiếu được để duy trì sự sống của cây. Hàm lượng nước trong búp chè thay đổi tùy theo giống tuổi cây đất đai kỹ thuật canh tác thời gian hái và tiêu chuẩn hái . Trong búp chè tôm 3 lá hàm lượng nước thường có từ 75 - 82 . Để tránh khỏi sự hao hụt những vật chất trong búp chè qua quá trình bảo quản và vận chuyển phải cố gắng tránh sự giảm bớt nước trong búp chè sau khi hái. 2 Tanin Tanin là một trong những thành phần chủ yếu quyết định đến phẩm chất chè. Tanin còn gọi chung là hợp chất fenol trong đó 90 là các dạng catechin. Tỷ lệ các chất trong thành phần hỗn hợp của tanin chè không giống nhau và tùy theo từng giống chè mà thay đổi. Những hợp chất này dựa vào tính chất của chúng có thể phân thành - Dạng tan được trong este phân tử lượng 320 - 360. - Dạng tan trong nước hoặc xeton phân tử lượng 420 - 450. -Dạng kết hợp với protein chỉ sau khi dùng dung dịch NaOH 0 5 để xử lý mới có thể hòa tan trong dung dịch . Thành phần hóa học của tanin trong búp chè Gruzia theo phân tích của Cuaxanop và Djaprometop 1952 như sau Quá trình hình thành các hợp chất polifenol trong cây chè là quá trình phức tạp và có nhiều giả thuyết. Theo MM. Đjapromêtôp thì các đường có chứa 6 cacbon glucô fructô. trong quá trình chuyển hóa thông qua dạng sản phẩm trung gian .
Ngọc Tuyết
91
7
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Giáo trình Xây dựng và phân tích chính sách nông nghiệp, nông thôn
149
205
4
Giáo trình Kỹ thuật nông nghiệp: Phần 1 - ĐH Kinh tế Quốc Dân
150
191
3
Giáo trình: Côn Trùng Trong Nông Nghiệp - Mở đầu
12
363
4
Giáo trình: Côn Trùng Trong Nông Nghiệp - Chương 1
5
198
4
Giáo trình: Côn Trùng Trong Nông Nghiệp - Chương 2
32
171
2
Giáo trình: Côn Trùng Trong Nông Nghiệp - Chương 4
41
229
2
Giáo trình: Côn Trùng Trong Nông Nghiệp - Chương 5
34
206
3
Giáo trình: Côn Trùng Trong Nông Nghiệp - Chương 6
145
197
1
Giáo trình Kinh tế nông nghiệp
444
181
4
Giáo trình Kinh tế nông nghiệp part 1
45
215
10
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
462336
61
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
25946
79
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11336
542
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10544
466
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9836
108
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8885
1161
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8500
426
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
8098
2279
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
7710
1789
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
7243
268
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Nông nghiệp
giáo trình nông nghiệp
kỹ thuật trồng trọt
kinh nghiệm trồng trọt
kỹ năng nuôi trồng
tài liệu nuôi trồng
kỹ thuật gieo giống
bệnh hại cây trống
bệnh hại cây trồng
Kinh tế nông nghiệp
Phân tích chính sách nông nghiệp
Xây dựng chính sách nông lâm nghiệp
Phát triển nông lâm nghiệp
Giáo trình xây dựng chính sách nông nghiệp
Giáo trình nông nghiệp & nông thôn
Kỹ thuật nông nghiệp
Sản xuất nông nghiệp
Phát triển nông nghiệp Việt Nam
Doanh nghiệp nông nghiệp
Côn trùng nông nghiệp
Giáo trình côn trùng nông nghiệp
Bài giảng côn trùng nông nghiệp
Tài liệu về côn trùng nông nghiệp
Kiến thức về côn trùng nông nghiệp
Tìm hiểu về côn trùng nông nghiệp
Giáo trình Kinh tế nông nghiệp
Hệ thống kinh tế nông nghiệp
Kinh tế học nông nghiệp
Công nghệ trong nông nghiệp
bài giảng kinh tế nông nghiệp
đề cương kinh tế nông nghiệp
tài liệu kinh tế nông nghiệp
tài liệ nông nghiệp
Marketing nông nghiệp
Giáo trình Marketing nông nghiệp
Marketing dịch vụ nông nghiệp
Marketing kinh doanh nông nghiệp
Bộ máy hoạt động Marketing nông nghiệp
Đánh giá hoạt động Marketing nông nghiệp
Khuyến nông lâm
Giáo trình Khuyến nông lâm
Hoạt động trình diễn khuyến nông lâm
Truyền thông trong khuyến nông lâm
Mô đun sơ cấp nghề Khuyến nông lâm
Khuyến nông lâm MĐ04
Giáo trình Kinh tế
Sản phẩm nông nghiệp
Thâm canh nông nghiệp
Chức năng của Marketing nông nghiệp
Thị trường nông sản hàng hóa
Định hướng Marketing nông nghiệp
Chiến lược phân phối nông sản hàng hóa
Nông nghiệp hữu cơ
Giáo trình Nông nghiệp hữu cơ
Phương pháp sử dụng phân hữu cơ
Kỹ thuật canh tác trong nông nghiệp hữu
Bảo vệ thực vật trong nông nghiệp hữu cơ
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Giáo án mầm non chương trình đổi mới: Gia đình vui nhộn
4
392
3
24-12-2024
Hướng dẫn chế độ dinh dưỡng cho người bệnh viêm khớp
5
167
2
24-12-2024
BÀI GIẢNG Biến Đổi Năng Lượng Điện Cơ - TS. Hồ Phạm Huy
137
157
1
24-12-2024
Báo cáo nghiên cứu khoa học " Vai trò chính quyền địa phương trong phát triển kinh tế : khu chuyên doanh gốm sứ ( Trung Quốc ) và Bát Tràng ( Việt Nam )("
11
212
1
24-12-2024
The Ombudsman Enterprise and Administrative Justice
309
139
0
24-12-2024
Xinh xinh vườn nhà
6
131
0
24-12-2024
Báo cáo lâm nghiệp: "Assessment of the effects of below-zero temperatures on photosynthesis and chlorophyll a fluorescence in leaf discs of Eucalyptus globulu"
4
140
0
24-12-2024
TRẮC NGHIỆM - CÁC BỆNH THIẾU DINH DƯỠNG THƯỜNG GẶP
32
208
2
24-12-2024
NHÀ MẠC – NAM BẮC TRIỀU (1527-1592)_1
6
124
1
24-12-2024
Cách trẻ ăn trái cây có lợi nhất
2
140
1
24-12-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
8098
2279
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
7710
1789
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
4406
1371
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
6275
1266
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8885
1161
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3836
680
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3918
609
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4703
565
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11336
542
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4502
490
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.