TAILIEUCHUNG - ĐỀ THI SỐ 5 - MÔN: DINH DƯỠNG HỌC

Câu 1. Một khẩu phần hợp lý được định nghĩa là: a. Cung cấp đầy đủ năng lượng theo nhu cầu cơ thể b. Có đầy đủ và cân đối các chất dinh dưỡng cần thiết c. An toàn, vệ sinh, không có chất độc hại d. Cả a, b và c Câu 2. Theo tổ chức Y tế thế giới, cứ 1000 Kcal của khẩu phần ăn cần: a. 0,4 mg B1; 6,6 mg B2 và 0,55 đương lượng niacin b. 0,55 mg B1; 0,4 mg B2 và 6,6 đương lượng niacin c. 6,6 mg B1; 0,55 mg. | Họ và tên Lớp ĐỀ THI SỐ 5 MÔN DINH DƯỠNG HỌC NGÀNH BQCBNS HỆ ĐẠI HỌC THỜI GIAN 60 PHÚT 1. Phần trắc nghiệm Câu 1. Một khẩu phần hợp lý được định nghĩa là a. Cung cấp đầy đủ năng lượng theo nhu cầu cơ thể b. Có đầy đủ và cân đối các chất dinh dưỡng cần thiết c. An toàn vệ sinh không có chất độc hại d. Cả a b và c Câu 2. Theo tổ chức Y tế thế giới cứ 1000 Kcal của khẩu phần ăn cần a. 0 4 mg B1 6 6 mg B2 và 0 55 đương lượng niacin b. 0 55 mg B1 0 4 mg B2 và 6 6 đương lượng niacin c. 6 6 mg B1 0 55 mg B2 và 0 4 đương lượng niacin d. 0 4 mg B1 0 55 mg B2 và 6 6 đương lượng niacin Câu 3. Trong kỹ thuật theo dõi các chỉ tiêu nhân trắc dinh dưỡng người ta xác định thời điểm tiến hành cân tốt nhất khi nào a. Vào buổi chiều sau khi ăn chưa đi đại tiểu tiện b. Vào buổi chiều trước khi ăn đã đi đại tiểu tiện c. Vào buổi sáng sau khi ngủ dậy trước khi ăn đã đi đại tiểu tiện d. Vào buổi sáng sau khi ngủ dậy sau khi ăn chưa đi đại tiểu tiện Câu 4. Phản ứng chuyên hóa acid amin tryptophan thành dạng hoạt động niacin cần có sự tham gia của vitamin nào a. Vitamin B1 b. Vitamin B2 c. Vitamin C d. Vitamin D Câu 5. Ớ những vùng thực phẩm chủ yếu là ngô người dân thường bị mắc bệnh viêm da đặc trưng nguyên nhân chính là trong khẩu phần thiếu a. Niacin b. Calciferol c. Tocoferol d. Retinol Câu 6. Triệu chứng lưỡi đen là do cơ thê thiếu chất dinh dưỡng nào a. Thiamin b. Riboflavin c. Pyridoxal d. Niacin Câu 7. Trong protein của cá có chứa chủ yếu các tiêu phần nào a. Casein albumin globulin b. Albumin lactoglobulin phosphoprotein c. Elastin lactoalbumin globulin d. Albumin nucleprotein globulin Câu 8. Trong cơ thê người vitamin A tồn tại ở những dạng hoạt động nào a. Aldehyd b. Acid c. Rượu d. Cả a b và c Câu 9. Những yếu tố nào ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng của protein a. Năng lượng cung cấp VTM và muối khoáng b. Khả năng sử dụng các acid amin tính cân đối của các acid amin c. VTM và muối khoáng tính cân đối của các acid amin d. Ý kiến khác Câu 10. Ớ cơ thê người khỏe mạnh cơ quan nào

• Y học thường thức
• đề thi y học
• trắc nghiệm y học
• bài tập ngành y
• tài liệu học y
• chuyên ngành y khoa
• Y học
• Tài liệu y học
• Đề cương y học
• Bộ đề thi trắc nghiệm B10
• phương pháp y học
• tài liệu học đại học
• Đề cương thi B15
• Đề thi học kỳ
• Điện tử y sinh học
• Đề thi Điện tử y sinh học
• Bài tập Điện tử y sinh học
• Y sinh học
• Đề kiểm tra cuối học kỳ I
• các đề thi đại học 2013
• đề thi thử đại học 2013
• tài liệu luyện thi đại học 2013
• Đề thi thử Ôn thi văn đề
• thi đại học môn toán 2013
• tài liệu luyện thi đại học
• đề thi thửđại học môn vật lý năm 2013
• đề thi vật lý đại học
• Điện tử y sinh
• Đề thi Điện tử y sinh
• Bài tập Điện tử y sinh
• Giải bài thi Điện tử y sinh
• Đề cương Dịch tễ học thú y
• Ôn thi Dịch tễ học thú y
• Môn học Dịch tễ học thú y
• Dịch tễ học thú y
• Dịch tễ học
• Ôn tập Dịch tễ học thú y
• Đề cương Kí sinh trùng thú y
• Ôn thi Kí sinh trùng thú y
• Môn Kí sinh trùng thú y 1
• Kí sinh trùng thú y
• Bài tập Kí sinh trùng thú y
• Môn Kí sinh trùng thú y 2
• lý thuyết y học
• bài giảng y học
• ôn thi môn điều dưỡng
• Đề cương Luật thú y
• Ôn thi Luật thú y
• Môn học Luật thú y
• Luật thú y
• Ôn tập Luật thú y
• Bài tập Luật thú y
• Đề cương Ngoại khoa thú y
• Ôn thi Ngoại khoa thú y
• Môn học Ngoại khoa thú y
• Ngoại khoa thú y thực hành
• Ngoại khoa thú y
• Bài tập Ngoại khoa thú y
• Đề thi kết thúc học phần
• Đề thi kết thúc môn học
• Đề thi môn Y học thể dục thể thao
• Y học thể dục thể thao
• Giáo dục thể chất
• Đề thi thử trung học phổ thông
• Đề thi thử Quốc gia
• Đề thi Hóa học số 1
• Đề thi Hóa học
• Đề thi Hóa học có đáp án
• Ôn thi Hóa học
• Đề cương Bệnh lý học thú y
• Ôn thi Bệnh lý học thú y
• Môn Bệnh lý học thú y 2
• Bệnh lý học thú y
• Bệnh lý học
• Bài tập Bệnh lý học
• Đề cương Chẩn đoán bệnh thú y
• Ôn thi Chẩn đoán bệnh thú y
• Môn Chẩn đoán bệnh thú y
• Chẩn đoán bệnh thú y
• Bài tập Chẩn đoán bệnh thú y
• Ôn tập Chẩn đoán bệnh thú y
• Đề cương Dược liệu thú y
• Ôn thi Dược liệu thú y
• Môn Dược liệu thú y
• Dược liệu thú y
• Ôn tập Dược liệu thú y
• Bài tập Dược liệu thú y
• Đề thi giữa học kì 2
• Đề thi giữa học kì 2 lớp 6
• Đề thi giữa học kì 2 môn Vật lí lớp 6
• Đề kiểm tra giữa học kì 2 môn Vật lí 6
• Đề thi giữa học kì 2 lớp 6 môn Vật lí
• Đề thi trường THCS Văn Yên
• Nhiệt kế y tế
• Sự giãn nở vì nhiệt