Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
0
Trang chủ
Nông - Lâm - Ngư
Nông nghiệp
Cách Muối Cà Pháo
TAILIEUCHUNG - Cách Muối Cà Pháo
Cà pháo (trái nhỏ) và cà dĩa (trái lớn) Hai địa danh nổi tiếng nhất VN về việc trồng được giống cà rất ngon là làng Láng hay còn gọi là làng An Lãng, huyện Cầu Giấy, Hà Nội (làng Láng còn nổi tiếng về loại rau thơm hay được gọi là rau húng Láng) và huyện Cái Sắn, Kiên Giang ở miền Nam. Có hai loại cà thường dùng để muối chua là cà pháo và cà dĩa. Cà pháo trái nhỏ, kích cỡ trung bình bằng đầu ngón tay cái và cà dĩa (người Bắc hay gọi là. | Cách Muôi Cà Pháo 1. Chọn cà Cà pháo trái nhỏ và cà dĩa trái lớn Hai địa danh nổi tiếng nhất VN về việc trồng được giống cà rất ngon là làng Láng hay còn gọi là làng An Lãng huyện Cầu Giấy Hà Nội làng Láng còn nổi tiếng về loại rau thơm hay được gọi là rau húng Láng và huyện Cái Sắn Kiên Giang ở miền Nam. Có hai loại cà thường dùng để muối chua là cà pháo và cà dĩa. Cà pháo trái nhỏ kích cỡ trung bình bằng đầu ngón tay cái và cà dĩa người Bắc hay gọi là cá bát cà dừa có cỡ lớn từ cái chén ăn cơm hoặc hơn nữa. Cà dùng để muối là cà xanh sống vỏ còn sắc trắng cả hai loại cà này nếu để chín trên cây đều trở màu vàng. Nếu chưa có kinh nghiệm lựa cà thì phải cắt ngang làm hai để quan sát phần hột. Nếu cà còn non chưa có hột thì khi muối xong sẽ bị mềm chứ không dòn cà già thì ruột cà đặc hột muối xong rất hăng chứ không thơm và lại còn bị dai nữa. Cà vừa nhất dùng để muối là khi cắt trái cà ra thấy phần hột trong ruột cà chỉ vừa tượng đủ hột nhưng có sắc trắng chứ không vàng. Cà vừa hái xong làm càng tươi càng tốt. Đối với nhiều người khi nói đến cà muối thì chỉ biết đến cà pháo thực sự cà dĩa tuy vẫn được dùng để muối nhưng không quen thuộc lắm. 2. Sơ chế cà Cà pháo và cà dĩa đều sơ chế như nhau. Trải cà ra nia khay phơi ra nắng trong khoảng 3 - 4 tiếng đồng hồ tùy nắng lớn hay không cho vừa héo mặt đem vào lặt bỏ cuống theo hai cách - Nếu là cà pháo dùng dao mỏng bén. cắt cuống trái cà còn khoảng chừng 5 ly rồi cạo nhẹ phần vỏ xanh của cuống cách này phải làm tỉ mỉ từng trái và đây cũng chứng tỏ sự khéo tay của cánh phụ nữ trong nhà khi dọn dĩa cà ra mà trái nào cũng còn một phần cuống nhỏ. Thực khách vừa ăn vừa trò chuyện thay vì dùng đũa lại dùng tay nhón lấy cuống một trái cà đưa vào miệng cắn nghe phụp một miếng xong là thả cái cuống lại vào mâm cơm . Cách thứ hai là cắt bỏ cuống nhưng không không cắt phạm vào vào phần thân cà mà chỉ cắt vừa hết phần cuống. - Nếu là cà dĩa thì chỉ cần cắt bỏ cuống cho sát vào thân cà rồi xẻ dính hay còn gọi khía trái cà ra làm .
Thu Hằng
59
8
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Giáo trình Xây dựng và phân tích chính sách nông nghiệp, nông thôn
149
205
4
Giáo trình Kỹ thuật nông nghiệp: Phần 1 - ĐH Kinh tế Quốc Dân
150
191
3
Giáo trình: Côn Trùng Trong Nông Nghiệp - Mở đầu
12
363
4
Giáo trình: Côn Trùng Trong Nông Nghiệp - Chương 1
5
198
4
Giáo trình: Côn Trùng Trong Nông Nghiệp - Chương 2
32
171
2
Giáo trình: Côn Trùng Trong Nông Nghiệp - Chương 4
41
229
2
Giáo trình: Côn Trùng Trong Nông Nghiệp - Chương 5
34
206
3
Giáo trình: Côn Trùng Trong Nông Nghiệp - Chương 6
145
197
1
Giáo trình Kinh tế nông nghiệp
444
181
4
Giáo trình Kinh tế nông nghiệp part 1
45
215
10
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461989
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
23332
68
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11031
533
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10242
453
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9591
106
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8456
1139
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8311
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7903
2239
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6889
257
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
6319
1529
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Nông nghiệp
giáo trình nông nghiệp
kỹ thuật trồng trọt
kinh nghiệm trồng trọt
kỹ năng nuôi trồng
tài liệu nuôi trồng
kỹ thuật gieo giống
bệnh hại cây trống
bệnh hại cây trồng
Kinh tế nông nghiệp
Phân tích chính sách nông nghiệp
Xây dựng chính sách nông lâm nghiệp
Phát triển nông lâm nghiệp
Giáo trình xây dựng chính sách nông nghiệp
Giáo trình nông nghiệp & nông thôn
Kỹ thuật nông nghiệp
Sản xuất nông nghiệp
Phát triển nông nghiệp Việt Nam
Doanh nghiệp nông nghiệp
Côn trùng nông nghiệp
Giáo trình côn trùng nông nghiệp
Bài giảng côn trùng nông nghiệp
Tài liệu về côn trùng nông nghiệp
Kiến thức về côn trùng nông nghiệp
Tìm hiểu về côn trùng nông nghiệp
Giáo trình Kinh tế nông nghiệp
Hệ thống kinh tế nông nghiệp
Kinh tế học nông nghiệp
Công nghệ trong nông nghiệp
bài giảng kinh tế nông nghiệp
đề cương kinh tế nông nghiệp
tài liệu kinh tế nông nghiệp
tài liệ nông nghiệp
Marketing nông nghiệp
Giáo trình Marketing nông nghiệp
Marketing dịch vụ nông nghiệp
Marketing kinh doanh nông nghiệp
Bộ máy hoạt động Marketing nông nghiệp
Đánh giá hoạt động Marketing nông nghiệp
Khuyến nông lâm
Giáo trình Khuyến nông lâm
Hoạt động trình diễn khuyến nông lâm
Truyền thông trong khuyến nông lâm
Mô đun sơ cấp nghề Khuyến nông lâm
Khuyến nông lâm MĐ04
Giáo trình Kinh tế
Sản phẩm nông nghiệp
Thâm canh nông nghiệp
Chức năng của Marketing nông nghiệp
Thị trường nông sản hàng hóa
Định hướng Marketing nông nghiệp
Chiến lược phân phối nông sản hàng hóa
Nông nghiệp hữu cơ
Giáo trình Nông nghiệp hữu cơ
Phương pháp sử dụng phân hữu cơ
Kỹ thuật canh tác trong nông nghiệp hữu
Bảo vệ thực vật trong nông nghiệp hữu cơ
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Báo cáo nghiên cứu khoa học " KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU BƯỚC ĐẦU VỀ THIÊN ĐỊCH CHÂN KHỚP TRÊN CÂY THANH TRÀ Ở THỪA THIÊN HUẾ "
7
193
0
02-06-2024
Posted prices versus bargaining in markets_7
23
170
0
02-06-2024
Công nghiệp gang thép Việt Nam : Một giai đoạn phát triển và chuyển đổi chính sách mới part 5
6
208
0
02-06-2024
THE ANTHROPOLOGY OF ONLINE COMMUNITIES BY Samuel M.Wilson and Leighton C. Peterson
19
164
0
02-06-2024
QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG KHÔNG KHÍ
75
147
0
02-06-2024
Báo cáo tốt nghiệp: Vận hành và bảo dưỡng trong MPLS
92
156
3
02-06-2024
HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG PHẦN MỀM CAITA part 9
18
140
0
02-06-2024
Data Structures and Algorithms - Chapter 8: Heaps
41
136
0
02-06-2024
MẪU GIẤY PHÉP VẬN TẢI LOẠI C
2
125
0
02-06-2024
A Practical Guide for Health Researchers - part 7
24
119
0
02-06-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7903
2239
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
6319
1529
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3886
1277
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5498
1144
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8456
1139
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3583
658
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3782
570
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11031
533
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4226
527
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4235
483
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.