TAILIEUCHUNG - CHUYÊN ĐỀ: SẮC KÝ (CƠ SỞ LÝ THUYẾT VÀ ỨNG DỤNG) part 1

A. ĐẠI CƯƠNG VỀ PHƯƠNG PHÁP SẮC KÝ (Chromatography) Được phát minh bởi nhà sinh vật học người Nga – Mikhail Tswest Tách Chlorophills và Xanthophylls bằng CaCO3 Tiếng Hy-lạp: Chroma: màu Graphein: ghi Sắc ký màng mỏng (planar chromatography), Sắc ký cột (Column chromatography) Phương pháp sắc ký: Kỹ thuật tách (seperation) các cấu tử trong một hệ đồng thể (khí hoặc lỏng) Cân bằng nồng độ của các cấu tử trong hai pha tiếp xúc nhau: pha tĩnh (stationary phase) và pha động (mobile phase) . | CHUYÊN ĐỀ SÁC KÝ CƠ SỞ LÝ THUYẾT VÀ ỨNG DỤNG 0 1 2 3 4 Time TS NGUYỄN ĐÌNH LÂM BỘ MÔN CÔNG NGHỆ HÓA HỌC VÀ VẬT LIỆU KHOA HÓA TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA - ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG A. ĐẠI CƯƠNG VỀ PHƯƠNG PHÁP SẮC KÝ Chromatography Được phát minh bởi nhà sinh vật học người Nga - Mikhail Tswest Tách Chlorophills và Xanthophylls bằng CaCO3 Tiếng Hy-lạp Chroma màu --------------------H------ I----- Graphein ghi ----------------- ------LJ----- Sắc ký màng mỏng planar chromatography Sắc ký cột Column chromatography Phương pháp sắc ký J Kỹ thuật tách seperation các cấu tử trong một hệ đồng thể khí hoặc lỏng J Cân bằng nồng độ của các cấu tử trong hai pha tiếp xúc nhau pha tĩnh stationary phase và pha động mobile phase J Sự phân tách dựa trên tốc độ kéo theo elution khác nhau của các cấu tử trong cột column J Một đầu dò detector ở đầu ra của cột cho phép định lượng liên tục các cấu tử trong hỗn hợp đầu ĐẠI CƯƠNG VỀ PHƯƠNG PHÁP SẮC KÝ Chromatography Most Interaction with Stationary Phase .

• Hoá học
• bài giảng kiểm nghiệm thực phẩm
• giáo trình kiểm nghiệm thực phẩm
• tài liêu
• kiểm nghiệm thực phẩm
• phương pháp kiểm nghiệm thực phẩm
• công nghệ kiểm nghiệm thực phẩm
• an toàn thực phẩm
• Phương pháp kiểm nghiệm vi sinh vật trong thực phẩm
• công nghệ thực phẩm
• sinh học thực phẩm
• bài giảng công nghệ thực phẩm
• kiểm nghiệp thực phẩm
• kiểm nghiệm vi sinh vật trong thực phẩm
• vi sinh vật trong thực phẩm