TAILIEUCHUNG - Bạn biết gì về tác dụng của quả gấc

Gấc là giống cây thuộc họ bầu, bí. Người ta thường dùng loại quả màu rực rỡ này nấu xôi để có màu đỏ đẹp. Ít ai biết rằng gấc còn rất tốt cho sức khoẻ. 1. Thu hái, chế biến: Quả chín thu hoạch vào tháng 8-2. Lấy hạt còn màng màu đỏ, phơi hoặc sấy nhẹ đến se màng. Tách riêng màng để chiết dầu. Màng hạt gấc sấy khô, tán nhỏ rồi ép như ép dầu lạc, hoặc cho vào dầu lạc hay mỡ lợn đã được đun nóng 60-70oC; nếu muốn chiết kiệt thì dùng dung môi. | Bạn biết gì về tác dụng của quả gấc Gấc là giống cây thuộc họ bầu bí. Người ta thường dùng loại quả màu rực rỡ này nấu xôi để có màu đỏ đẹp. Ít ai biết rằng gấc còn rất tốt cho sức khoẻ. 1. Thu hái chế biến Quả chín thu hoạch vào tháng 8-2. Lấy hạt còn màng màu đỏ phơi hoặc sấy nhẹ đến se màng. Tách riêng màng để chiết dầu. Màng hạt gấc sấy khô tán nhỏ rồi ép như ép dầu lạc hoặc cho vào dầu lạc hay mỡ lợn đã được đun nóng 60-70oC nếu muốn chiết kiệt thì dùng dung môi là ether dầu hoả. 2. Bộ phận dùng Màng hạt nhân hạt Mộc miết tử - Semen Momordicae rễ. - Hạt gấc Còn gọi là Mộc miết tử là hạt lấy ở quả gấc chín Semen Momordicae đã bốc vỏ màng và chế biến khô. - Dầu gấc Oleum Momordicae là dầu ép từ màng đỏ bọc hạt gấc. - Rễ gấc Còn gọi là Phòng kỷ nam là rễ cây gấc Radix Momordiae phơi khô. 3. Thành phần hoá học - Nhân hạt Gấc có khoảng 6 nước 8 9 chất vô cơ 55 3 acid béo 16 5 protein 2 9 đường. 1 8 tanin 2 8 cellulose và một số enzym. - Hạt gấc chứa acid momordic gypsogenin acid oleanolic acid a-elacostearic còn có acid amin alcol. Dầu gấc chứa acid oleic 44 4 acid linoleic 14 7 acid stearic 7 89 acid palmatic 33 8 . - Màng hạt Gấc chứa một chất dầu màu đỏ mà thành phần chủ yếu là b-caroten và lycopen là những tiền sinh tố A khi vào cơ thể sẽ biến thành vitamin A lượng b-caroten của Gấc cao gấp đôi của Cà rốt. - Thân củ chứa chondrillasterol cucurbitadienol 1 glycoprotein và 2 glycosid có tác dụng hạ huyết áp. - Rễ chứa momordin một saponin triterpenoid các chiết xuất cồn có sterol bessisterol tương đương với spinasterol. 4. Tác dụng của quả gấc - Cơm gấc chứa chất dàu màu đỏ của lycopene với thành phần chủ yếu là beta-carotene hay còn gọi là tiền sinh tố A khi vào cơ thể sẽ chuyển thành vitamin A . - Beta - carotene là một chất có khả năng chống oxy hoá rất cao. Nó có tác dụng chống lại sự lão hoá và các bệnh lý ở phổi tim mạch máu thần kinh. do tiến trình ô-xy hoá gây ra. - Vitamin A góp phần rất lớn để tạo ra sức đề kháng tự nhiên của da niêm mạc. Sinh tố này .

• Y học thường thức
• các vị thuốc đông y
• chữa bệnh bằng đông y
• dược liệu chữa bệnh thiên nhiên
• vị thuốc điều trị bệnh
• thảo dược
• cây thuốc quý
• thuốc đông y
• sổ tay cây thuốc và vị thuốc đông y
• Cây Chổi xể
• cây thuốc đông y
• vị thuốc đông y
• thảo dược
• y học cổ truyền
• đông dược
• các loại rau húng
• thần y Hoa Đà
• y học về đông y
• Các vị thuốc bổ
• thuốc bồi dưỡng nguồn gốc thảo mộc
• Những cây thuốc Việt Nam
• vị thuốc Việt Nam
• đông y trị bệnh
• cây thuốc nam trị bệnh
• tài liệu đông y
• cách chữa bệnh theo đông y
• cẩm nang dông y dược