TAILIEUCHUNG - Bí quyết nấu cơm ngon và xử lý cơm hỏng

Bí quyết nấu cơm ngon và xử lý cơm hỏng Bạn vẫn nghĩ rằng, nấu cơm chỉ đơn giản là vo gạo, đổ nước rồi cho vào nồi cơm điện là xong. Thực ra, nấu cơm ngon và xử lý cơm dở cần những bí quyết riêng. Nấu cơm bằng nước sôi Thông thường, bạn chỉ nấu cơm bằng nước sôi khi cần gấp, nhưng thực tế, đó lại là cách nấu khoa học nhất. Vì khi nấu bằng nước sôi, lượng vitamin B1 có trong gạo sẽ không bị mất đi, vừa đảm bảo chất lượng gạo, cơm lại ngon | Bí quyết nấu cơm ngon và xử lý cơm hỏng Bạn vẫn nghĩ rằng nấu cơm chỉ đơn giản là vo gạo đổ nước rồi cho vào nồi cơm điện là xong. Thực ra nấu cơm ngon và xử lý cơm dở cần những bí quyết riêng. Nấu cơm bằng nước sôi Thông thường bạn chỉ nấu cơm bằng nước sôi khi cần gấp nhưng thực tế đó lại là cách nấu khoa học nhất. Vì khi nấu bằng nước sôi lượng vitamin B1 có trong gạo sẽ không bị mất đi vừa đảm bảo chất lượng gạo cơm lại ngon. Nấu cơm từ gạo cũ Đầu tiên bạn dùng gạo cũ vo sạch dùng nước ngâm 2 tiếng vớt lên để ráo nước. Sau đó cho gạo vào nồi đổ một lượng nước sôi vừa phải cho 1 thìa dầu thực vật hoặc mỡ lợn trộn đều dùng lửa to đun sôi rồi tiếp tục dùng lửa nhỏ đun cho đến khi chín. Nếu dùng nồi áp suất chỉ cần đun nhỏ lửa khoảng 8 phút là cơm chín. Nấu bằng cách này bạn sẽ thấy cơm ngon như cơm gạo mới. Cách nấu cơm cháo không bị trào ra ngoài - Khi nấu cháo nếu không để ý cháo rất dễ bị trào ra ngoài. Nếu bạn cho vào nồi vài giọt dầu vừng khi bắt đầu sôi thì cháo có sôi bao nhiêu cũng không bị trào ra ngoài. - Dùng nồi cơm điện nấu cơm cũng có thể bị trào. Để khắc phục tình trạng này bạn nên vo gạo trước 3 tiếng đồng hồ dùng lượng nước vừa phải để ngâm sau đó mới cho vào nấu. Dùng nước trà nấu cơm Dùng nước trà nấu cơm không những thơm màu sắc lạ mắt mà còn rất có lợi cho tiêu hóa. Cách làm như sau Dùng 0 5-0 7g lá chè ngâm vào 1 lit nước sôi từ 5-8 phút dùng vải thưa lọc hết bã đổ nước chè đã lọc sạch bã vào gạo vo sạch và nấu như bình thường đợi tới khi cơm chín là được. Cũng tùy lượng gạo mà bạn có thê cho thêm lượng nước và chè phù hợp . Xử lý cơm sống Cơm sống là một vấn đề nan giải nhất là khi nhà có khách. Đê xử lý cơm sống bạn có thê làm theo phương pháp này Đánh tơi cơm sống dựa theo tỷ lệ 500g gạo 50g rượu đổ rượu vào trong nồi dùng lửa nhỏ đê đun cho tới khi rượu bốc hơi hết cơm sẽ chín và không có mùi rượu. Xử lý mùi cơm khê - Cho nước lạnh vào một cái bát đặt vào giữa nồi cơm bị kê ấn cho miệng bát xuống bằng với cơm. Tiếp đó bạn đậy nồi cơm lại

• Ẩm thực
• sưu tầm mẹo vặt trong cuộc sống
• những mẹo vặt trong cuộc sống
• những mẹo vặt cần thiết
• mẹo chế biến thực phẩm
• ẩm thực Việt Nam
• mẹo vặt trong cuộc sống
• tìm hiểu mẹo vặt trong cuộc sống
• mẹo vặt trong gia đình