TAILIEUCHUNG - Các Giải pháp hiệu quả cho vệ sinh an toàn thực phẩm tại Việt Nam

"Công nghệ tiệt trùng UHT- Chìa khóa của vệ sinh và an toàn thực phẩm" – là chủ đề thu hút sự chú ý của hơn 100 nhà khoa học, nhà nghiên cứu, giáo sư, các chuyên gia đầu ngành trong nước và quốc tế tại cuộc hội thảo có cùng tên gọi do Bộ Công Thương và Công ty Tetra Park Việt Nam phối hợp tổ chức tại Hà Nội ngày 28/9. Ảnh minh họa (nguồn: Internet) Trong cuộc hội thảo có quy mô lớn và chuyên sâu về công nghệ chế biến thực phẩm lần đầu tiên diễn ra. | Giải pháp hiệu quả cho vệ sinh an toàn thực phẩm tại Việt Nam Công nghệ tiệt trùng UHT- Chìa khóa của vệ sinh và an toàn thực phẩm - là chủ đề thu hút sự chú ý của hơn 100 nhà khoa học nhà nghiên cứu giáo sư các chuyên gia đầu ngành trong nước và quốc tế tại cuộc hội thảo có cùng tên gọi do Bộ Công Thương và Công ty Tetra Park Việt Nam phối hợp tổ chức tại Hà Nội ngày 28 9. Ẵ 7 77 T Anh minh họa nguôn Internet Trong cuộc hội thảo có quy mô lớn và chuyên sâu về công nghệ chế biến thực phẩm lần đầu tiên diễn ra tại Việt Nam các chuyên gia đều cho rằng Con người luôn quan tâm đến việc bảo quản thực phâm kéo dài thời hạn sử dụng. Hậu quả là giờ đây vệ sinh an toàn thực phâm các chất bảo quản phụ gia thực thâm. là vấn đề gây nhức nhối tại các nước đang phát triển nói chung và Việt Nam nói riêng. Vì thế việc công nghệ tiệt trùng UHT ra đời và ứng dụng vào ngành chế biến thực phâm là phát minh quan trọng trong thế kỷ 20. Cục phó Cục Vệ sinh an toàn thực phâm - Bộ Y tế ông Nguyễn Hùng Long cho biết Từ đầu năm đến nay Việt Nam đã xảy ra hơn 45 vụ ngộ độc thực phâm khiến hơn người mắc trong đó có 7 trường hợp tử vong. Vì thế công nghệ tiệt trùng tiên tiến trên chính là giải pháp hữu hiệu cho vệ sinh và an toàn thực phâm. Vụ trưởng Vụ Công nghiệp nhẹ - Bộ Công thương Phan Chí Dũng cũng nhấn mạnh .