TAILIEUCHUNG - Rượu cần Tây Nguyên

Ta vin cần uống núi rừng thiêng Em múc trăng vàng về tan đáy rượu Giọt mắt hoà vào men chếnh choáng Tôi chìm trong hương tóc trăng em. (Giang Nam) Những ai đã từng đến với núi rừng thiêng bất hủ Tây Nguyên mới thấm thía rượu cần của đồng bào dân tộc nơi đây. Một thức uống với chất men cực kỳ độc đáo, không giống với loại men ở nơi nào trong nước cũng như các xứ sở khác mà ta đã có dịp nếm trải trong đời. Rượu cần Tây Nguyên, văn hoá uống có. | Rượu cân Tây Nguyên Ta vin cần uống núi rừng thiêng Em múc trăng vàng về tan đáy rượu Giọt mắt hoà vào men chếnh choáng Tôi chìm trong hương tóc trăng em. Giang Nam Những ai đã từng đến với núi rừng thiêng bất hủ Tây Nguyên mới thấm thía rượu cần của đồng bào dân tộc nơi đây. Một thức uống với chất men cực kỳ độc đáo không giống với loại men ở nơi nào trong nước cũng như các xứ sở khác mà ta đã có dịp nếm trải trong đời. Rượu cần Tây Nguyên văn hoá uống có một không hai mang đậm đà phong cách bản sắc dân tộc Việt suốt trường kỳ lịch sử thủy chung xưa nay và mai sau bất hủ. Các chất liệu làm nên rượu cần Tây Nguyên không phải là những thứ cao sang cầu kỳ. Tất cả đều là sản vật của đất và nước núi và rừng Tây nguyên. Đó là gạo nếp bắp mì khoai. hợp giao với chất men được cất lên từ tinh túy của một số lá cây rừng quý. Quý báu bởi nó đem lại cho con người sự thăng hoa khoẻ mạnh sung sướng và hạnh phúc. Đặc biệt nó được bí mật truyền từ người mẹ suốt mấy ngàn năm với tư cách là vật thiêng mẫu truyền. Con gái của mẹ được biết chứ con trai và đàn ông thì không bao giờ. Chất liệu và men làm rượu được dưỡng trong chóe sành lớn có chạm hoa văn. Miệng chóe được gắn chặt đóng thật kín bằng lớp vỏ trấu để giữ nhiệt độ cho chín rượu. Những khi có khách quý đến thăm buôn làng gia đình những ngày lễ ngày tết những buổi hội hè tiệc cưới xin. nhất thiết không thể thiếu vắng rượu cần. Giàng trời tối cao tối linh đã ban cho Tây Nguyên rượu cần và ngàn đời nay đã trở thành thuần phong mỹ tục sinh hoạt văn hoá của cộng đồng các dân tộc Tây Nguyên. Tất cả mọi người già trẻ gái trai không phân biệt chức sắc hay thường dân ai cũng có thể vin cần mà uống. Uống được bao nhiêu tùy cái bụng của mình Uống rượu cần phải biết vin cần mà uống. Phải học hỏi và thành tâm mới được. Nói một chút về cần. Cần rượu Tây Nguyên khác hẳn với Tây Bắc Việt Bắc và bất cứ nơi đâu. Đó là một loại dây chỉ có ở núi rừng Tây Nguyên. Dây này giống như dây cây mây. Chúng được cắm vào choé rượu. Khi vin cần đưa lên .

• Ẩm thực
• các loại rượu
• cách uống rượu
• các loại rượu
• tính chất của rượu
• tài liệu về rượu
• Dòng rượu mạnh chưng cất
• Dòng rượu lên men thuần túy
• Dòng rượu pha chế
• Tìm hiểu các loại rượu
• Tài liệu các loại rượu
• nghiên cứu rượu
• tác dụng của rượu
• cấu tạo rượu
• lý thuyết về rượu
• rượu thuốc
• uống rượu gây đỏ mặt