TAILIEUCHUNG - BÀI TẬP CHUYÊN ĐỀ-ĐỀ TÀI: “ Hệ thống quản lý chất lượng nước mắm Phú Quốc”

Ngày nay, yếu tố chất lượng đóng một vai trò rất quan trọng trong đời sống kinh tế - xã hội. Nó là một nhâu tố quyết định tới sự thành bại của bất cứ doanh nghiệp nào, quốc gia nào khi tham gia vào phân công lao động quốc tế. | lượng Nhóm Sun Rise Lớp ĐHQTKD1-K2 MỤC LỤC LỜI MỞ PHẦN I TÌM HIỂU CHUNG . 4 Tìm hiểu HACCP tiêu chuẩn hóa chất lượng sản phẩm thực phẩm. . .4 . HACCP là gì .4 Những nguyên tắc cơ bản của . Quy trình đăng ký HACCP .8 . Tiêu chuẩn .12 Tiêu chuẩn Mục đích của tiêu chuẩn Vai trò của tiêu chuẩn hóa đối với nền kinh tế thị Mục đích của tiêu chuẩn hóa chất lượng sản phẩm thực Ý nghĩa của việc tiêu chuẩn hóa sản phẩm nước mắm đối với người sản xuất và người tiêu Đối với người tiêu dùng .17 Đối với người sản xuất .17 . Chất lượng và đặc điểm của chất Chất Một số phương pháp quản lý chất PHẦN II TIÊU CHUẨN HÓA SẢN PHẨM NƯỚC MẮM PHÚ QUỐC . 24 Quy trình sản Nguyên liệu. .26 Dụng cụ chế biến bảo Ướp muối cá trên Ủ . Pha đấu. 27 . Đặc tính của sản phẩm nước mắm Phú Đặc tính về giá trị dinh . Các chất . Các chất bay . Các chất Đặc tính sản phẩm về thành phẩm hóa Đặc tính về vệ sinh an Đặc tính về tính chất vật Đặc tính về tính thẩm mỹ và thị Các chỉ tiêu và mức các chỉ tiêu tiêu chuẩn Phân hạng .31 Chỉ tiêu về cầu cảm Chỉ tiêu về hóa học. 32 . Dư lượng tối đa của chì có trong nước mắm Phú Quốc là 0 5 mg l. . 33 Bài tập chuyên đề 1 Môn Quản trị chất lượng Nhóm Sun Rise Lớp ĐHQTKD1-K2 . Chỉ tiêu vi sinh vật . 33 . Các yêu cầu về bao gói ghi nhận vận chuyển và bảo PHẦN III PHỤ KẾT LUẬN .36 TÀI LIỆU THAM KHẢO .37 THÀNH VIÊN NHÓM Sun Rise 1 Đoàn Xuân Đảng 2 Nguyễn Thị Dung MSSV 0241090055 3 Ngyễn Thị Thu 4 Nguyễn Thị Thu Phương 5 Nguyễn Thị Ngân Bài tập chuyên đề 2 Môn Quản trị chất .

• Kinh tế - Thương mại
• luận văn tốt nghiệp
• báo cáo thực tập
• kinh tế thị trường
• xuất nhập khẩu
• quản trị kinh doanh
• giải pháp marketing
• Cách viết luận văn tốt nghiệp
• Dàn bài luận văn tốt nghiệp
• Luận văn tốt nghiệp y khoa
• Xây dựng chủ đề cho luận văn tốt nghiệp
• Cách đặt tiêu đề luận văn tốt nghiệp
• Tóm tắt Luận văn tốt nghiệp
• Sử dụng Struts
• Website quản lý khóa luận tốt nghiệp
• Mô hình Struts framework 1
• Xây dựng quản lý khóa luận tốt nghiệp
• Thiết kế quản lý khóa luận tốt nghiệp
• Sổ tay dành cho sinh viên
• Sổ tay bậc đại học
• Hướng dẫn làm luận văn tốt nghiệp
• Luận văn tốt nghiệp đại học
• Điều kiện nhận luận văn tốt nghiệp
• Hình thức luận văn tốt nghiệp
• Khoá luận tốt nghiệp
• Sư phạm Ngữ Văn
• Khoá luận tốt nghiệp Sư phạm Ngữ Văn
• Mô hình dạy học môn ngữ Văn
• Phương pháp dạy văn nghị luận
• Mô hình vòng tròn thảo luận văn chương
• báo cáo tốt nghiệp
• bảo vệ luận văn
• bài báo cáo thực tập
• đồ án tốt nghiệp
• tiểu luận
• luận văn báo cáo
• trình bày luận văn
• đề án tốt nghiệp
• báo cáo thực tập tốt nghiệp
• luận văn thực tập tốt nghiệp
• báo cáo thực tập tour xuyên việt
• Luận văn tốt nghiệp Ngữ văn
• Luận văn tốt nghiệp Văn hóa phương Tây
• Nghệ thuật bi kịch của Shakespear
• Vở bi kịch của Shakespear
• Luận văn tốt nghiệp Văn học Phương Tây
• Tác phẩm Thần khúc của Đantê
• Đằng sau bức màn huyền thoại trong Thần khúc
• Luận văn tốt nghiệp môn Văn học Việt Nam
• Truyện ngắn của Nguyễn Minh Châu
• Nghệ thuật xây dựng nhân vật trong truyện ngắn
• Luận văn tốt nghiệp ngành Sư phạm Ngữ văn
• Thơ ca cách mạng Việt Nam
• Cái bi trong thơ ca cách mạng Việt Nam
• Văn học Việt Nam
• Luận văn kế toán
• Luận văn tốt nghiệp kế toán
• Báo cáo thực tập tốt nghiệp kế toán
• Luận văn tài chính
• Luận văn tài chính doanh nghiệp
• Luận văn đầu tư hộ gia đình
• Cách viết báo cáo thực tập
• Trình bày đồ án
• Trình bày luận văn tốt nghiệp
• Cách thể hiện đồ án
• Khóa luận tốt nghiệp
• Cách viết luận văn
• Hướng dẫn trình bày đồ án
• Hướng dẫn trình bày luận văn tốt nghiệp
• tiểu luận nghiên cứu đề tài
• luận văn mẫu
• báo cáo thực tập quản lí nhà hàng
• Luận văn tốt nghiệp cao học
• Luận văn văn hóa doanh nghiệp
• Giải pháp phát triển văn hóa doanh nghiệp
• Văn hóa doanh nghiệp
• Thực trạng văn hóa doanh nghiệp
• Phát triển văn hóa doanh nghiệp
• Luận văn tốt nghiệp Dược sĩ chuyên khoa I
• Tổ chức quản lý dược
• Thực hành tốt nhà thuốc
• Tiêu chuẩn thực hành tốt nhà thuốc
• doanh nghiệp bánh cao cấp Bảo Ngọc
• kênh phân phối
• đại lý
• công ty xây dựng công nghiệp Hà Nội
• hệ thống thông tin quản lý
• đối thủ cạnh tranh
• mẫu báo cáo