TAILIEUCHUNG - Tài liệu CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CHÈ ĐEN - Phần 1

Phần I . Giới Thiệu Chè được dùng làm nước uống từ thời cổ đại cách đây 2000 - 3000 năm, đến nay đã là một thứ nước uống được nhân dân trên giới ưa dùng. dùng. Giá trị của chè: chè: * Giá trị thực phẩm: Trong chè có thành phần hoá học giầu phẩm: chất dinh dưỡng, có tác dụng tốt đối với con người như : + Cafein và một số Alcaloit khác : là chất có khả năng kích thích hệ thần king trung ương, vỏ cầu đại não, làm cho tinh thần minh mẫn, sảng khoái,. | axcã HUM sản xuất chè đen OTD và CTC Phần 1 Lịch sử phát triến ngành chè Phần 2 Quy trình trổng chè Phần 3 Công nghệ chế biến chè đen I. Cơ sở khoa hoc sản xuất chè đen II. Nguyên liệu III. Công nghệ 1. Sơ đổ 2. Công nghệ Muc luc Công nghệ sản xuât chè đen Vỉịpi Công ỉỉghẹ Sỉỉìh học Thực pỉĩởĩii E o Công nghệ sản xuất chè đen ẫ- K l Phần I . Giới Thiệu Chè được dùng làm nước uống từ thời cổ đại cách đây 2000 - 3000 năm đến nay đã là một thứ nước uống được nhân dân trên giới ưa dùng. Giá trĩ cùa chè Giá trĩ thưc phẩm Trong chè có thành phần hoá học giầu chất dinh dưỡng có tác dụng tốt đối với con người như Cafein và một sô Alcaloit khác là chất có khả năng kích thích hệ thần king trung ương vỏ cầu đại não làm cho tinh thần minh mẫn sảng khoái giảm bớt mệt nhọc tăng cường sư hoạt động cùa các cơ quan trong cơ thể. Viện Công nghẹ Sỉỉìh học Thực .

• Hoá học
• công nghệ sinh học
• sản xuất chè
• chế biến thực phẩm
• quy trình chế biến
• công nghệ sản xuất
• Bài giảng Công nghệ sinh học
• Ứng dụng của công nghệ sinh học
• Phương pháp công nghệ sinh học
• Công nghệ sinh học động vật
• Công nghệ sinh học người
• Công nghệ sinh học y sinh
• Sinh học phân tử
• Sinh học tế bào
• Vai trò của công nghệ sinh học
• Sự phát triển của sinh học phân tử
• Cơ sở của công nghệ sinh học
• Giáo trình Công nghệ sinh học
• Tài liệu Công nghệ sinh học
• Nhập môn công nghệ Sinh học
• Công nghệ sinh học phân tử
• Công nghệ sinh học vi sinh vật
• Công nghệ sinh học thực vật
• Công nghệ sinh học môi trường
• Bài giảng Công nghệ sinh học môi trường
• Công nghệ sinh học môi trường chương 7
• Công nghệ sinh học trong nông nghiệp
• Khoa học tự nhiên
• Đề cương môn học
• Định nghĩa công nghệ sinh học
• Lịch sử công nghệ sinh học
• Kinh tế công nghệ sinh học
• Pháp lý công nghệ sinh học
• Công nghệ sinh học y tế
• Công nghệ sinh học nông nghiệp
• Đề cương Công nghệ sinh học
• Ôn tập Công nghệ sinh học
• Ôn thi Công nghệ sinh học
• Bài tập Công nghệ sinh học
• Kiến thức Công nghệ sinh học
• Chẩn đoán phân tử
• công nghệ thực phẩm
• phản ứng khuếch đại gen
• nghiên cứu Công nghệ sinh học
• thiết bị công nghệ sinh học
• sinh học
• Công nghệ sinh học môi trường chương 5
• Chất đốt sinh học
• Năng lượng và chất đốt sinh học
• Sinh học môi trường
• Công nghệ sinh học môi trường chương 3
• Công nghệ sạch
• Chất thải sinh hoạt
• Bài giảng Công nghệ sinh học thực phẩm
• Công nghệ sinh học thực phẩm
• Tài liệu Công nghệ sinh học thực phẩm
• Tìm hiểu công nghệ sinh học thực phẩm