Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
0
Trang chủ
Nông - Lâm - Ngư
Lâm nghiệp
CHẾ BIẾN THỦY SẢN
TAILIEUCHUNG - CHẾ BIẾN THỦY SẢN
Tiêu chuẩn kỹ thuật của sản phẩm là những mô tả về sản phẩm và những tiêu chuẩn của sản phẩm mà người sản xuất quyết định thực hiện. Bảng tiêu chuẩn của sản phẩm phải được biên soạn chính xác, cập nhật và lưu trữ thành hồ sơ có xác nhận của người có trách nhiệm dựa trên tiêu chuẩn sẽ được sử dụng (tiêu chuẩn nhà nước, ngành và đơn đặt hàng). Tiêu chuẩn cần rõ ràng, không quá chung chung hoặc phức tạp khó hiểu | 1 TRƯỜNG TRUNG CẤP NGHỀ CÔNG NGHIỆP TÀU THỦY HUẾ -----------------oOo------ Bài giảng CHẾ BIẾN THỦY SẢN Tài liệu dùng cho đào tạo nâng cao tay nghề Biên soạn ThS Lê Thanh Long Đại học Nông lâm Huế Huế 10 năm 2008 ThS Lê Thanh Long - Đại học Nông Lâm Huế 2 MỤC LỤC Chương I MỘT SỐ KHÁI NIỆM VÀ KIẾN THỨC CƠ BẢN 4 . Tiêu chuẩn kỹ thuật của sản phẩm - Phân loại thực Tiêu chuẩn kỹ thuật sản Phân loại thực Kiến thức cơ bản về vi sinh vật và sự hư hỏng thực Kiến thức cơ bản về vi sinh Hư hỏng thực phẩm do vi sinh Bảo quản thực Nguyên tắc bảo quản thực Một số phương pháp bảo quản thực Nguyên liệu thủy sản - Biến đổi chất Giới thiệu các loại nguyên liệu thủy sản phổ Biến đổi chất lượng thủy sản sau khi Nguyên lý chế biến lạnh thủy Nguyên lý chung chế biến lạnh thủy Làm lạnh thủy Làm lạnh đông thủy Chương 2 KỸ THUẬT SƠ CHẾ BẢO QUẢN VÀ VẬN CHUYÊN NGUYÊN LIỆU THỦY SAN 35 Nguyên tắc Phương pháp sơ chế bảo quản và vận chuyển tôm nguyên Phương pháp sơ chế bảo quản và vận chuyển Phương pháp sơ chế bảo quản và vận chuyển Chương 3 KỸ THUẬT CHẾ BIẾN LẠNH ĐÔNG MỘT SỐ SẢN PHẨM THỦY Kỹ thuật chế biến lạnh đông Một số kỹ thuật cơ bản chế biến lạnh đông Một số qui trình chế biến sản phẩm tôm đông lạnh xuất khẩu điển Kỹ thuật chế biến lạnh đông Một số kỹ thuật cơ bản chế biến lạnh đông Một số qui trình chế biến sản phẩm tôm đông lạnh xuất khẩu điển Kỹ thuật chế biến lạnh đông Một số kỹ thuật cơ bản chế biến lạnh đông Một số qui trình chế biến sản phẩm mực đông lạnh xuất khẩu điển ThS Lê Thanh Long - Đại học Nông Lâm Huế 3 Chương 4 AN TOÀN THỰC PHẨM VÀ HACCP 98 Ngộ độc thực phẩm và các nguyên tắc an toàn đề phòng ngộ độc thực .
Sơn Lâm
74
1
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Luận văn Thạc sĩ Quản lý kinh tế: Quản lý thu bảo hiểm xã hội khối Doanh nghiệp ngoài quốc doanh tại Bảo hiểm xã hội thành phố Pleiku, tỉnh Gia Lai
138
1
1
Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh: Xây dựng hệ thống báo cáo kế toán quản trị tại Công ty TNHH Khởi Phát
97
10
1
Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh: Tổ chức hệ thống báo cáo kế toán quản trị tại Công ty TNHH MTV cấp nước Đà Nẵng
127
13
1
CHẾ BIẾN THỦY SẢN
1
62
0
Bài giảng Bảo quản chế biến nông sản đại cương - ThS. Nguyễn Thị Hạnh
345
111
4
Phương pháp thu thập xử lý và bảo quản mẫu vật côn trùng ở ngoài thực địa và trong phòng thí nghiệm
14
19
1
Luận văn Thạc sĩ Kế toán: Mối quan hệ giữa tính minh bạch trong công bố thông tin trên báo cáo tài chính và quản trị lợi nhuận của các công ty sản xuất hàng tiêu dùng niêm yết trên thị trường chứng khoán Việt Nam
151
13
1
Luận văn Thạc sĩ Quản lý kinh tế: Quản lý nhà nước về bảo hiểm thất nghiệp trên địa bàn thành phố Kon Tum, Tỉnh Kon Tum
110
13
1
Luận văn Thạc sĩ Quản lý kinh tế: Quản lý nhà nước về bảo hiểm xã hội tại thành phố Đà Nẵng
125
5
1
Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh: Hoàn thiện hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn TCVN ISO 9001 tại Bảo hiểm xã hội thành phố Đà Nẵng
147
1
1
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461864
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22635
59
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10884
529
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10064
446
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9519
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8280
1125
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8230
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7864
2220
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6686
253
Vật lý hạt cơ bản (1)
29
5770
85
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Lâm nghiệp
bảo quản thực phẩm
kĩ thuật bảo quản
kĩ thuật chế biến lạnh đông sản phẩm thủy sản
an toàn thực phẩm
vệ sinh và khử trùng trong nhà máy chế biến thủy sản
Công nghiệp chế biến cá thịt
Chế biến thực phẩm
Bảo quản cá ướp lạnh
Công nghệ gia công sơ bộ
Kiểm tra thủy sản
Chế biến thực phẩm đóng hộp
nghệ thuật ẩm thực
mẹo vặt trong nấu ăn
các món nướng
các loại chè
các món hấp
nghệ thuật nấu ăn
bí quyết chế biến
phương pháp bảo quản lương thực
bí quyết bảo quản thực phẩm
Cơ điện nông nghiệp
Công nghệ sau thu hoạch
Công nghệ chế biến thực phẩm
Chế biến nông lâm thủy
Công nghệ sinh học
Công nghệ bảo quản
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Mass Transfer in Multiphase Systems and its Applications Part 19
40
256
1
26-04-2024
CẤU TẠO HẠT NHÂN NGUYÊN TỬ-ĐỘ HỤT KHỐI-NĂNG LƯỢNG LIÊN KẾT-LK RIÊNG
12
266
0
26-04-2024
Trading Strategies Profit Making Techniques For Stock_3
23
184
0
26-04-2024
Trading Strategies Profit Making Techniques For Stock_8
23
175
0
26-04-2024
Anh văn bằng C-124
8
175
0
26-04-2024
Management and Services Part 1
10
156
0
26-04-2024
Báo cáo nghiên cứu khoa học " KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU BƯỚC ĐẦU VỀ THIÊN ĐỊCH CHÂN KHỚP TRÊN CÂY THANH TRÀ Ở THỪA THIÊN HUẾ "
7
175
0
26-04-2024
Công nghiệp gang thép Việt Nam : Một giai đoạn phát triển và chuyển đổi chính sách mới part 5
6
194
0
26-04-2024
BÀI GIẢNG VỀ - MẠCH ĐIỆN II - Chương I: Phân tích mạch trong miền thời gian
38
140
0
26-04-2024
MÔN HỌC VẬT LIỆU VÀ CÔNG NGHỆ KIM LOẠI - PHẦN I: KIM LOẠI HỌC
32
176
2
26-04-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7864
2220
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5722
1368
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3767
1231
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5319
1136
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8280
1125
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3498
643
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10884
529
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3684
525
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4046
515
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4127
480
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.