TAILIEUCHUNG - Bánh Gio sánh vàng cùng mật mía chợ Hôm

Bánh Gio sánh vàng cùng mật mía chợ Hôm Bánh có hương vị ngai ngái nồng nồng nhưng khi chấm cùng mật mía thì có vị ngọt thanh khiết, càng ăn càng thấy ngon. Bánh Gio hay còn gọi là bánh Tro dễ tìm thấy nhất ở những gánh hàng rong. Tuy nhiên những chiếc bánh này được gói khá nhỏ và miếng mật mía không sánh vàng và thơm mùi mật mía. Những người sành ăn quà vặt thường mách nhau lên lên đầu phố Chợ Hôm (Phố Huế) để thưởng thức, bánh ở đây khá to, một người ăn. | Bánh Gio sánh vàng cùng mật mía chợ Hôm Bánh có hương vị ngai ngái nồng nồng nhưng khi chấm cùng mật mía thì có vị ngọt thanh khiết càng ăn càng thấy ngon. Bánh Gio hay còn gọi là bánh Tro dễ tìm thấy nhất ở những gánh hàng rong. Tuy nhiên những chiếc bánh này được gói khá nhỏ và miếng mật mía không sánh vàng và thơm mùi mật mía. Những người sành ăn quà vặt thường mách nhau lên lên đầu phố Chợ Hôm Phố Huế để thưởng thức bánh ở đây khá to một người ăn giỏi lắm cũng chỉ được 3 cái giá mỗi cái khoảng đồng. Đầu phố có 2 bác khá lớn tuổi chuyên bán bánh Gio cũng phải có thâm niên lắm rồi. Quán nằm trên vỉa hè đầu chợ vài cái ghế nhựa xanh đỏ xung quanh cạnh đó là một mẹt bánh gio xếp chồng lên nhau. Bánh Gio hấp dẫn mọi lứa tuổi. Bánh Gio có hương vị ngai ngái nồng nồng nhưng khi ăn vào có vị mát thanh khiết rất tốt cho đường tiêu hóa. Bóc lớp lá ngoài cùng bánh gio như một khối ngọc màu hổ phách trong vắt lộ ra có thể nhìn thấu bên trong khối ngọc đó. Cắt từng miếng nhỏ nhẹ nhàng chấm vào bát mật mía màu vàng óng thơm phức rồi nhẩn nha thưởng thức mới thấy hết sự hòa quyện ngọt mát hấp dẫn này. Bánh Gio là một nét ẩm thực rất độc đáo của người miền Bắc dùng tro của lá cây để làm nên hương vị đặc trưng của bánh. Lá dùng lấy tro cũng có nơi dùng lá gai lễ ốc lá tầm gửi thân lá cây vừng khô hoặc có nơi dùng hạt xoan chín cùng rơm nếp. Những lá này được đốt lên lấy tro để khi ngâm cùng với gạo nếp mới cho ra màu nâu vàng như màu hổ phách cũng như hương vị đặc trưng của bánh. Lá dùng để gói chuẩn nhất là lá chít lá phải luộc thật kỹ và liên tục thay nước cho phai chất diệp lục và bớt mùi hăng đi. Gạo phải là nếp cái hoa vàng để tạo độ dẻo thơm của bánh. Xong công đoạn chọn gạo ngon người ta chỉ cần vo gạo sạch rồi ngâm với nước vôi pha loãng chừng 1 đến 2 giờ đồng hồ là được. Để gạo ráo nước một chút sau đó đổ vào chậu nước tro đã pha sẵn ngâm qua một đêm là có thể đem ra gói bánh. Chính vì thế nên khi bạn cắn miếng bánh Gio vào miệng bao giờ cũng cảm nhận cái hương .

• Du lịch
• du lịch huế
• ẩm thực và du lịch
• địa điểm ăn uống
• đặc sản các thành phố
• địa điểm du lịch
• Quy hoạch du lịch tỉnh Thừa Thiên Huế
• Quy hoạch du lịch
• Đề tài Quy hoạch du lịch
• Phát triển du lịch Thừa Thiên Huế
• Nghiên cứu du lịch Thừa Thiên Huế
• Dự án phát triển du lịch
• Luận văn Thạc sĩ Kinh tế
• Du lịch tỉnh Thừa Thiên Huế
• Giải pháp du lịch tỉnh Thừa Thiên Huế
• Du lịch tỉnh Thừa Thiên Huế đến 2015
• Phát triển du lịch của Thừa Thiên Huế
• Hoạt động phát triển du lịch
• Du lịch Việt Nam
• Hoạt động du lịch vùng Huế
• Hoạt động du lịch
• Ngành du lịch
• Thừa Thiên Huế
• Tiềm năng du lịch
• Du lịch Huế vào mùa mưa
• Phát triển du lịch
• Sản phẩm du lịch
• khu du lịch sinh thái
• cẩm nang du lịch
• kinh nghiệm đi du lịch
• tổng quan du lịch
• Khách sạn Huế
• ẩm thực Huế
• kinh nghiệm du lịch
• Du lịch công vụ
• Trung tâm du lịch
• Thực trạng khai thác thị trường
• Khai thác thị trường khách du lịch quốc tế
• Khách du lịch quốc tế
• Khách du lịch đến Thừa Thiên Huế
• Khai thác thị trường khách du lịch
• Khách du lịch đến Huế
• Khóa luận tốt nghiệp
• Lựa chọn du lịch
• Khách du lịch lưu trú
• Ana Mandara Resort & Spa Huế
• Đánh giá tiềm năng du lịch
• tour du lịch huế
• cẳm nang du lịch
• kiến thức về du lịch
• du lịch xứ Huế
• du lịch trong nước
• mẹo đi du lịch
• du lịch qua ảnh
• Khai thác nghệ thuật ca Huế
• Du lịch nhân văn
• Văn hóa du lịch
• Khóa luận tốt nghiệp văn hóa du lịch
• Luận văn văn hóa du lịch
• Luận án Tiến sĩ
• Xúc tiến du lịch
• Biện pháp thu hút khách quốc tế
• Chiến lược Marketing du lịch
• Du lịch Đà Nẵng
• Du lịch Quảng Nam
• Du lịch văn hóa Huế
• Du lịch văn hóa
• Toàn cầu hóa du lịch
• Địa phương hóa du lịch
• Đô thị văn hóa
• Du lịch ẩm thực Huế
• báo cáo khoa học
• tài nguyên du lịch
• tài liệu du lịch
• du lịch thế giới
• danh lam thắm cảnh
• địa diểm du lịch
• du lịch đó đây
• biển lăng Cô
• lăng tẩm Huế
• tham quan du lịch
• Tạp chí khoa học
• Thành điểm đến du lịch Phú Lộc
• Điểm đến du lịch Phú Lộc
• Du lịch Thừa Thiên Huế
• Bảo tồn tài nguyên du lịch
• Phát triển du lịch giáo dục
• Du lịch giáo dục
• Du lịch giáo dục ở Thừa Thiên Huế
• Ma trận SWOT
• Điểm đến du lịch Huế
• Nhận thức của du khách
• Hình ảnh điểm đến du lịch Huế
• Echtner và Ritchie
• Hình ảnh điểm đến du lịch
• Yếu tố của điểm đến du lịch Huế
• Ý định quay trở lại của du khách
• Phân tích hồi quy Logistic
• Môi trường du lịch
• Quy hoạch du lịch
• Nghiệp vụ du lịch
• Du lịch sinh thái
• Du lịch lữ hành
• Dự án du lịch
• du lịch nước ngoài
• điểm du lịch độc đáo
• Cảnh đẹp du lịch
• các danh lam thắng cảnh
• du lịch Hội An