Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
0
Trang chủ
Luận Văn - Báo Cáo
Báo cáo khoa học
Báo cáo khoa học:Một số yếu tố có ảnh hưởng đến khả năng sinh tổng hợp -Decalactone của chủng nấm men Yarrowia lipolytica W29
TAILIEUCHUNG - Báo cáo khoa học:Một số yếu tố có ảnh hưởng đến khả năng sinh tổng hợp -Decalactone của chủng nấm men Yarrowia lipolytica W29
H-ơng là một trong những cấu tử của sản phẩm thực phẩm, tạo nên giá trị cảm quan cho thực phẩm. Trong đa số tr-ờng hợp, h-ơng đem lại cho ng-ời sử dụng thực phẩm cảm giác ngon miệng. H-ơng trong sản phẩm thực phẩm có thể có sẵn từ nguyên liệu ban đầu, có thể đ-ợc hình thành trong quá trình chế biến hoặc đ-ợc thêm vào thực phẩm nh- chất phụ gia với mục đích tăng giá trị cảm quan của thực phẩm. Hiện nay, ngành công nghiệp chế biến thực phẩm có nhu cầu rất lớn về các chất phụ gia tạo h-ơng. Trong các quá trình chế biến. | Báo cáo khoa học Một số yếu tố có ảnh h-ởng đến khả năng sinh tổng hợp -Decalactone của chủng nấm men Yarrowia lipolytica W29 Tạp chí KHKT Nông nghiệp Tập 1 số 3 2003 MỘT số YÊU TỐ có ẢNh hưỞNG ĐÊN KhẢ NĂNG SINh TổNG hợp Y-Decalactone CỦA ChỦNG NẤM MEN Yarrowia lipolytica W29 Several facrors affecting biosynthesis of gama- decalactone by yeast strain Yarrowia lipolytica W29 Lại Thị Ngọc Hà1 SUMMARy A study was undertaken to determine factors affecting biosynthesis of gama-decalactone by yeast strain Yarrowia lipolytica W29. It was shown that Yarrowia lipolytica W29 best produced gama-decalactone under the following conditions concentration of ricin oil 2g 200ml culture pH of 7 and agitation speed of 200 rounds minut. The pH value had a strong effect on the lipid droplet size but the agitation time did not have any influence. It was possible that Yarrowia lipolytica W29 produced a surfactant responsible for the small size of ricin oil droplet. Yarrowia lipolytica W29 consumed gama-decalactone at a maximum rate at the 12th hour of its biosynthesis. Keywords Yarrowia lipolytica gama-decalactone ricin oil. 1. ĐẶT VAN ĐỀ Huong là một trong những cấu tử của sản phẩm thực phẩm tạo nên giá trị cảm quan cho thực phẩm. Trong đa số truờng hợp huong đem lại cho nguời sử dụng thực phẩm cảm giác ngon miệng. Huong trong sản phẩm thực phẩm có thể có sẩn từ nguyên liệu ban đầu có thể đuợc hình thành trong quá trình chế biến hoặc đuợc thêm vào thực phẩm nhu chất phụ gia với mục đích tăng giá trị cảm quan của thực phẩm. Hiện nay ngành công nghiệp chế biến thực phẩm có nhu cầu rat lớn về các chấ t phụ gia tạo huong. Trong các quá trình chế biến thực phẩm cấu tử huong của nguyên liệu ban đầu thuờng xuyên bị mất đi với luợng ít hoặc nhiều bắt buộc các nhà công nghệ phải nghĩ tới phuong án thêm chấ t phụ gia. Mặt khác các sản phẩm thực phẩm pha chế nuớc ngọt 1 Bộ môn Hoá sinh Khoa Công nghệ thực phẩm 222 ruợc mùi sữa chua . luôn cần sự có mặt của các chất tạo huong. Ngoài ngành công .
Lâm Nhi
69
7
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Bài giảng Hóa sinh: Sinh tổng hợp Lipid
49
225
7
Ebook Tổng hợp một số hợp chất có hoạt tính sinh học: Phần 1
136
98
2
Chương 18: Sử dụng năng lượng trong sinh tổng hợp ở vi sinh vật
37
78
0
Bài giảng Hóa sinh: Sinh tổng hợp protein - DSCKII. Nguyễn Văn Ảnh
55
55
2
Bài giảng Sinh tổng hợp lipid
53
168
2
Ebook Tổng hợp một số hợp chất có hoạt tính sinh học: Phần 2
93
160
5
Phân lập và tuyển chọn các chủng xạ khuẩn có khả năng sinh tổng hợp hợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh học tại Vườn Quốc gia Nam Cát Tiên và khu sinh thái Cam Ranh
7
136
1
Bài giảng Sinh học 10 bài 23: Quá trình tổng hợp và phân giải các chất ở vi sinh vật
31
131
2
Giáo án Sinh học 10 bài 23: Quá trình tổng hợp và phân giải các chất ở vi sinh vật
5
689
17
Bài giảng: SINH TỔNG HỢP PROTEIN
53
136
1
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461860
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22613
59
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10883
529
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10060
446
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9515
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8274
1125
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8225
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7863
2220
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6669
253
Vật lý hạt cơ bản (1)
29
5767
85
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Báo cáo khoa học
sinh tổng hợp Decalactone
nấm men Yarrowia lipolytica W29
sử dụng đất dốc hợp lý
trình bày báo cáo
tài liệu báo cáo khoa học
báo cáo nông nghiệp
nấm men Yarrowia lipolytica
vi sinh vật
tổng hợp γ Decalactone
nghiên cứu khoa học
báo cáo khoa học
vai trò nông nghiệp
kỹ thuật trồng cây
báo cáo tốt nghiệp
cơ giới hóa nông nghiệp
thiết bị nông nghiệp
vai trò của nông nghiệp
kinh tế trang trại
sản xuất nông nghiệp
công nghiệp hóa hiện đại hóa
kinh tế nông thôn
cộng đồng dân cư nông nghiệp
quá trình công nghiệp hoá
hiện đại hoá nông nghiệp
kinh nghiệp chăn nuôi
cơ cấu kinh tế ngành nông nghiệp
báo cáo ngành nông nghiệp
các cơ cấu ngành nông nghiệp
Mẫu báo cáo
Báo cáo diện tích cây nông nghiệp
Báo cáo năng suất cây nông nghiệp
Báo cáo sản lượng cây nông nghiệp
Sản lượng cây nông nghiệp
Diện tích gieo trồng cây công nghiệp
Báo cáo rà soát Nông nghiệp
Chính sách Nông nghiệp Việt Nam 2015
Chính sách Nông nghiệp Việt Nam
Thu nhập nông nghiệp
Môi trường nông nghiệp
Hệ thống đất nông nghiệp
cách trình bày báo cáo
kỹ thuật trồng các loại cây
công nghệ sinh học
Báo cáo mô hình sinh thái nông nghiệp
Báo cáo nuôi trồng thủy sản
Mô hình sinh thái thủy sản
Báo cáo phát triển nông nghiệp
Hệ thống canh tác nông nghiệp
Đánh giá mô hình sinh thái nông nghiệp
phát triển nông thôn
phân này bón c cây lạc
Báo cáo tốt nghiệp Địa lý học
Địa lý học
Đất nông nghiệp
Vai trò đất nông nghiệp
Đặc điểm của đất nông nghiệp
Chính sách quản lí đất nông nghiệp
tài liệu về báo cáo khoa học
báo cáo khoa học nông học
báo cáo ngành y
báo cáo ngành sinh học
Nông nghiệp và Lương thực
Chính sách Nông nghiệp Việt Nam năm 2015
Thực hiện chính sách nông nghiệp
Báo cáo thường niên
Phát triển nông nghiệp
Nền nông nghiệp Việt Nam
Vai trò của nền nông nghiệp
Khó khăn của nền nông nghiệp Việt Nam
Phát triển nông thôn năm 2021
tài liệu báo cáo nghiên cứu khoa học
báo cáo ngành y học
báo cáo vật lý
trình bày luận văn
báo cáo y dược
báo cáo sinh học
chăn nuôi lợn
kế hoạch khuyến nông
tập huấn khuyến nông
bài giảng khuyến nông
sản xuất nông lâm nghiệp
đào tạo khuyến nông
tỉnh Thái Nguyên
khu vực nông nghiệp
Tính thích ứng của Doanh nghiệp
chính sách nông nghiệp
biện pháp kinh tế
Báo cáo thực tập tổng hợp
Ngân hàng Nông nghiệp
Phát triển Nông thôn Việt Nam
Khái quát Ngân hàng Nông nghiệp Hà Nội
Tình hình Ngân hàng Nông nghiệp Hà Nội
Hoạt động Ngân hàng Nông nghiệp Hà Nội
Kinh tế nông nghiệp
Cơ cấu kinh tế nông nghiệp
Chuyển dịch cơ cấu kinh tế
Báo cáo kinh tế nông nghiệp
Cơ cấu kinh tế
báo cáo kỹ thuật
báo cáo ngành tin học
Báo cáo môn học
Báo cáo môn Quy hoạch phát triển nông thôn
Phát triển sản xuất nông nghiệp
Quy hoạch phát triển nông thôn
Hiệu quả sử dụng đất nông nghiệp
chăn nuôi
Nông nghiệp nông
Công nghiệp hóa hiện đại hóa đất nước
Ứng dụng khoa học kỹ thuật
Kỹ thuật nông nghiệp
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Giáo án mầm non chương trình đổi mới: Đề tài: Ôn xác định vị trí trên – dưới, trước- sau của đối tượng khác.
8
352
3
25-04-2024
Báo cáo khoa học: Loss of kinase activity in Mycobacterium tuberculosis multidomain protein Rv1364c
14
235
0
25-04-2024
CẤU TẠO HẠT NHÂN NGUYÊN TỬ-ĐỘ HỤT KHỐI-NĂNG LƯỢNG LIÊN KẾT-LK RIÊNG
12
264
0
25-04-2024
Trading Strategies Profit Making Techniques For Stock_3
23
183
0
25-04-2024
Magnetic Bearings Theory and Applications phần 2
14
170
0
25-04-2024
Công nghiệp gang thép Việt Nam : Một giai đoạn phát triển và chuyển đổi chính sách mới part 5
6
194
0
25-04-2024
THE ANTHROPOLOGY OF ONLINE COMMUNITIES BY Samuel M.Wilson and Leighton C. Peterson
19
144
0
25-04-2024
Lịch sử Đội TNTP Hồ Chí Minh - CHƯƠNG III VÂNG LỜI BÁC DẠY, LÀM NGHÌN VIỆC TỐT, CHỐNG MỸ, CỨU NƯỚC, THIẾU NIÊN SĂN SÀNG
45
136
0
25-04-2024
Hướng dẫn sử dụng Quickoffice cho Ipad và Iphone
13
151
0
25-04-2024
Khurana et al. Journal of Orthopaedic Surgery and Research 2010, 5:23
7
133
0
25-04-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7863
2220
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5695
1353
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3764
1231
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5311
1135
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8274
1125
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3492
642
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10883
529
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3679
525
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4041
514
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4123
480
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.