TAILIEUCHUNG - Đồ án tốt nghiệp THIẾT KẾ XƯỞNG BIA NHÀ HÀNG NĂNG XUẤT 500LIT/NGÀY

Bia là loại đồ uống có nguồn gốc từ rất lâu đời. Khoảng 7 nghìn năm trước đây, theo các nhà khảo cổ học thì dụng cụ nấu bia đầu tiên có nguồn gốc từ người Babilon, được chế tạo từ thế kỷ 37 trước công nguyên. Sách cổ do một ông vua Arập đã dậy cách làm đồ uống này từ đại mạch. | Với đặc điểm vừa là xưởng bia, vừa là nhà hàng nên phải đáp ứng được các yêu cầu của nhà công nghiệp nhưng cũng phải sang trọng, lịch sự. Yêu cầu như vậy nên ta sẽ chọn nhà khung thép Zamilsteel và có thay đổi trong bố trí không gian, nội thất ở khu vực khách ngồi uống bia. Vì là nhà hàng sử dụng máy lạnh nên ta có thiết kế cửa sổ như nhà Zamilsteel nhưng không mở mà là cửa kính đóng kín. Trần nhà được trống nóng bằng bông thuỷ tinh và mặt trong được phủ lớp dấy bạc sáng bóng làm tăng tính sang trọng, lịch sự của nhà hàng. Toàn bộ khu nhà chính được bố trí ở trung tâm của khu đất. Hai bên trái và phải của khu đất được dành làm lối đi cho xe đi vào và ra khỏi nhà để xe nằm ở phía sau. Nhà hàng được xây dựng với phần ở giữa nhà hàng làm một tầng, xung quanh được xây hai tầng. Trên tầng hai một phần làm khu nhà kính để các thiết bị lên men, một phần nhỏ được dùng làm kho chứa nguyên liệu. Phần lớn diẹn tích còn lại của tầng hai dùng làm chỗ cho khách ngồi uống bia. Nhà được thiết kế với nhiều phần bằng kính giúp khách hàng có thể quan sát được quá trình sản xuất diễn ra.

TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TAILIEUCHUNG - Chia sẻ tài liệu không giới hạn
Địa chỉ : 444 Hoang Hoa Tham, Hanoi, Viet Nam
Website : tailieuchung.com
Email : tailieuchung20@gmail.com
Tailieuchung.com là thư viện tài liệu trực tuyến, nơi chia sẽ trao đổi hàng triệu tài liệu như luận văn đồ án, sách, giáo trình, đề thi.
Chúng tôi không chịu trách nhiệm liên quan đến các vấn đề bản quyền nội dung tài liệu được thành viên tự nguyện đăng tải lên, nếu phát hiện thấy tài liệu xấu hoặc tài liệu có bản quyền xin hãy email cho chúng tôi.
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.