TAILIEUCHUNG - Nguy cơ ung thư từ chất tạo ngọt thực phẩm

Các chất tạo ngọt (đường hóa học) không có năng lượng đang được quảng cáo tốt cho sức khoẻ nhưng thực chất nó có thể gây ra ung thư gan, phổi, dị dạng bào thai, ảnh hưởng đến các yếu tố di truyền. TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội cảnh báo, hiện nay người tiêu dùng đang bị lừa bởi các nhà kinh doanh về các chất tạo ngọt. Họ quảng cáo các loại đường tốt cho sức khoẻ, không gây béo phì, tiểu đường. Nhưng thực chất đó là. | J 1 A A 1 Ấ Á Á Nguy cơ ung thư từ chât tạo ngọt thực phẩm Các chất tạo ngọt đường hóa học không có năng lượng đang được quảng cáo tốt cho sức khoẻ nhưng thực chất nó có thể gây ra ung thư gan phổi dị dạng bào thai ảnh hưởng đến các yếu tố di truyền. TS Nguyễn Duy Thịnh Viện Công nghệ thực phẩm Đại học Bách khoa Hà Nội cảnh báo hiện nay người tiêu dùng đang bị lừa bởi các nhà kinh doanh về các chất tạo ngọt. Họ quảng cáo các loại đường tốt cho sức khoẻ không gây béo phì tiểu đường. Nhưng thực chất đó là các loại đường hóa học chỉ tạo ra vị ngọt chứ không có năng lượng được chỉ định dùng cho những người bệnh thừa cân hay đái tháo đường. Loại đường này có độ ngọt gấp 400 - 500 lần so với đường bình thường và không hề có chút dinh dưỡng nào nên đã được các cơ sở sản xuất kinh doanh bánh kẹo mứt nước ngọt chè kem. đưa vào sử dụng cho rẻ và lợi nhuận cao hơn nhiều so với đường mía. Trẻ em là đối tượng sử dụng nhiều nhất các sản phẩm này nên chúng dễ trở nên kém phát triển suy dinh dưỡng. Trần Văn Thuyết nguyên phó viện trưởng Viện Công nghệ thực phẩm cho biết trong các loại đồ ngọt đường hóa học hầu như bị cấm sử dụng chỉ có một số ít loại được Bộ Y tế cho phép sử dụng trong chế biến thực phẩm như saccharin hay manitol acesulfam K aspartam isomalt sorbitol sucraloza nhưng phải trong giới hạn tối đa cho phép. Việc dùng quá quy định sẽ gây hại cho cơ thể. Thực tế hiện nay trong các loại đồ ngọt người ta đã quá lạm dụng chất này thậm chí có rất nhiều chất tạo ngọt có nguồn gốc hóa học là sodium cyclamate - một loại đường hóa học được xếp vào dạng độc tố không hề có trong danh mục các loại phụ gia thực phẩm vẫn được bày bán và sử dụng. Việc sử dụng các loại đường hóa học này không gây bệnh cấp tính mà tích lũy gây các bệnh mạn tính nguy hiểm như ung thư tuyến thượng thận ung thư gan ung thư phổi dị dạng bào thai ảnh hưởng đến các yếu tố di .

• Y học thường thức
• ung thư
• chất tạo ngọ
• bệnh thường gặp
• dinh dưỡng cho cơ thể
• y học phổ thông
• kiến thức y học cho mọi người
• Bệnh ung thư cách phòng và điều trị
• Cách phòng bệnh ung thư
• Cách điều trị bệnh ung thư
• Ung thư miệng
• Ung thư phổi
• Ung thư tế bào gan
• Ung thư thực quản
• Ung thư họng miệng
• Ung thư tiền liệt tuyến
• Ung thư và sức khỏe tình dục
• Bệnh ung thư
• Ung thư đường sinh dục
• Phòng và trị bệnh ung thư đường sinh dục
• Ung thư vú
• Ung thư cổ tử cung
• Ung thư tinh hoàn
• Ung thư dương vật
• Phòng và trị bệnh ung thư
• Đai cương Ung thư
• Ung thư gan
• Ung thư dạ dày
• Định nghĩa ung thư
• Phương pháp điều trị ung thư
• Các loại ung thư dạ dày
• Điều trị bệnh ung thư
• Ung thư bạch cầu
• Ung thư bàng quang
• Ung thư xương
• Ung thư đại tràng
• Ung thư da
• ung thư đại cương
• tế bào ung thư
• nguyên nhân sinh ung thư
• lan tỏa ung thư
• bài giảng y học
• ung thư biểu mô
• ung thư liên kết
• Cơ sở di truyền ung thư
• giáo trình Cơ sở di truyền ung thư
• bài giảng Cơ sở di truyền ung thư
• tài liệu Cơ sở di truyền ung thư
• nghiên cứu Cơ sở di truyền ung thư
• bài tập Cơ sở di truyền ung thư
• Triệu chứng ung thư
• Nhận diện sớm bệnh ung thư
• Đặc điểm ung thư
• Ung thư ruột
• Ung thư tuyến tụy
• Ung thư khoang miệng
• Dấu hiệu ung thư vùng miệng
• Dấu hiệu ung thư niêm mạc miệng
• Biểu hiện ung thư khoang miệng
• Các loại ung thư khoang miệng
• Tổn thương tiền ung thư
• Hoạt chất tự nhiên phòng chữa bệnh ung thư
• Gen ung thư
• Gen áp chế ung thư
• Tác nhân gây ung thư
• Phương pháp chẩn đoán ung thư
• Cách điều trị ung thư
• Chất phòng và chữa bệnh ung thư của thực vật
• Bệnh bạch cầu
• Ung thư tế bào dẹt
• Giải phẫu bệnh ung thư dạ dày
• Triệu chứng ung thư dạ dày
• Ung thư hang vị
• Ung thư thân vị
• Ung thư tâm vị
• Cận lâm sàng X quang ung thư dạ dày
• Phòng bệnh ung thư
• Bệnh ung thư đường sinh dục
• Ung thư não
• Gen trị liệu ung thư
• Điều trị ung thư vú
• Ung thư buồng trứng
• Ung thư vùng đầu cổ
• Ung thư tụy
• Ung thư đường tiêu hóa
• Phòng chống ung thư
• Ung thư tuyến giáp
• Nhận diện sớm những triệu chứng ung thư
• Dấu hiệu của bệnh ung thư
• Ung thư mũi họng