TAILIEUCHUNG - Bí quyết đồ xôi ngon

Bạn nên dùng tay vốc từng nắm gạo đỗ trải nhẹ nhàng từng lớp vào chõ, thay vì đổ ào tất cả vào hoặc cố lèn thêm cho nhiều, vì các lỗ thông hơi sẽ bị bít, xôi không thể chín. Trước tiên, bạn hãy chọn loại gạo nếp cái hoa vàng đều hạt, trắng thơm. Đỗ xanh hạt vừa phải, tán vỡ đôi, vỡ ba. Ngâm riêng gạo và đỗ ít nhất 5 giờ cho mềm. Đãi sạch vỏ đỗ, chờ khô nước rồi trộn đều với gạo nếp, thêm một chút muối. . | Bí quyết đồ xôi ngon Bạn nên dùng tay vốc từng nắm gạo đỗ trải nhẹ nhàng từng lớp vào chõ thay vì đổ ào tất cả vào hoặc cố lèn thêm cho nhiều vì các lỗ thông hơi sẽ bị bít xôi không thể chín. Trước tiên bạn hãy chọn loại gạo nếp cái hoa vàng đều hạt trắng thơm. Đỗ xanh hạt vừa phải tán vỡ đôi vỡ ba. Ngâm riêng gạo và đỗ ít nhất 5 giờ cho mềm. Đãi sạch vỏ đỗ chờ khô nước rồi trộn đều với gạo nếp thêm một chút muối. Khi cho nước vào nồi nên cho vừa phải. Nếu đổ nhiều quá nước sẽ bốc hơi hoặc trào mạnh khiến phần xôi phía dưới bị nát bịt kín lỗ thông hơi và phần xôi phía trên sẽ không chín đều. Bạn cũng nên dùng khăn sạch làm ẩm trùm bên ngoài chõ để giữ nhiệt giúp xôi không bị mất nước chín đều. Khi đồ xôi cách thủy bạn nên cho một chiếc đìa sành nhỏ vào nồi để theo dõi lượng nước bên trong còn nhiều hay ít. Nếu đang đun mà nghe tiếng lạch cạch nghĩa là lượng nước dùng đồ xôi vừa cạn. Bạn cần tắt bếp để nồi không bị cháy hoặc cho thêm nước đun tiếp nếu xôi chưa thật chín. Trung bình bạn cần đun từ 30 đến 40 phút để gạo đỗ chín mềm đều. Nên đun vừa lửa lấy đũa đảo nhẹ trong lúc đồ. Khi xôi chín có thể trộn thêm vài thìa dầu ăn để tạo độ bóng xôi sẽ mềm và thơm .

• Thời trang - Làm đẹp
• cách nấu xôi
• mẹo nấu ăn ngon
• mẹo vặt gia đình
• mẹo làm bếp
• thường thức gia đình
• bí quyết giữ hạnh phúc gia đình
• Bí quyết nấu Xôi gấc
• Hướng dẫn nấu Xôi gấc
• Cách làm Xôi gấc ngày Tết
• Ẩm thực ngày Tết
• Nguyên liệu nấu Xôi gấc
• Các bước thổi Xôi gấc
• Cách làm xôi gấc đỏ tươi
• Ebook Các món ăn chơi
• Các món ăn chơi
• Xôi chè Việt Nam
• Món ngon Việt Nam
• Cách nấu xôi gấc
• Cách nấu xôi hạt sen
• Cách nấu xôi khúc
• Cách nấu xôi dừa
• mẹo nấu xôi
• xôi ba màu
• mẹo nấu ăn
• Xôi chiên kẹp thịt
• kinh nghiệm nấu ăn
• món ăn từ gà
• món ăn ngon
• bí kíp nấu ăn
• món ăn các miền
• cách làm xôi chiên
• xôi nhồi thịt
• xôi đậu xanh
• xôi lá nếp
• các món ăn ngon
• cách chế biến món ăn
• các món ăn Việt Nam
• cách làm các loại bánh
• chế biến thực phẩm
• quy trình làm bánh
• Cách nấu các món ăn ngon
• Các món ăn ngon dễ làm
• Bí quyết nấu món ăn ngon
• Hướng dẫn nấu các món ăn ngon
• Cách nấu món ăn ngon đi du lịch
• Cách nấu món gà bó xôi
• Văn hoá
• Nghệ thuật
• Ẩm thực
• Cách chế biến
• Cách nấu ăn
• Khéo tay hay làm
• Lá Chuối Cuộn Xôi
• tài liệu về ẩm thực
• kinh nghiệm về nấu ăn
• mẹo hay về nấu ăn
• cách nấu ăn ngon
• bí quyết về nấu ăn
• tài liệu ẩm thực
• nghệ thuật ẩm thực
• mẹo vặt trong nấu ăn
• nghệ thuật nấu ăn
• Văn hóa
• Nấu ăn
• Xôi Xoài
• Xôi đậu phộng
• Xôi lá cẩm đậu xanh
• Xôi lá sen
• XÔI XIÊM
• cách nấu chè
• các món chè
• Món ăn sinh viên
• món ăn dễ làm
• hướng dẫn nấu ăn
• cách làm món gỏi
• mẹo làm món cuốn
• kỹ thuật nấu ăn
• phương pháp nấu ăn