TAILIEUCHUNG - Lên cao nguyên ăn rau rừng, cá suối

Cá sông, cá biển được bày bán ở khắp các chợ hay siêu thị, riêng cá suối thì chỉ phải tự đi câu, đi lưới mới có. Nhà ai kiếm được nhiều cá cũng không đem ra chợ bán mà chia cho hàng xóm láng giềng một ít để lấy thơm, lấy thảo hương vị của rừng. | Lên cao nguyên ăn rau rừng cá suôi Cá sông cá biển được bày bán ở khắp các chợ hay siêu thị riêng cá suối thì chỉ phải tự đi câu đi lưới mới có. Nhà ai kiếm được nhiều cá cũng không đem ra chợ bán mà chia cho hàng xóm láng giềng một ít để lấy thơm lấy thảo hương vị của rừng. Trốn cái tiết trời sáng nắng chiều mưa của Sài Gòn tôi vượt hành trình 150 km lên Lâm Đồng ăn món cá suối rau rừng. Cá sông cá biển thường phóng thật nhanh ra giữa dòng hay chỗ nước sâu khi có động hay thấy bóng người. Cá suối lại giấu mình dưới những tảng đá hay bụi cây cỏ gần bờ. Cậu bạn tôi mang dụng cụ bắt cá đi dọc bờ suối. Chỉ khoảng một tiếng sau chiếc bọc xốp trên tay anh tôi đã nặng trĩu. Bắt cá suối. Khúc suối nào đẹp thì lội khúc nào trắc trở thì lên bờ cũng thu thập được vài cái bắp chuối rừng một ít đọt mây. Chúng tôi vô cùng sung sướng đi phát hiện một vạt đầy lá nhíp đỏ tươi ngon mắt. Đừng Loại lá này chỉ ngon khi có màu đó. Còn chuyển sang màu xanh cũng là lúc nó chẳng còn hương vị gì. Món gỏi bắp chuối. Sau khi đã gom được kha khá nguyên liệu cho món ăn một bếp ăn dã chiến được nhen ngay bờ suối. Nhóm chúng tôi chia nhau nhặt rau làm cá. Món rừng nấu càng đơn giản càng ít vật liệu càng ngon nên chỉ sau 30 phút trên tảng đá lớn bên bờ suối ba món gồm đọt mây nướng gỏi bắp chuối rừng canh rau nhíp cá suối đã sẵn sàng để thưởng thức. Nước canh như được nấu bằng thứ xương ngon nhất Dù đã ăn rất nhiều loại gỏi bắp chuối nhưng chắc chắn bạn chưa thấy đĩa gỏi nào lạ mắt như dĩa gỏi đó. Bắp chuối rừng có màu vàng nhạt vị cũng chát hơn nhưng khi nhai lại giòn hơn thơm hơn và không có cảm giác rin rít của nhựa chuối. Bên cạnh đó không có nhiều loại gia vị nên cái ngon cái lạ của loại nguyên liệu này càng nổi bật. Rời món gỏi bắp chuối chua chua cay cay để thưởng thức món rau nhíp giòn vừa chin tới phảng phát hương ngai ngái. Nước canh dù chẳng nêm tý bột ngọt nào nhưng ngọt như được nấu bằng loại xương heo ngon nhất. Sau vị chua của gỏi vị ngọt của rau nhíp và nước canh món cá suối chấm

• Du lịch
• du lịch cao nguyên
• đặc sản cao nguyên
• kinh nghiệm du lịch
• địa điểm du lịch
• du lịch trong nước
• du lịch Việt Nam
• Khóa luận tốt nghiệp khoa Văn hóa du lịch
• Văn hóa du lịch
• Phát triển du lịch
• Phát triển du lịch cao nguyên đá Đồng Văn
• Du lịch Hà Giang
• phát triển du lịch bền vững
• tài nguyên du lịch thiên nhiên
• du lịch bền vững
• tài nguyên du lịch
• báo cáo khoa học
• tài liệu du lịch
• Du lịch chất lượng cao
• Sản phẩm du lịch Vũng Tàu
• Sản phẩm du lịch chất lượng cao
• Quy hoạch du lịch
• du lịch sinh thái
• tài nguyên du lịch sinh thái
• Tổng quan du lịch
• Hoạt động du lịch
• Kinh doanh du lịch
• Điểm đến du lịch
• Lao động trong du lịch
• Giáo trình Du lịch sinh thái
• Giáo trình nghề Hướng dẫn viên du lịch
• Ô nhiễm môi trường
• Hoạt động du lịch sinh thái
• Nguyên tắc của du lịch sinh thái
• Quản trị du lịch và lữ hành
• Giáo trình Tổng quan du lịch và cơ sở lưu trú
• Cơ sở lưu trú
• Các loại hình du lịch
• du lịch tỉnh Thái Nguyên
• Thái Nguyên
• Động cơ du lịch
• Quản trị du lịch địa phương
• Quản lý điểm đến du lịch
• Du khách nội địa
• du lịch Mộc châu
• mẹo đi du lịch
• du lịch qua ảnh
• Sản phẩm du lịch
• Năng lực cạnh tranh
• Sản phẩm du lịch đặc thù
• Cơ sở vật chất kỹ thuật
• du lịch dọc quốc lộ 3
• Phát triển du lịch ở Bình Thuận
• Nâng cao chất lượng dịch vụ du lịch
• Tài nguyên phát triển du lịch
• Đặc điểm của tài nguyên du lịch
• Nguyên tắc du lịch sinh thái
• Quản lý du khách
• Dự án du lịch sinh thái
• Du lịch dựa vào cộng đồng
• Báo cáo du lịch sinh thái
• Phương trình du lịch sinh thái
• luận văn tốt nghiệp
• báo cáo thực tập
• luận văn ngành du lịch
• du lịch thành phố hồ chí minh
• phát triển du lịch văn hóa
• du lịch văn hóa tai Thành phố Hồ Chí Minh
• Đi du lịch phượt
• cao nguyên Mộc Châu
• Vườn Quốc Gia Xuân Thuỷ
• Tiềm năng phát triển du lịch sinh thái
• Hiện trạng du lịch sinh thái
• Bảo vệ tài nguyên môi trường
• Tài nguyên du lịch nhân văn
• Nghệ An
• du lịch tỉnh Nghệ An
• du lịch Đà Lạt
• cao nguyên Lâm Viên
• cẩm nang du lịch