TAILIEUCHUNG - Nguy cơ ung thư từ thịt nướng kỹ

Ăn các loại thịt nướng cháy sẽ có nguy cơ phát triển ung thư tuyến tụy. Nghiên cứu kéo dài 9 năm với hơn 62 ngàn người tham gia, chỉ rõ. Và những người ăn nhiều nhất loại thịt nướng kỹ có nguy cơ phát triển khối u ác tính hơn những người ít ăn nhất tới 70%. | Nguy cơ ung thư từ thịt nướng kỹ Ăn các loại thịt nướng cháy sẽ có nguy cơ phát triển ung thư tuyến tụy. Nghiên cứu kéo dài 9 năm với hơn 62 ngàn người tham gia chỉ rõ. Và những người ăn nhiều nhất loại thịt nướng kỹ có nguy cơ phát triển khối u ác tính hơn những người ít ăn nhất tới 70 . TS Kristin Anderson ĐH Sức khỏe cộng đồng Minnesota người thực hiện đề tài này cho biết Các loại thịt đỏ rán nướng và quay đều có thể tạo ra các hợp chất gây ung thư như acrylamides và heterocyclic amines. Những chất sinh ung thư này không xuất hiện khi ninh hay bỏ lò. TS Anderson nói Chúng tôi không thể nói một cách chắc chắn rằng nguy cơ sẽ tăng do ăn phải các loại thịt có chất sinh ung thư. Tuy nhiên những người thích ăn thịt rán hay quay nên giảm nhiệt hoặc tắt lửa ngay khi món ăn vừa chín vừa đủ để tiêu diệt hết các vi khuẩn. Thêm nữa chúng ta có thể giảm sự hình thành của các hợp chất sinh ung thư bằng cách dùng lò vi sóng để nấu thịt trong vài phút và ướp thịt với một chút nước quả trước khi cho lên nướng . TS Anderson cho biết bà tập trung vào bệnh ung thư tuyến tụy bởi vì việc điều trị căn bệnh này hiện vẫn còn rất hạn chế và khả năng tử vong rất cao sau khi phát hiện ra bệnh. Các nghiên cứu trước đó cho thấy sự liên quan giữa thịt cháy với ung thư ruột ung thư dạ dày và ung thư tuyến tiền liệt. Chất sinh ung thư acrylamides không chỉ tìm thấy trong thịt nấu trong nhiệt độ cao mà cả các thực phẩm giòn cà phê ngũ cốc ăn sáng khoai tây .

• Y học thường thức
• bệnh ung thư
• tác hại của thịt nướng
• dinh dưỡng cho bé
• thực đơn cho bé
• thực đơn dinh dưỡng
• thức ăn dinh dưỡng
• sức khỏe cho mọi người
• sức khỏe đời sống
• dinh dưỡng cơ thể
• dinh dưỡng cho mọi người
• Bệnh ung thư cách phòng và điều trị
• Cách phòng bệnh ung thư
• Cách điều trị bệnh ung thư
• Ung thư miệng
• Ung thư phổi
• Ung thư tế bào gan
• Ung thư thực quản
• Ung thư họng miệng
• Ung thư tiền liệt tuyến
• Ung thư và sức khỏe tình dục
• Ung thư đường sinh dục
• Phòng và trị bệnh ung thư đường sinh dục
• Ung thư vú
• Ung thư cổ tử cung
• Ung thư tinh hoàn
• Ung thư dương vật
• Phòng và trị bệnh ung thư
• Điều trị bệnh ung thư
• Ung thư bạch cầu
• Ung thư bàng quang
• Ung thư xương
• Ung thư đại tràng
• Ung thư da
• Bệnh bạch cầu
• Ung thư tế bào dẹt
• Ung thư dạ dày
• Phòng bệnh ung thư
• Bệnh ung thư đường sinh dục
• Ung thư não
• Người bệnh ung thư phổi
• Chăm sóc người bệnh ung thư phổi
• Bài giảng Chăm sóc bệnh nhân ung thư
• Nguyên nhân bệnh ung thư phổi
• Triệu chứng bệnh ung thư phổi
• Biến chứng bệnh ung thư phổi
• tài liệu bệnh ung thư
• giáo trình bệnh ung thư
• nghiên cứu bệnh ung thư
• tìm hiểu bệnh ung thư
• Bệnh ung thư nhũ hoa
• Bài giảng Bệnh ung thư nhũ hoa
• Triệu chứng bệnh ung thư nhũ hoa
• Nguyên nhân bệnh ung thư nhũ hoa
• Đặc điểm bệnh ung thư nhũ hoa
• Đối tượng bị bệnh ung thư nhũ hoa
• Bệnh ung thư thường gặp
• Cách phòng ngừa bệnh ung thư
• Chữa trị bệnh ung thư
• Dấu hiệu nhận biết bệnh ung thư
• Nguyên nhân dẫn đến bệnh ung thư
• Bệnh ung thư đường hô hấp
• Bệnh ung thư đường tiêu hóa
• Bệnh ung thư hệ bài tiết
• giáo trình
• Bài giảng Bệnh ung thư
• Phòng ngừa bệnh ung thư
• Các phương pháp phòng ngừa bệnh ung thư
• Sự nguy hiểm của bệnh ung thư
• Nguyên nhân gây bệnh ung thư
• Trung tâm ung thư MD Anderson
• Hoạt chất tự nhiên phòng chữa bệnh ung thư
• Gen ung thư
• Gen áp chế ung thư
• Tác nhân gây ung thư
• Phương pháp chẩn đoán ung thư
• Cách điều trị ung thư
• Chất phòng và chữa bệnh ung thư của thực vật