TAILIEUCHUNG - Nghiên cứu kiến thức, thái độ, thực hành về an toàn thực phẩm của học viên y tại Học viện Quân Y năm 2016

Bài viết Nghiên cứu kiến thức, thái độ, thực hành về an toàn thực phẩm của học viên y tại Học viện Quân Y năm 2016 trình bày xác định thực trạng kiến thức, thái độ, thực hành về an toàn thực phẩm (ATTP) của học viên y tại Học viện Quân y năm 2016. | T p chÝ y d îc häc qu n sù sè 2 - 2022 NGHIÊN CỨU KIẾN THỨC THÁI ĐỘ THỰC HÀNH VỀ AN TOÀN THỰC PHẨM CỦA HỌC VIÊN Y TẠI HỌC VIỆN QUÂN Y NĂM 2016 Phạm Đức Minh1 Vương Ánh Dương2 TÓM TẮT Mục tiêu Xác định thực trạng kiến thức thái độ thực hành về an toàn thực phẩm ATTP của học viên y tại Học viện Quân y năm 2016. Đối tượng và phương pháp Nghiên cứu mô tả cắt ngang kiến thức thái độ thực hành về ATTP của 500 học viên năm thứ 5 tại Học viện Quân y. Kết quả Một số nội dung kiến thức có tỷ lệ đạt yêu cầu cao như rửa tay trước khi chế biến thực phẩm 97 8 sử dụng riêng dụng cụ chế biến thực phẩm 94 8 . Bên cạnh đó một số nội dung có tỷ lệ kiến thức đạt yêu cầu thấp như khái niệm bệnh truyền qua thực phẩm 49 4 dấu hiệu ngộ độc thực phẩm 24 6 xét nghiệm mầm bệnh trong thực phẩm 9 4 . Đa số nội dung đánh giá về thái độ ATTP đều cho kết quả đạt yêu cầu cao trừ việc nhiều học viên vẫn có quan điểm thích ăn thức ăn đường phố 56 8 . Vẫn tồn tại một số nội dung thực hành đạt yêu cầu thấp như thường xuyên sử dụng thức ăn đường phố 72 6 nhắc nhở bạn bè rửa tay xà phòng và nước sạch trước ăn 14 8 . Trong sinh hoạt hằng ngày trung bình một ngày mỗi học viên có 12 7 cơ hội rửa tay nhưng rửa tay và rửa tay bằng xà phòng chỉ chiếm tỷ lệ lần lượt là 60 01 và 40 08 tổng số cơ hội rửa tay. Kết luận Kiến thức cơ bản về ATTP có tỷ lệ đạt cao tuy nhiên kiến thức về bệnh truyền qua thực phẩm có tỷ lệ đạt yêu cầu chưa cao và phần lớn học viên có thói quen ăn thức ăn đường phố. Tồn tại khoảng cách lớn từ kiến thức tới thực hành ATTP của học viên y trong hoạt động hằng ngày tại cộng đồng. Từ khóa An toàn thực phẩm Tiêu chảy do thực phẩm Kiến thức thái độ thực hành. Study on Knowledge Attitude and Practice about Food Safety of Medical Students at Vietnam Military Medical University in 2016 Summary Objectives To determine the current status of knowledge attitude and practice KAP on food safety of medical students at Vietnam Military Medical University in 2016. Subjects and methods A descriptive .

• Y khoa - Dược
• Y dược học
• An toàn thực phẩm
• Tiêu chảy do thực phẩm
• An toàn vệ sinh thực phẩm
• Ngộ độc thực phẩm
• Đề cương Dược liệu thú y
• Ôn thi Dược liệu thú y
• Môn Dược liệu thú y
• Dược liệu thú y
• Ôn tập Dược liệu thú y
• Bài tập Dược liệu thú y
• Y dược học cổ truyền
• Y dược học hiện đại
• Công tác Dược
• Dược lý và độc tính
• Tiêu chuẩn hóa dược liệu
• Trồng trọt cây thuốc
• Câu hỏi ôn thi Dược lý thú y
• Dược lý thú y
• Ôn tập Dược lý thú y
• Tài liệu Dược lý thú y
• Dược động học
• Cấp thuốc trong thú y khoa
• Đại cương về dược động học
• Dược lý học
• Dược lý học thực nghiệm
• Thực hành dược
• Dược lực học
• Dược lý y học
• Đại cương về dược lực học
• Đề cương Dược lý học
• Ôn thi Dược lý học
• Dược lý học lâm sàng thú y
• Lâm sàng thú y
• Thuốc thú y
• Giáo trình Dược lý học thú y
• Dược lý học thú y
• Tương tác thuốc thú y
• Thời gian cách ly thú y
• Bài viết về y học
• Viện Y Dược học Dân tộc
• Hoạt động đảm bảo chất lượng dược liệu
• Dược liệu sống
• nghiên cứu y học
• y học cổ truyền
• giáo trình y học
• y học thực hành
• kiến thức y học
• chuyên ngành y học
• y tế
• sức khỏe
• bệnh trẻ em
• bệnh người lớn
• trà dược
• tửu dược
• Bài giảng Dược lý thú y
• Khoa học sinh học thú y
• Công đoàn Đại học y dược
• Tham khảo công đoàn Đại học y dược
• Câu hỏi công đoàn Đại học y dược
• Tài liệu công đoàn Đại học y dược
• Bài tập công đoàn Đại học y dược
• Câu hỏi tự luận công đoàn
• Sinh viên Y Dược
• Đào tạo theo học chế tín chỉ
• Vấn đề tự học của sinh viên Y Dược
• Y Dược miền núi
• Nâng cao chất lượng dạy học
• Dược lý thú y Chương I
• Dược động lực
• Thông tin về một số loại thuốc
• Bài giảng y học
• Bài giảng Dược liệu thú y
• Đại cương về dược liệu
• Phân loại dược liệu
• Bào chế dược liệu
• Dược Học
• Huyệt đạo
• Bệnh học thực hành
• Dược vị
• giáo dục y học
• Giáo trình
• Giáo án
• Tài liệu y học
• ngành y học
• Giáo trình Thực hành Nhận thức Đông dược
• Thực hành Nhận thức Đông dược
• Nhận thức Đông dược
• Dược liệu có tác dụng Bổ dưỡng
• Nhóm dược liệu có tác dụng An thần
• Tạp chí khoa học
• Tạp chí y dược
• Y dược quân sự
• Dược liệu Việt Nam
• Thuốc đông y
• Luận án Tiến sĩ Y học
• Luận án Vệ sinh xã hội học
• Tổ chức y tế
• Cán bộ y dược cổ truyền
• Đào tạo nhân lực y tế
• Đào tạo nhân lực y dược cổ truyền
• Đại học y dược
• Kiểm định chất lượng trường đại học
• Đào tạo cán bộ y dược
• Dược lý học chuyên khoa
• Dược lý học Thú y chuyên khoa
• Sinh viên y khoa
• Thực hành về thảo dược
• Thực hành thuốc thảo dược
• Chăm sóc sức khỏe ban đầu
• Thuốc kháng nấm
• Thuốc chống lao thuốc điều trị phong