TAILIEUCHUNG - Bệnh dị ứng Phòng ngừa và trị liệu (Chương 6)

Chương 6: Dị ứng thực phẩm. Khi sử dụng một thực phẩm nào đó, ngay cả với một lượng rất nhỏ, ta có thể bị các phản ứng dị ứng như nổi mẫn ở da, chảy mũi hay ngứa mắt. Một loại thực phẩm nào đó có thể gây phản ứng dị ứng được gọi là dị nguyên thực phẩm, nó thường là thành phần protein (đạm) trong thực phẩm. | Chương 6 DỊ ỨNG THựC PHẨM Mặc dù nhiều người tin rằng thực phẩm là nguyên nhân chính gây ra dị ứng nhưng thật ra nội dưngvâh đề đêh nay vẫn chưa được sáng tỏ. Một số chuyên gia quả quyết rằng dị ứng thực phẩm đích thực là hiện tượng khá hiếm họi trong khi những người khác khác lại khẳng định rằng chứng bệnh này rất phô biến. Thí dụ một sô người ước tính tỷ lệ thiếu nhi mẩc phải dị ứng thực phẩm chỉ vào khoảng từ dưới 0 33 cho đến 7 5 còn những người khác cho rằng tỷ lệ nầy lên đến gần 40 . Và đôì với người trưởng thành các sô liệu thống kê lại càng không đáng tin cậy một số chuyên gia ước tính tỷ lệ mắc bệnh vào khoảng 15 . 115 6. Dị ứng tlìực phấm CÁC PHẢN ỨNG Pin- DỊ ỨNG BẤT LỢ1 Đối VỚI THỰC PHẨM Dù cho sô liệu thông kê không chính xác nhưng dị ứng thực phẩm - tức là các tình trạng liên can đến hệ miễn dịch- quẩ tình có thực. Vâh đề là dị ứng thực phẩm phải được phẵn biệt với các dạng phán ứng có hại khác đôì với thực phâm co thể xày ra cho con người tức là các tình trạng không lien can gì đến hê miễn dịch cá. Các phản ừng loại nay bao gồm cac tníimg hơp cơ thể không dung nạp thức ãn các phàn ứng bát lợi đối với thực phẩm giống như phan ứng thuôc và ngọ dọc thức ân. Bởi vì các dâ u hiệu và triệu chứng của bất kỳ tình trạng nào trong số này cũng đều có thể trùng hợp với phản ứng dị ứng thực sự doi với thực phẩm cho nên việc chẩn đoán nguven nhân gáy bệnh nghi ngừ có ĩiên quan dân thực phẩm đòi khi gặp khó khăn. Không dung nạp thức àn food intolerance phản ảnh tình trụng bất bình thường trong chức năng chuyền hóa lièn quan đêh khả năng tiêu hóa thực phẩm chứ không phải là rô i loạn miễn dịch Bất dung nạp lactose1 có lẽ là thí dụ điển hình về loại phàn ứng này. Do tình trạng thiếu lactase loại enzyme thúc đẩy tiêu hóa đường lactose trong sữa và các sản phẩm từ sữa cá nhân mắc phải chứng không nạp lactose bị đau thắt ỏ vùng bụng và tiêu chảy sau khi ăn phải các chế phẩm từ sữa Dân Mỳ da đen đặc biệt dễ mắc phải tình trạng này và chứng này cũng khá phổ biến đối với .

• Y khoa - Dược
• Bệnh dị ứng
• giáo trình bệnh học
• tài liệu học ngành y
• kiến thức y học
• Dị ứng thực phẩm
• phòng ngừa và trị liệu trị ứng
• Bài giảng Các bệnh dị ứng
• Các bệnh dị ứng
• Nguyên nhân các bệnh dị ứng
• Cơ chế bệnh sinh các bệnh dị ứng
• Triệu chứng lâm sàng các bệnh dị ứng
• Điều trị các bệnh dị ứng
• Phòng ngừa bệnh dị ứng
• Điều trị bệnh dị ứng
• Bệnh viêm mũi dị ứng
• Bệnh dị ứng theo mùa
• Dị ứng thời tiết
• Bệnh hen suyễn
• Bệnh viêm da dị ứng
• Dị ứng côn trùng
• Dị ứng môi trường
• Dị ứng miễn dịch
• Bệnh lý dị ứng miễn dịch
• Đại cương dị ứng miễn dịch
• Cơ chế dị ứng miễn dịch
• Triệu chứng dị ứng miễn dịch
• Điều trị dị ứng miễn dịch
• dị ứng
• phản ứng dị ứng
• các dạng bệnh dị ứng
• kỹ thuật chẩn đoán dị ứng
• Tạp chí y dược học
• Đánh giá tính gây dị ứng của sữa dê
• Dị ứng protein sữa bò
• Bệnh nhân dị ứng sữa bò
• Dị ứng sữa bò
• Bia rượu và các bệnh dị ứng
• bệnh da liễu
• bệnh ngoài da
• bệnh do dị ứng thức ăn
• điều trị bệnh da liễu
• Bài giảng Y học cổ truyền
• Nổi mẫn dị ứng
• Cơ chế bệnh sinh nổi mẩn dị ứng
• Viêm mũi dị ứng
• Bệnh dị ứng do phấn hoa
• Dịch tễ học
• bệnh
• y tế
• sức khoẻ
• y học
• bệnh thường gặp
• trị bệnh
• có bệnh
• Dị ứng thức ăn
• thức ăn gây dị ứng
• Dị ứng thuốc
• Chăm sóc người bệnh
• Nhiễm độc da dị ứng thuốc
• Hội chứng Lyell
• Bệnh viện Trung ương Quân đội 108
• Đề tài tốt nghiệp cử nhân
• Dị ứng trong tai mũi họng
• Miễn dịch học
• Viêm mũi xoang dị ứng
• Cấp cứu dị ứng
• nguyên nhân gây dị ứng
• điều trị dị ứng
• y học thường thức
• cách chăm sóc sức khỏe
• bệnh ở người
• đông y chữa bệnh
• Chức năng của hệ miễn dịch
• Phản ứng miễn dịch
• Bệnh sử của bệnh viêm mũi xoang dị ứng
• Bệnh lý học
• Bài giảng Bệnh lý học
• Bệnh lý dị ứng
• Hệ thống đáp ứng miễn dịch đặc hiệu
• Luận án tiến sĩ
• Luận án tiến sĩ Y tế công cộng
• Y tế công cộng
• Dịch tễ học bệnh viêm mũi dị ứng
• Nguyên nhân gây viêm mũi dị ứng
• Viêm mũi dị ứng
• Can thiệp điều trị fluticasone
• Chẩn đoán viêm mũi dị ứng
• Dị nguyên nấm
• chứng dị ứng
• dị ứng mỹ phẩm
• nguyên nhân bị dị ứng
• cách phòng và trị bệnh
• Ebook Viêm mũi dị ứng
• Chứng bệnh viêm mũi dị ứng
• Bệnh viêm mũi
• Xét nghiệm chuẩn đoán
• Cấu trúc giải phẫu mũi
• Ebook Dị ứng miễn dịch lâm sàng
• Dị ứng lâm sàng
• Miễn dịch lâm sàng
• Bệnh tự miễn dịch
• Thuốc miễn dịch
• Bệnh miễn dịch
• Kháng thể IgE
• Luận án Tiến sĩ Y học
• Khoa học y sinh
• Điều trị viêm mũi dị ứng
• Dị nguyên bụi bông
• Phương pháp giải mẫn cảm
• Kiến thức căn bản về dị ứng
• bài giảng bệnh học
• dị ứng theo mùa