TAILIEUCHUNG - Tiểu luận Cơ sở văn hóa Việt Nam: Văn hóa ẩm thực của người Việt ở Hà Nội

Mỗi công trình nghiên cứu chỉ tiếp cận dưới góc độ kinh tế - văn hóa mà cụ thể ở đây chỉ khai thác những món ăn ngon, những giá trị phục vụ cho kinh tế và cho phát triển. Cùng tham khảo bài tiểu luận sau đây để nắm Văn hóa ẩm thực của người Việt ở Hà Nội. | BỘ VĂN HÓA THỂ THAO VÀ DU LỊCH TRƯỜNG ĐẠI HỌC VĂN HÓA THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA TRUYỀN THÔNG TIỂU LUẬN HỌC PHẦN CƠ SỞ VĂN HÓA VIỆT NAM ĐỀ TÀI VĂN HÓA ẨM THỰC CỦA NGƯỜI VIỆT Ở HÀ NỘI Tên sinh viên Cao Văn Nguyên Lớp 21DTT2 Mã số sinh viên D21VH081 GVHD Ts. Đặng Thị Kiều Oanh Thành phố Hồ Chí Minh tháng 1 năm 2022 MỤC LỤC PHẦN MỞ ĐẦU Văn hóa là những giá trị tốt đẹp được con người tích lũy trong các hoạt động thực tiễn là sự tác động của con người với môi trường xung quanh. Từ thời xa xưa tới hiện tại mỗi Quốc Gia mỗi khu vực luôn có cho mình mỗi nền văn hóa khác nhau đã tạo nên một hệ thống đa văn hóa. Và Việt Nam cũng thế nắm ở vị trí ở vị trí đặt biệt giao thoa với nhiều nền văn hóa trên khu vực và các nước phương Tây nên Việt Nam cũng có một nền văn hóa đa dạng và phong phú. Vì vậy để có thể cảm nhận được những tinh túy trong nền văn hóa Việt nam ta không thể nào bỏ qua ẩm thực của con người nơi đây bởi vì thông qua ẩm thực ta một phần nào hiểu được những nét đẹp văn hóa ở đây. Là một quốc gia nông nghiệp thuộc nền khí hậu nhiệt đời ẩm gió mùa chủ yếu trồng lúa nước. Cùng với dân số đông đa dạng dân tộc với 54 dân tộc trải dài khắp 3 miền trên lãnh thổ Việt Nam. Mỗi vùng miền mỗi tỉnh thành đều có những cách chế biến khác nhau cách thưởng thức khác nhau. Và bài tiểu luận này chỉ tập trung vào nền văn hóa ẩm thực của người Việt ở Hà Nội là một vùng đất nghìn năm văn hiến sẽ mở ra cho ta thấy những nét cổ kính sự đa dạng phong phú cũng như sự bình dị của nền ẩm thực nơi đây. Vẽ ra một bức tranh tuyệt đẹp về nền văn hóa ẩm thực của vùng đất thủ đô hoa lệ này. Đặt vấn đề Hà Nội còn được gọi là văn hóa tràng an mang trong mình nét đẹp tao nhã thanh lịch cũng như sự cao quý niềm tự hào của con người nơi đây. Và Hà Nội mảnh đất có bề dày lịch sự nghìn năm là nơi hội tụ văn hóa là nơi kết tinh văn minh của Việt Nam cũng là nơi tinh hoa trăm miền hội tụ là nơi lưu giữ quan trọng về hệ giá trị văn minh văn hóa Việt Nam. Trong đó văn hóa ẩm thực gắn liền với sự tồn tại và

Ðức Toản 335 19 docx

Upload

Bấm vào đây để xem trước nội dung

Tải xuống

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Tiểu luận: Văn hóa giao tiếp ứng xử nơi công sở

30 488 34

Tiểu luận Cơ sở văn hóa Việt Nam: Những yếu tố tác động và tạo nên đặc trưng văn hóa của vùng Tây Nam Bộ

12 804 28

Tiểu luận Cơ sở văn hóa Việt Nam: Văn hóa ẩm thực của người Việt ở Hà Nội

19 180 5

Tiểu luận môn Cơ sở văn hóa Việt Nam: Chiếc nón lá trong đời sống người Việt

16 1203 44

Đề tài - Giá trị văn hóa của người Khơme trong định hướng phát triển du lịch tỉnh Trà Vinh

76 152 5

Tiểu luận Cơ sở văn hóa Việt Nam: Tìm hiểu di sản văn hóa Quan họ Bắc Ninh

15 569 42

Đề tài quá trình giao lưu văn hóa của nền văn minh Chăm Pa

49 190 7

Tiểu luận: Lịch sử hình thành trang phục Việt Nam

8 923 33

Tiểu luận: Chợ làng Việt Nam

7 400 9

Tiểu luận: Lịch sử nghề gốm Việt Nam

7 448 6

TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Một Case Về Hematology (1)

8 462282 61

Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở

14 24824 79

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh

13 11280 542

Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học

14 10506 466

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”

3 9784 108

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)

249 8876 1160

Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức

16 8461 426

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB

8 8089 2279

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)

152 7463 1763

Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ

17 7184 268

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

Báo cáo nghiên cứu nông nghiệp " Field control of pest fruit flies in Vietnam "

14 181 4 22-11-2024

Chương 10: Các phương pháp tính quá trình quá độ trong mạch điện tuyến tính

57 225 7 22-11-2024

BÀI GIẢNG Biến Đổi Năng Lượng Điện Cơ - TS. Hồ Phạm Huy

137 146 1 22-11-2024

Sử dụng mô hình ARCH và GARCH để phân tích và dự báo về giá cổ phiếu trên thị trường chứng khoán

24 1064 2 22-11-2024

Đề tài " Dự báo về tác động của Tổ chức Thương mại Thế giới WTO đối với các doanh nghiệp xuất khẩu vừa và nhỏ Việt Nam – Những giải pháp đề xuất "

72 177 2 22-11-2024

Báo cáo " Thẩm quyền quản lí nhà nước đối với hoạt động quảng cáo thực trạng và hướng hoàn thiện "

7 196 7 22-11-2024

Valve Selection Handbook - Fourth Edition

337 139 1 22-11-2024

ĐỀ TÀI " ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH NGOẠI HỐI CỦA NGÂN HÀNG THƯƠNG MẠI CỔ PHẦN XUẤT NHẬP KHẨU VIỆT NAM "

51 144 3 22-11-2024

Word Games with English 1

65 129 1 22-11-2024

báo cáo khoa học: "Malignant peripheral nerve sheath tumor arising from the greater omentum: Case report"

4 135 1 22-11-2024

TÀI LIỆU HOT

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB

8 8089 2279

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)

152 7463 1763

Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng

112 4364 1369

Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1

62 6147 1258

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)

249 8876 1160

Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu

561 3785 680

Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân

122 3909 609

Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm

274 4613 562

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh

13 11280 542

Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe

35 4445 490