Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
0
Trang chủ
Luận Văn - Báo Cáo
Công nghệ - Môi trường
Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu khả năng thay thế bột mì bằng bột chuối xanh để chế biến bánh quy
TAILIEUCHUNG - Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu khả năng thay thế bột mì bằng bột chuối xanh để chế biến bánh quy
Nội dung chính của đề tài là xác định thành phần hóa học của nguyên liệu bột chuối xanh, sản phẩm bánh quy thay thế bột mì bằng bột chuối xanh. Xác định công thức phối trộn, tỉ lệ bột, phụ gia. Xác định nhiệt độ nướng, thời gian nướng phù hợp với sản phẩm. Đánh giá cảm quan sản phẩm bánh quy thay thế bột chuối xanh, chọn ra sản phẩm được người tiêu dùng chấp nhận nhiều nhất. Mời các bạn cùng tham khảo! | BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP. HỒ CHÍ MINH ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG THAY THẾ BỘT MÌ BẰNG BỘT CHUỐI XANH ĐỂ CHẾ BIẾN BÁNH QUY Ngành CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Chuyên ngành CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Giảng viên hƣớng dẫn TS. NGUYỄN LỆ HÀ Sinh viên thực hiện NGUYỄN THỊ BÍCH MSSV 1311110185 Lớp 13DTP08 TP. Hồ Chí Minh - 2017 ĐATN Nghiên cứu khả năng thay thế bột mì bằng bột chuối xanh để chế biến bánh quy LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan 1. Những nội dung trong đồ án này là do tôi thực hiện dưới sự hướng dẫn trực tiếp của Lệ Hà 2. Các kết quả phân tích trong đề tài này là kết quả thu được từ quá trình thực nghiệm khách quan không sao chép từ bất kỳ nguồn tài liệu nào. 3. Những thông tin trích dẫn bảng biểu số liệu tham khảo phục vụ cho việc nghiên cứu đều được ghi rõ nguồn trong phần tài liệu tham khảo. Nếu phát hiện có bất kỳ sự gian lận nào tôi xin hoàn toàn chịu trách nhiệm về nội dung đồ án của mình. Trường Đại học Công nghệ không liên quan đến những vi phạm tác quyền bản quyền do tôi gây ra trong quá trình thực hiện nếu có . TP. Hồ Chí Minh ngày 9 tháng 8 năm 2015 Sinh viên thực hiện NGUYỄN THỊ BÍCH ĐATN Nghiên cứu khả năng thay thế bột mì bằng bột chuối xanh để chế biến bánh quy LỜI CẢM ƠN Đồ án này đƣợc hoàn thành nhờ sự giúp đỡ tận tình của nhà trƣờng thầy cô giáo trong Khoa và bạn bè. Tôi xin chân thành cám ơn các tập thể và cá nhân đã giúp đỡ tôi trong quá trình thực hiện đồ án tốt nghiệp. Tôi xin chân thành bày tỏ lòng biết ơn đến ban giám hiệu trƣờng Đại học Công nghệ quý thầy cô trong Khoa Công nghệ sinh học Thực phẩm - Môi trƣờng đã tạo điều kiện học tập tận tình giảng dạy truyền đạt những kiến thức quý báu cho tôi trong suốt thời gian theo học tại trƣờng. Đặc biệt tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành đến giáo viên hƣớng dẫn của tôi TS. Nguyễn Lệ Hà giảng viên trƣởng khoa Khoa Công nghệ Sinh học Thực phẩm Môi trƣờng Trƣờng Đại học Công nghệ ngƣời đã tận tình hƣớng dẫn chỉ bảo và động viên tôi trong suốt quá .
Huệ Linh
105
90
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Mẫu đồ án tốt nghiệp chuẩn năm 2016
13
539
9
Hướng dẫn bảo vệ đồ án tốt nghiệp
4
307
3
Hướng dẫn sinh viên khi làm đồ án tốt nghiệp - Công Nghệ Thông Tin
15
273
3
HƯỚNG DẪN LÀM ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP Bộ môn Kỹ thuật viễn thông
11
266
4
ĐỒ ÁN KHÍ CỤ ĐIỆN ÁP ĐỀ TÀI: “THIẾT KẾ CÔNG TẮC TƠ”
61
207
4
Tóm tắt Đồ án tốt nghiệp Công nghệ thông tin: Quản lý đồ án tốt nghiệp của sinh viên bằng C#
20
190
12
Đồ án tốt nghiệp: Công tác đoán đọc điều vẽ ảnh hàng không phục vụ thành lập bản đồ địa hình tỷ lệ 1:10000
60
217
5
Đồ án tốt nghiệp: Sử dụng ảnh hàng không để hiện chỉnh bản đồ địa hình tỷ lệ 1/10.000
49
212
4
Đồ án tốt nghiệp Xây dựng dân dụng và công nghiệp: Nhà điều hành ban quản lý cụm công nghiệp Thái Nguyên
221
181
9
Luận văn tốt nghiệp: Thiết kế kỹ thuật nhà ở cao cấp cán bộ bệnh viện Việt Đức quận Cầu Giấy thủ đô Hà Nội
223
199
2
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
462336
61
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
25915
79
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11335
542
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10543
466
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9835
108
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8885
1161
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8499
426
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
8098
2279
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
7709
1788
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
7240
268
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Công nghệ - Môi trường
Đồ án tốt nghiệp
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm
Quy trình chế biến bánh quy
Nguyên liệu làm bánh cookies
Công thức bánh quy từ bột chuối xanh
Mẫu đồ án tốt nghiệp
Mẫu đồ án tốt nghiệp chuẩn
Mẫu đồ án tốt nghiệp năm 2016
Cách làm đồ án
Hướng dẫn làm đồ án tốt nghiệp
Bảo vệ đồ án tốt nghiệp
Hướng dẫn bảo vệ đồ án tốt nghiệp
Cách trình bày đồ án tốt nghiệp
Cách trình bày đồ án xây dựng
Cách bảo vệ đồ án tốt nghiệp
Bảo vệ đồ án
cách làm đồ án tốt nghiệp
đồ án công nghệ thông tin
phương pháp làm đồ án tốt nghiệp
đồ án kỹ thuật viễn thông
Tóm tắt Đồ án tốt nghiệp
Đồ án tốt nghiệp Công nghệ thông tin
Ứng dụng phần mềm
Quản lý đồ án tốt nghiệp
Ngôn ngữ C#
Đồ án tốt nghiệp xây dựng
Đồ án trắc địa
Đồ án kỹ thuật xây dựng
Đề tài lập bản đồ địa hình
Đồ án tốt nghiệp trắc địa
Xây dựng bản đồ địa hình
Lập bản đồ địa hình
Đồ án kỹ thuật trắc địa
Đề tài hiện chỉnh bản đồ địa hình
Đồ án tốt nghiệp Xây dựng dân dụng
Đồ án tốt nghiệp Xây dựng công nghiệp
Xây dựng công nghiệp
Nhà điều hành ban quản lý cụm công nghiệp
Mặt cắt công trình
Thiết kế kỹ thuật nhà ở cao cấp
Đồ án nhà công nghiệp
Đồ án tốt nghiệp kỹ sư xây dựng
Đồ án xây dựng
Đồ án tốt nghiệp Thiết kế đồ họa
Thiết kế đồ họa quảng cáo
Thiết kế đồ họa
Thiết kế đồ họa quảng cáo cho Phoenix Resort
Quảng bá thương hiệu
Thiết kế đồ họa quảng cáo nhà hàng pizza chay
Thiết kế đồ họa quảng cáo cho showroom oto
Thiết kế đồ họa quảng cáo cho shop giày
Du lịch biển Seahorse Travel
Hình thức quảng cáo cho sản phẩm
Thiết kế đồ họa công ty du lịch
Thiết kế đồ họa quảng cáo cho nha khoa
Tài liệu hướng dẫn làm đồ án tốt nghiệp
Khóa luận tốt nghiệp đại học
Soạn đề khóa luận tốt nghiệp
Đề khóa luận tốt nghiệp đại học
Phương pháp thực hiện khóa luận tốt nghiệp
Đồ án công nghiệp
Đồ án công nghệ thực phẩm
Đồ án thiết kế nhà máy bia
Đồ án công nghệ sinh học
Đồ án sản xuất bia
Đồ án tốt nghiệp công nghệ sinh học
Mạng riêng ảo
Đồ án tốt nghiệp mạng riêng ảo
Đồ án tốt nghiệp mạng VPN
Virtual Private Network
Đồ án mạng riêng ảo
Đồ án trắc địa công trình
Chuyển trục công trình bằng công nghệ GPS
Đồ án xây dựng nhà cao tầng
Hướng dẫn đồ án
Đồ án chuyên ngành kỹ thuật
Đồ án kỹ thuật
Phần kinh tế của đồ án tốt nghiệp
Phân tích kinh tế
Hướng dẫn bảo vệ đồ án
Việc cần lầm khi bảo vệ đồ án
Chuẩn bị quyền đồ án
Đồ án tốt nghiệp Điện tự động công nghiệp
Đồ án Điện tự động công nghiệp
Điện công nghiệp
Động cơ 1 chiều không chổi than
Sơ đồ không cảm biến
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
THE ANTHROPOLOGY OF ONLINE COMMUNITIES BY Samuel M.Wilson and Leighton C. Peterson
19
223
4
23-12-2024
Hướng dẫn chế độ dinh dưỡng cho người bệnh viêm khớp
5
167
2
23-12-2024
Báo cáo " Thẩm quyền quản lí nhà nước đối với hoạt động quảng cáo thực trạng và hướng hoàn thiện "
7
204
7
23-12-2024
Báo cáo nghiên cứu khoa học " Vai trò chính quyền địa phương trong phát triển kinh tế : khu chuyên doanh gốm sứ ( Trung Quốc ) và Bát Tràng ( Việt Nam )("
11
212
1
23-12-2024
Chủ đề 3 : SỰ CÂN BẰNG CỦA VẬT RẮN (4 tiết)
9
206
1
23-12-2024
OPEN SOURCE ERP REASONABLE TOOLS FOR MANUFACTURING SMEs?
1
148
1
23-12-2024
Xinh xinh vườn nhà
6
131
0
23-12-2024
Determini prounoun 1
6
139
0
23-12-2024
ĐỀ LUYỆN THI ĐẠI HỌC MÔN: TIẾNG ANH - SỐ 3
4
128
1
23-12-2024
Business English Lesson – Advanced Level's archiveFinance (1)
8
113
0
23-12-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
8098
2279
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
7709
1788
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
4406
1371
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
6273
1266
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8885
1161
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3835
680
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3917
609
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4700
565
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11335
542
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4501
490
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.