TAILIEUCHUNG - Cấu tạo hoá học của prôtêin

. Acid amin - đơn vị cơ bản cấu tạo nên phân tử protein Vào đầu thế kỷ XIX (thời kỳ của nhà hoá học Hà Lan Mulder) người ta chưa phân biệt được protein của động vật và thực vật. | Cấu tạo hoá học của prôtêin 1. Acid amin - đơn vị cơ bản cấu tạo nên phân tử protein Vào đầu thế kỷ XIX thời kỳ của nhà hoá học Hà Lan Mulder người ta chưa phân biệt được protein của động vật và thực vật. Người ta tưởng rằng protein là đồng nhất chỉ khác nhau về số lượng ở các sinh vật. Mãi cho tới năm 1820 lần đầu tiên Bracono đã dùng kiềm và acid đặc để thuỷ phân protein ở nhiệt độ cao 100 - 1200c Và đã thu được Các acid amin đầu tiên trong đó có tinh thể glycocol. Năm 1871 Lubavin đã cho thấy rằng protein dưới tác dụng của các dịch tiêu hoá phân tích thành các acid amin. Đặc biệt công trình của Fisher 1901 -1902 đã có ý nghĩa quan trọng về việc nghiên cứu bản chất hoá học của protein. Tất cả các công trình nghiên cứu trên đã cho chúng ta thấy rằng thành phần phân tử của protein là các acid amin. Ngày nay người ta đã tìm thấy hơn 200 acid amin khác nhau nhưng trong thành phần của protein tự nhiên thường có 20 loại acid amin. . Định nghĩa acid amin Acid quân là một acid hữu cơ mà trong đó một nguyên tử hydro của gốc carbonalfa Ca được thay thế bởi nhóm quan NH2 Nếu trong một acid amin có hai nhóm quản thì nhóm quan thứ 2 nằm ở vị trí carbon cuối cùng kể từ nhóm carboxyl COOH . Ví dụ

• Trung học cơ sở
• phân tử protein
• sinh vật
• thuỷ phân protein
• acid amin
• bản chất hoá học
• Bài giảng Công nghệ protein
• Công nghệ protein
• Xây dựng phân tử protein
• Thiết kế một phân tử protein
• Sản xuất phân tử protein
• cấu trúc phân tử protein
• cấu tạo của protein
• Protein đơn giản
• Protein phức tạp
• cấu tạo cơ sở của protein
• thành phần protein
• Bài giảng Công nghệ protein và enzyme
• Công nghệ protein và enzyme
• Phân loại protein
• Thế tĩnh điện phân tử
• Amino acid
• Sinh học phân tử
• Bài giảng Sinh học phân tử
• Đại phân tử sinh học
• Cấu trúc acid nucleic
• Cấu trúc protein
• Chức năng protein
• Chức năng acid nucleic
• Giáo trình sinh học
• Cấu trúc gen
• Chức năng gen
• Điều hòa biểu hiện gen
• Cấu trúc genome
• Chức năng của protein
• Protein điều khiển
• Protein vận chuyển
• Bài giảng Hóa sinh thực phẩm
• Hóa sinh thực phẩm
• Phân tích thực phẩm
• Vai trò sinh học của protein
• Cấu tạo phân tử protein
• Quá trình biến đổi protein
• di truyền học phân tử
• di truyền học tế bào
• các nhóm protein chức năng
• Bài giảng Ứng dung của protein
• Công nghệ amino acid
• Ứng dung của protein
• Tính chất của protein
• ự biến dưỡng protein
• Chương IV Sự biến dưỡng protein
• Sự tiêu hóa protein
• Hấp thu amino acid
• Rối loạn biến dưỡng protein
• Báo cáo thực hành hóa sinh
• Đề tài sinh học
• Tính chất lý hoá của protein
• Biến tính protein
• Bài giảng Hóa sinh thực phẩm 1
• Bài giảng Hóa học 9 bài 53
• Bài giảng điện tử Hóa học 9
• Bài giảng điện tử lớp 9
• Bài giảng môn Hóa học lớp 9
• Trạng thái tự nhiên của protein
• Cấu tạo phân tử của protein
• Giáo án Hóa học 9 bài 53
• Giáo án điện tử Hóa học 9
• Giáo án điện tử lớp 9
• Giáo án môn Hóa học lớp 9
• Bài giảng Hóa sinh
• Sinh tổng hợp protein
• Protein translation
• Quá trình dịch mã
• Dịch mã của mRNA
• Quá trình dịch mã ở prokaryote
• Quá trình dịch mã ở eukaryote
• Bài giảng Hóa sinh học
• Hóa sinh học
• Cấu tạo protein
• Thành phần nguyên tố của protein
• hành phần nguyên tố của protein
• Cấu trúc của protein
• Phân tử sống
• chất hữu cơ
• nhóm chức carboxyl
• phân loại acid amin
• vai trò sinh học protein
• lý hóa của protein
• phân tử ADN mạch kép
• g phân tử ARN mạch đơn
• phân tử RNA thông tin
• khuôn mRNA
• quá trình sao mã
• di truyền học
• Luận văn Thạc sĩ
• Luận văn Thạc sĩ Vật lý
• Quang học
• Phương pháp theo dõi đơn phân tử
• Tế bào sống
• Điều tiết tổng hợp
• Tổng hợp Protein
• Tổng hợp Protein ở vi khuẩn
• Tế bào chân hạch
• Dự đoán chức năng protein
• Phương pháp phân cụm dữ liệu
• Phương pháp dự đoán chức năng protein
• Dữ liệu chú giải
• tài liệu học môn sinh
• axit amin
• chuyên đề sinh học
• các bậc cấu trúc protein
• khái niệm protein
• Hóa học Axit amin
• Hóa học Protein
• Hóa học Hemoglobin
• Cấu trúc của phân tử protein
• Cấu tạo của 20 acid amin
• Nuôi trồng thủy sản
• Fatty Acid Binding Protein
• Bệnh sán máng
• Giải trình tự gen FABP
• Đặc tính protein SmekFABP