Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
0
Trang chủ
Nông - Lâm - Ngư
Nông nghiệp
Nghiên cứu thành phần và phân tích hàm lượng chất béo từ hạt mãng cầu xiêm (Annona muricata L.) ở Việt Nam
TAILIEUCHUNG - Nghiên cứu thành phần và phân tích hàm lượng chất béo từ hạt mãng cầu xiêm (Annona muricata L.) ở Việt Nam
Bài viết tiến hành khảo sát thành phần và phân tích hàm lượng axit béo trích ly từ hạt mãng cầu xiêm (Annona muricata L.) bằng thiết bị sắc ký khí - khối phổ (GC-MS). Các hợp chất axit béo không no là thành phần chính, với hàm lượng lớn trong các dịch chiết sử dụng phương pháp chiết dầu béo bằng n-hexan và bằng chloroform/methanol (v/v = 1/2). | TẠP CHÍ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ Trường Đại học Khoa học ĐH Huế Tập 13 Số 2 2018 NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN VÀ PHÂN TÍCH HÀM LƢỢNG CHẤT BÉO TỪ HẠT MÃNG CẦU XIÊM Annona muricata L. Ở VIỆT NAM Đoàn Mạnh Dũng1 Đoàn Lan Phƣơng2 Trần Đình Thắng3 Nguyễn Hữu Tùng4 Nguyễn Đình Luyện5 1Khoa Hóa học Trường Đại học Khoa học Đại học Huế 2Viện Hóa học các hợp chất thiên nhiên Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam 3Viện Công nghệ Hóa sinh - Môi trường Đại học Vinh 4 Khoa Hóa học Trường Đại học Sư phạm Đại học Huế 5Khoa Y Dược Đại học Quốc gia Hà Nội Email doanmanhdung151090@ Ngày nhận bài 3 8 2018 ngày hoàn thành phản biện 9 10 2018 ngày duyệt đăng 10 12 2018 TÓM TẮT Trong nghiên cứu này chúng tôi tiến hành khảo sát thành phần và ph n t ch h m ượng it o trích ly từ hạt mãng cầu xiêm Annona muricata L. bằng thiết bị sắc ký khí - khối phổ GC-MS . Các hợp chất axit béo không no là thành phần chính với h m ượng lớn trong các dịch chiết sử dụng phương pháp chiết dầu béo bằng n-hexan và bằng chloroform methanol v v 1 2 . Các axit béo đặc trưng nhất là axit linoleic axit oleic và axit palmitic. H m ượng các axit béo n y được ác định cụ thể bằng phương pháp sắc ký khí ghép khối phổ. Mẫu hạt mãng cầu xiêm có hoạt tính chống oxy hóa cao với giá trị SC50 6 4 0 4 µg ml do có sự hiện diện của α-tocopherol 5 3 0 4 mg kg γ-tocopherol 8 9 0 3 mg kg các hợp chất phenolic và các axit béo không no. Từ khóa Annona muricata Annonaceae fatty acids GC-MS Seed oil. 1. MỞ ĐẦU Chất béo và dầu được công nhận là chất dinh dưỡng thiết yếu trong chế độ ăn uống của con người v động vật 1 . Từ u các loại hạt có dầu thông thường như hạt ông mè v hướng dương đã được nghi n cứu sử dụng ần đ y các nh nghi n cứu đã ắt đầu qu n t m đến việc tìm kiếm và phát hiện các nguồn nguyên liệu mới có chứ h m ượng lớn các loại dầu béo từ động vật và thực vật trong tự nhiên 2 . Annona là một chi lớn thứ hai thuộc họ n nnon ce e với hoảng 66 o i Nhiều 1 Nghiên cứu thành phần và phân tích hàm lượng chất béo từ hạt mãng .
Kim Khánh
47
12
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Giáo trình Nhân giống cây mãng cầu ta (Nghề: Trồng mãng cầu ta) - Sở Nông nghiệp và PTNT tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu
62
56
1
Bột hạt mãng cầu gai phòng và trị các bệnh ung thư?
4
102
0
Hạt mãng cầu xiêm giã nhuyễn trị được ung thư?
4
81
0
Thành phần axit béo từ hạt của loài mãng cầu xiêm (annona muricata l.) và nê (annona glabra l.) ở Việt Nam
3
95
1
Nghiên cứu thành phần và phân tích hàm lượng chất béo từ hạt mãng cầu xiêm (Annona muricata L.) ở Việt Nam
12
38
1
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461887
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22723
61
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10906
530
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10083
447
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9540
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8302
1127
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8248
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7867
2220
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6713
253
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5795
1391
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Nông nghiệp
Hạt mãng cầu xiêm
Annona muricata L
Sắc ký khí khối phổ
Hợp chất axit béo không no
Phương pháp chiết dầu béo
y học cổ truyền
cây thuốc nam ứng dụng
Bài thuốc nam
thuốc Nam chữa bệnh
cách chăm sóc sức khỏe
Tạp chí khoa học
Thành phần axit béo từ hạt
Loài mãng cầu xiêm
Hệ sinh thái
Đa dạng sinh học
Tạp chí Khoa học Nông nghiệp Việt Nam
Dầu mướp đắng
Phương pháp trích ly ethyl acetate
Hàm lượng axit béo
Phương pháp chiết dầu
Quan điểm của cộng đồng
Dầu cám gạo
Acid béo tự do
CO2 siêu tới hạn
Phương pháp sấy tầng sôi
Kinh tế nông nghiệp
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Giáo án mầm non chương trình đổi mới: Đề tài: Ôn xác định vị trí trên – dưới, trước- sau của đối tượng khác.
8
355
3
01-05-2024
Đánh giá hao mòn và độ tin cậy của chi tiết và kết cấu trên đầu máy diezel part 3
12
314
0
01-05-2024
Bibliography on Medieval Women, Gender, and Medicine 1980-2009
82
211
0
01-05-2024
Trading Strategies Profit Making Techniques For Stock_8
23
176
1
01-05-2024
Magnetic Bearings Theory and Applications phần 2
14
173
0
01-05-2024
Management and Services Part 1
10
160
0
01-05-2024
báo cáo hóa học:" Endoscopic decompression for intraforaminal and extraforaminal nerve root compression"
7
108
0
01-05-2024
Giáo trình tổng quan khoa học thông tin và thư viện part 7
22
145
2
01-05-2024
New Trends and Developments in Automotive Industry Part 7
35
97
0
01-05-2024
Kỹ thuật nuôi cá rồng part 5
7
128
0
01-05-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7867
2220
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5795
1391
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3772
1233
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5334
1136
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8302
1127
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3518
644
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10906
530
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3695
525
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4071
516
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4136
480
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.