TAILIEUCHUNG - Sử dụng côn trùng làm thức ăn chăn nuôi: Xu hướng và triển vọng

Mục tiêu của bài viết này là khái quát và đánh giá đặc điểm sinh học, giá trị dinh dưỡng và tiềm năng sử dụng một số loài côn trùng ăn được làm thức ăn chăn nuôi. | Vietnam J. Agri. Sci. 2021 Vol. 19 No. 5 695-704 Tạp chí Khoa học Nông nghiệp Việt Nam 2021 19 5 695-704 SỬ DỤNG CÔN TRÙNG LÀM THỨC ĂN CHĂN NUÔI XU HƯỚNG VÀ TRIỂN VỌNG Đặng Thúy Nhung Nguyễn Thị Xuân Hán Quang Hạnh Vũ Đình Tôn Khoa Chăn nuôi Học viện Nông nghiệp Việt Nam Tác giả liên hệ nhungthuydang@ Ngày nhận bài Ngày chấp nhận đăng TÓM TẮT Sử dụng côn trùng làm thức ăn chăn nuôi ngày càng phát triển trên thế giới và là một hướng đi có nhiều tiềm năng ở Việt Nam nhằm thay thế nguồn protein động vật và thực vật. Mục tiêu của bài viết này là khái quát và đánh giá đặc điểm sinh học giá trị dinh dưỡng và tiềm năng sử dụng một số loài côn trùng ăn được làm thức ăn chăn nuôi. Ấu trùng ruồi lính đen sâu bột nhộng tằm châu chấu và dế là những loài được sử dụng phổ biến với nhiều tiềm năng về mặt dinh dưỡng khi hàm lượng protein thô và chất béo thô rất cao dao động lần lượt là 42 1-63 3 và 8 5-36 ngoài ra chúng cũng rất giàu lysine và threonine. Bổ sung hoặc thay thế một phần hay hoàn toàn bột cá hoặc bột đậu tương bằng bột côn trùng trong khẩu phần ăn của gia cầm và lợn cho kết quả tương đương hoặc tốt hơn về năng suất cũng như chất lượng thịt. Điểm cần lưu ý trong sử dụng chúng là phải giảm tối đa nguy cơ gây mất an toàn vệ sinh như nhiễm khuẩn độc tố kim loại nặng . trong quá trình nuôi thu hoạch chế biến và bảo quản. Cần tiếp tục đánh giá tiềm năng cũng như hiệu quả sử dụng một số loài côn trùng trên các đối tượng vật nuôi khác nhau nhằm phát triển nguồn protein mới an toàn và giá thành phù hợp. Từ khóa Côn trùng sinh khối thức ăn giàu protein. Use of Insects as Animal Feed Trends and Prospects ABSTRACT Use of insects as animal feed has been increasing significantly in the world and considered to be a potential development pathway in Vietnam to substitute protein-rich feed of animal and plant origin. The objectives of this paper is to review and evaluate the biological characteristics nutritive value and potential use

• Nông nghiệp
• Sử dụng côn trùng làm thức ăn chăn nuôi
• Thức ăn chăn nuôi
• Sản lượng thức ăn chăn nuôi
• Sản xuất thức ăn chăn nuôi từ côn trùng
• Nguyên liệu chế biến thức ăn chăn nuôi
• Đặc điểm sinh học loài giun đất
• Chế biến thức ăn chăn nuôi từ giun đất
• Chế biến giun đất làm thức ăn chăn nuôi
• Nguyên liệu thức ăn chăn nuôi
• Đặc điểm thức ăn
• Chế biến thức ăn
• Thức ăn gia súc
• Thức ăn gia cầm
• Công nghệ sản suất thức ăn công nghiệp
• Phương pháp chế biến nguyên liệu thức ăn
• Quá trình chế biến nguyên liệu
• Chế biến nguyên liệu thức ăn chăn nuôi
• Thành phần hóa học của nguyên liệu thức ăn công nghiệp
• Công nghệ nông nghiệp
• Chế biến thức ăn lên men lỏng
• Thức ăn lên men lỏng
• Thức ăn lên men
• Chăn nuôi lợn
• Khẩu phần ăn
• Nguyên liệu thức ăn
• Nông nghiệp
• chăn nuôi
• kỹ thuật chế biến
• yêu cầu kỹ thuật
• phân loại thức ăn
• kỹ thuật chăn nuôi
• dinh dưỡng thức ăn
• bài giảng nông nghiệp
• Chăn nuôi thú y
• Khoa học công nghệ nông nghiệp
• Phát triển nông thôn
• 20 năm đổi mới nông thôn
• Lai tạo giống gia cầm
• Chăn nuôi gia súc
• đồ án tốt nghiệp
• sản xuất bột cá
• nguyên liệu bộ cá
• chế biến thức ăn chăn nuôi
• công nghệ thực phẩm
• phương pháp sản xuất
• Báo cáo tổng kết đề tài
• Biện pháp kỹ thuật chăn nuôi bò
• Đồng bào dân tộc
• Chế biến phụ phẩm nông nghiệp
• Thức ăn chăn nuôi bò
• Mô hình chăn nuôi bò
• thức ăn thủy sản
• nuôi trồng thủy sản
• kiến thức nông nghiệp
• kiến thức ngư nghiệp
• kĩ năng chăn nuôi
• Tiêu chuẩn ngành 10 TCN 8322006
• Tiêu chuẩn ngành
• 10 TCN 8322006
• Quy trình chế biến bột xương
• Chế biến bột xương
• khả năng cạnh tranh
• sản xuất ngô
• Nghiên cứu tái sinh
• đặc tính quang hợp
• kỹ thuật nông học
• khoa học phát triển
• nghiên cứu khoa học
• công nghệ khoa học
• Tiêu chuẩn ngành 10 TCN 9842006
• 10 TCN 9842006
• Bột cá
• Bột cá được chế biến từ cá nguyên con