TAILIEUCHUNG - Chương trình giáo dục đại học ngành Công nghệ thực phẩm - Trường ĐH KT KT Công nghiệp

Chương trình giáo dục đại học ngành Công nghệ thực phẩm giúp người học nắm vững kiến thức cơ bản về cơ sở khoa học của ngành và kiến thức chuyên môn ngành đủ để tham gia làm việc tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh, nghiên cứu, đào tạo về công nghệ chế biến, bảo quản thực phẩm với vai trò kỹ thuật viên, quản lý kỹ thuật công nghệ . Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm các nội dung chi tiết. | BỘ CÔNG THƯƠNG CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM TRƯỜNG ĐẠI HỌC Độc lập - Tự do - Hạnh phúc KINH TẾ - KỸ THUẬT CÔNG NGHIỆP CHƯƠNG TRÌNH GIÁO DỤC ĐẠI HỌC Ban hành theo Quyết định số 925 QĐ-ĐHKTKTCN ngày 31 tháng 12 năm 2018 của Hiệu trưởng Trường Đại học Kinh tế- Kỹ thuật Công nghiệp Tên chương trình Chương trình đào tạo Kỹ sư Công nghệ thực phẩm Trình độ đào tạo Đại học Ngành đào tạo Công nghệ thực phẩm Mã số 52540101 Loại hình đào tạo Chính quy Thời điểm thiết kế Tháng 10 năm 2018 1. Mục tiêu đào tạo . Mục tiêu chung Đào tạo người học phát triển một cách toàn diện - Có phẩm chất chính trị đạo đức thái độ lao động tốt có khả năng tự chủ và chịu trách nhiệm có ý thức phục vụ nhân dân có sức khoẻ khả năng tham gia vào các hoạt động xã hội đáp ứng yêu cầu xây dựng và bảo vệ Tổ quốc. - Có kiến thức khoa học cơ bản chính trị pháp luật có khả năng nhận thức đánh giá các hiện tượng một cách logic và tích cực. - Có kiến thức chuyên môn sâu về công nghệ thực phẩm có trình độ tin học ngoại ngữ đáp ứng công việc. - Có kỹ năng thực hành thành thạo có khả năng làm việc độc lập sáng tạo và giải quyết các vấn đề chuyên môn trong lĩnh vực sản xuất chế biến bảo quản thực phẩm. . Mục tiêu cụ thể Về kiến thức Kiến thức Lý luận chính trị khoa học cơ bản - Nắm vững kiến thức cơ bản về khoa học tự nhiên khoa học xã hội khoa học chính trị pháp luật - Có trình độ CNTT và ngoại ngữ đáp ứng yêu cầu công việc. 1 Kiến thức chuyên môn Nắm vững kiến thức cơ bản về cơ sở khoa học của ngành và kiến thức chuyên môn ngành đủ để tham gia làm việc tại các cơ sở sản xuất kinh doanh nghiên cứu đào tạo về công nghệ chế biến bảo quản thực phẩm với vai trò kỹ thuật viên quản lý kỹ thuật công nghệ. Có khả năng cập nhật tiếp thu truyền đạt kiến thức mới liên quan đến sản xuất kinh doanh giám sát nghiên cứu đào tạo trong lĩnh vực công nghệ thực phẩm. Về kỹ năng thực hành Kỹ năng cứng Vận hành quản lý các trang thiết bị dụng cụ trong các dây chuyền tại các cơ sở sản xuất thực phẩm. Có khả năng tiếp .

• Hoá dầu
• Đề cương môn học Công nghệ thực phẩm
• Công nghệ thực phẩm
• Hóa học cơ bản
• Sinh học thực phẩm
• Vi sinh vật thực phẩm
• Kỹ thuật thực phẩm
• Đề cương học kì 1
• Đề cương học kì 1 lớp 6
• Đề cương học kì 1 Công nghệ
• Đề cương Công nghệ 6 năm 2022
• Ôn thi học kì 1 Công nghệ 6
• Bảo quản thực phẩm
• Phương pháp bảo quản thực phẩm
• Đề cương ôn tập Công nghệ 6 học kì 2
• Đề cương ôn tập học kì 2 Công nghệ 6
• Đề cương HK2 Công nghệ lớp 6
• Đề cương ôn thi Công nghệ 6 trường THCS Thanh Quan
• Chi tiêu trong gia đình
• Sơ chế thực phẩm
• Đề cương ôn thi Công nghệ 6 trường THCS Mỗ Lao
• Phương pháp làm chín thực phẩm
• Bảo quản thức ăn
• Đề cương ôn tập học kì 1
• Đề cương Công nghệ lớp 6
• Ôn tập Công nghệ lớp 6
• Trắc nghiệm Công nghệ lớp 6
• Vai trò của nhà ở
• Thực phẩm chứa chất đạm
• cách viết báo cáo thực tập
• đề cương triết học
• kinh tế chính trị học
• hướng dẫn ôn thi triết học
• bài giảng kinh tế chính trị
• kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
• giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
• bài giảng kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
• kinh nghiệm kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
• cẩm nang kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
• Cơ sở lý thuyết sản xuất thực phẩm
• Kỹ thuật sản xuất thực phẩm
• Kỹ thuật chế biến thực phẩm
• Kỹ thuật chế biến cây nhiệt đới
• Kỹ thuật sản xuất sản phẩm lên men
• Kỹ thuật chế biến lương thực
• kỹ thuật lên men thực phẩm
• kinh nghiệm thuật lên men thực phẩm
• phương pháp thuật lên men thực phẩm
• hướng dẫn thuật lên men thực phẩm
• công nghệ thuật lên men thực phẩm
• quá trình lên men
• Kỹ thuật lạnh
• Lý thuyết cơ sở về kỹ thuật điện lạnh
• Cơ sở về kỹ thuật lạnh thực phẩm
• Kỹ thuật bảo quản lạnh thực phẩm
• Kỹ thuật làm lạnh đông thực phẩm
• Kỹ thuật bảo quản thực phẩm đã lạnh đông
• Bài giảng Kỹ thuật thực phẩm
• Bài giảng Kỹ thuật thực phẩm 2
• Chương 5 Kỹ thuật sấy
• Cơ sở kỹ thuật sấy
• Thiết kế máy sấy