TAILIEUCHUNG - Ảnh hưởng của một số biện pháp kỹ thuật canh tác, đến năng suất và chất lượng của giống khoai sọ mán tại huyện Vân Hồ, tỉnh Sơn La

Khoai sọ mán thuộc họ ráy Araceae, chi: Colocasia, loài: Colocasia esculenta, thuộc nhóm: (L.) Schott var. esculenta, phân loại dưới loài thì khoai sọ mán thuộc nhóm khoai môn. Nói đến nền văn hóa ẩm thực của huyện Vân Hồ, tỉnh Sơn La không thể bỏ qua nét độc đáo trong ẩm thực của món khoai sọ mán thơm ngon nổi tiếng. | TẠP CHÍ KHOA HỌC ĐẠI HỌC TÂY BẮC Vũ Minh Toàn và nnk 2020 Khoa học Tự nhiên và Công nghệ 18 65 - 72 ẢNH HƯỞNG CỦA MỘT SỐ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT CANH TÁC ĐẾN NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG CỦA GIỐNG KHOAI SỌ MÁN TẠI HUYỆN VÂN HỒ TỈNH SƠN LA Vũ Minh Toàn1 Nguyễn Văn Minh1 Nguyễn Thị Quỳnh Anh1 Bùi Thị Ánh1 Phạm Thị Mơ1 Đỗ Văn Tuân1 Trần Xuân Hòa2 Trần Thế Anh3 Đỗ Đức Hưng3 1 Trường Cao đẳng Sơn La 2 Chi Cục quản lý chất lượng nông lâm thủy sản Sơn La 3 Ủy ban nhân dân huyện ủy Vân Hồ tỉnh Sơn La Tóm tắt Khoai sọ mán thuộc họ ráy Araceae chi Colocasia loài Colocasia esculenta thuộc nhóm L. Schott var. esculenta phân loại dưới loài thì khoai sọ mán thuộc nhóm khoai môn. Nói đến nền văn hóa ẩm thực của huyện Vân Hồ tỉnh Sơn La không thể bỏ qua nét độc đáo trong ẩm thực của món khoai sọ mán thơm ngon nổi tiếng. Kết quả nghiên cứu các biện pháp kỹ thuật nhằm nâng cao năng suất và chất lượng của giống khoai sọ mán cho thấy Thời vụ trồng tốt nhất vào cuối tháng 3 và đầu tháng 4 phát triển và cho chất lượng tốt nhất trên chân đất dốc mật độ trồng phù hợp cây ha kết hợp bón phân cân đối với lượng 10 tấn P C 80kgN 60Kg P205 80Kg K20 ha. Năng suất củ cái dao động từ 0 76 0 84 kg củ năng suất thực thu cao trung bình từ 11-14 tấn ha thời gian sinh trưởng trung bình 215 243 ngày. Chất lượng cảm quan khoai dẻo bở ăn ngậy thơm mầu sắc thịt củ vàng đẹp. Từ khóa Khoa sọ mán năng suất khoai mán mật độ trồng bón phân 1. Đặt vấn đề Thí nghiệm thời vụ trồng khoai sọ mán Khoai sọ mán vốn là một đặc sản nổi tiếng Thí nghiệm một nhân tố bố trí theo khối của huyện Vân Hồ tỉnh Sơn La. Tuy nhiên trong ngẫu nhiên đầy đủ RCB với 3 công thức 3 lần thực tiễn sản xuất còn tồn tại những hạn chế nhắc lại mỗi lần nhắc lại 35 m2. trong biện pháp kỹ thuật trồng và chăm sóc. CT1 trồng vào tháng 3 Dẫn đến năng suất và chất lượng của giống CT2 trồng vào tháng 4 còn thấp làm cho sản phẩm củ khoai sọ mán chưa thành sản phẩm hàng hóa phổ biến .

• Nông nghiệp
• Khoa sọ mán
• Năng suất khoai mán
• Nhóm khoai môn
• Sản phẩm củ khoai sọ mán
• Kỹ thuật thâm canh khoai sọ mán