TAILIEUCHUNG - Nghiên cứu sản xuất thức ăn hỗn hợp tạo cua lột (Scylla paramamosain) thương phẩm

Cua lột có giá trị dinh dưỡng cao, vỏ mềm và được nhiều người ưa chuộng ở Việt Nam. Chất lượng nguyên liệu thức ăn và đặc điểm dinh dưỡng của cua trước và sau khi lột là những nền tảng cơ bản trong việc nghiên cứu tạo thức ăn hỗn hợp cho việc sản xuất cua lột thương phẩm. Thức ăn nuôi cua, nguyên liệu thức ăn và cua nguyên con trước và sau khi lột được phân tích thành phần sinh hóa. | VIỆN NGHIÊN CỨU NUÔI TRỒNG THỦY SẢN II NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT THỨC ĂN HỖN HỢP TẠO CUA LỘT Scylla paramamosain THƯƠNG PHẨM Lê Hoàng1 Nguyễn Thành Trung1 Trần Thị Lệ Trinh1 Nguyễn Văn Nguyện1 TÓM TẮT Cua lột có giá trị dinh dưỡng cao vỏ mềm và được nhiều người ưa chuộng ở Việt Nam. Chất lượng nguyên liệu thức ăn và đặc điểm dinh dưỡng của cua trước và sau khi lột là những nền tảng cơ bản trong việc nghiên cứu tạo thức ăn hỗn hợp cho việc sản xuất cua lột thương phẩm. Thức ăn nuôi cua nguyên liệu thức ăn và cua nguyên con trước và sau khi lột được phân tích thành phần sinh hóa. Kết quả phân tích cho thấy cám gạo lau khô cám chà và bột gan mực chứa hàm lượng béo cao 16 15 17 64 và 13 78 tương ứng trong khi thức ăn nuôi cua thương phầm tại vùng Cần Giờ có hàm lượng dinh dưỡng khá thấp protein 17 22 lipid 6 56 và xơ 10 76 . Ngoài ra có sự thay đổi về thành phần dinh dưỡng trong thân cua trước và sau khi lột trong đó hàm lượng protein lipid của cua tăng đáng kể sau khi lột protein 44 1 vs 71 38 lipid 6 25 vs 13 66 ngược lại hàm lượng canxi và khoáng giảm rõ rệt canxi 14 69 vs 2 71 khoáng 43 55 vs 13 66 đặc biệt hàm lượng axit béo C18 1 và C18 2 tăng mạnh 2 76 và so với giai đoạn trước khi lột 0 44 và 0 10 . Từ khóa cua lột cua biển Scylla paramamosain thức ăn hỗn hợp nguyên liệu thành phần hóa học. I. ĐẶT VẤN ĐỀ Hồng Kông Singapore Hàn Quốc Nhật Bản Nuôi cua biển Scylla spp được nuôi rộng Đài Loan Mỹ và Châu Âu FAO 2015 . rãi ở nhiều nước trong khu vực Châu Á như Ghẹ xanh Portunus pelagicus là sản phẩm Philippines Indonesia Myanmar Ấn Độ Nhật được ưa chuộng trên thị trường thế giới do thành Bản Thái Lan Việt Nam Keenan 1999 FAO phần dinh dưỡng cao đặc biệt là hàm lượng 2015 . Cua biển có kích thước tương đối lớn canxi và phospho cao dễ hấp thụ Nguyễn Thị thịt nhiều thơm ngon nên nó là đối tượng nuôi Bích Thuý và ctv. 2004 . Bên cạnh việc chứa trồng thủy sản tiềm năng ở nhiều nơi trên thế hàm lượng protein và khoáng cao thịt cua lột giới Keenan 1999 Christensen và ctv.

• Ngư nghiệp
• Nuôi trồng thủy sản
• Bài viết về ngư nghiệp
• Nuôi cua biển
• Sản xuất cua lột thương phẩm
• Portunus pelagicus
• Nuôi trồng thủy sản hữu cơ
• Phát triển nuôi trồng thủy sản
• Cải thiện nuôi trồng thủy sản
• Hướng phát triển nghề nuôi trồng thủy sản
• Môi trường thủy sản hữu cơ
• Nuôi trồng thủy sản bền vững
• Quy tắc nuôi trồng thủy sản
• Vị trí của nuôi trồng thủy sản
• Phát triển nghề nuôi trồng thủy sản
• hướng dẫn nuôi trồng thủy sản
• kỹ thuật nuôi trồng thủy sản
• kinh nghiệm nuôi trồng thủy sản
• cẩm nang nuôi trồng thủy sản
• phương pháp nuôi trồng thủy sản
• Dự án nuôi trồng thủy sản
• Quy hoạch chi tiết nuôi trồng thủy sản
• Nuôi trồng thủy sản huyện Bình Đại
• Nuôi trồng thủy sản huyện Ba Tri
• Báo cáo nuôi trồng thủy sản
• Mô hình trồng lúa kết hợp thủy sản
• Mô hình trồng lúa
• Mô hình nuôi trồng thủy sản
• Nuôi trồng thủy sản ở Hà Trung
• Trồng lúa kết hợp nuôi trồng thủy sản
• Thủy sản đồng bằng Sông Cửu Long
• Bảo vệ môi trường nuôi trồng thủy sản
• Thực trạng nuôi trồng thủy sản
• Tác động môi trường nuôi trồng thủy sản
• Ô nhiễm môi trường nuôi trồng thủy sản
• Nỗi lo nuôi trồng thủy sản
• Khó khăn nuôi trồng thủy sản
• Hạn chế nuôi trồng thủy sản
• Rủi ro nuôi trồng thủy sản
• Bệnh thường gặp ở thủy sản
• Vacxin trong nuôi trồng thủy sản
• Vấn đề nuôi trồng thủy sản
• Sử dụng vacxin trong nuôi trồng thủy sản
• Cách sử dụng vacxin phòng bệnh thủy sản
• Nghiên cứu vacxin trong nuôi trồng thủy sản
• Hệ thống nuôi trồng thủy sản
• Quản lý nuôi trồng thủy sản
• Cán bộ nuôi trồng thủy sản
• Bệnh học thủy sản
• Đặc điểm hệ thống nuôi trồng thủy sản
• Nuôi trồng thủy sản ở Lạng Giang
• Bước đột phá nuôi trồng thủy sản
• Lĩnh vực nuôi trồng thủy sản
• Sản xuất nông nghiệp
• Đột phá nuôi trồng thủy sản
• Mẫu báo cáo
• Mẫu Báo cáo nuôi trồng thủy sản
• Hoạt động nuôi trồng thủy sản
• Loại hình kinh tế doanh nghiệp
• Sản lượng thủy sản nuôi trồng