TAILIEUCHUNG - Studies on carotenoid content, colour and browning of physio-chemically stored mango (Mallika) pulp for processed products

This study was carried out to evaluate the best preservation way for mango pulp preservation. For this the pulp of mango were preserved with thirteen different treatment combinations viz., pulp preserved with potassium meta-bisulphite (T1), pulp preserved with potassium meta-bisulphite (T2), pulp preserved with sodium benzoate (T3), pulp preserved with sodium benzoate (T4), pulp preserved with sodium meta-bisulphite (T5), pulp preserved with sodium meta bi-sulphite (T6), pulp preserved with potassium sorbate % (T7), pulp preserved with potassium sorbate % (T8), pulp preserved with sodium benzoate + potassium sorbate % each (T9), pulp preserved with potassium meta bi-sulphite + potassium sorbate % each (T10), pulp preserved with sodium meta bi-sulphite + potassium sorbate % (T11), refrigeration 4±2 0C (T12), frozen storage -200 C (T13) . |

Hùng Cường 70 6 pdf

Upload

Bấm vào đây để xem trước nội dung

Tải xuống

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Studies on carotenoid content, colour and browning of physio-chemically stored mango (Mallika) pulp for processed products

6 54 1

Effect of short term waterlogging on plant morphology, chlorophyll and carotenoid content of tomato (Solanum lycopersicum L. Mill) during vegetative stage

16 36 1

Overexpression of the IbOr gene from sweet potato (Ipomea batatas ‘Hoang Long’) in maize increases total carotenoid and β-carotene contents

8 56 0

Proximate composition, chlorophyll a, and carotenoid content in Dunaliella salina (dunal) teod (Chlorophycea: dunaliellaceae) cultured with cost effective seaweed liquid fertilizer medium

6 76 0

Phytochemical analysis of wild meethi Neem [Murraya koenigii (L.) Spreng] collections of Himachal pradesh

8 73 0

The Phytoene synthase gene family of apple (Malus x domestica) and its role in controlling fruit carotenoid content

14 73 0

Effect of pre-dying treatments on production of quality dry flowers in carnation

8 30 1

Growth, yield, and quality of sweet potato (Lpomoea batatas (L.) Lam.) cultivars in the Southeastern Anatolian and East Mediterranean regions of Turkey

15 78 0

TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Một Case Về Hematology (1)

8 461867 55

Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở

14 22643 59

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh

13 10892 529

Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học

14 10066 446

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”

3 9519 104

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)

249 8281 1125

Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức

16 8238 423

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB

8 7864 2220

Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ

17 6687 253

Vật lý hạt cơ bản (1)

29 5770 85

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

CẤU TẠO HẠT NHÂN NGUYÊN TỬ-ĐỘ HỤT KHỐI-NĂNG LƯỢNG LIÊN KẾT-LK RIÊNG

12 267 0 27-04-2024

Oreilly learning the vi Editor phần 4

19 228 0 27-04-2024

Trading Strategies Profit Making Techniques For Stock_8

23 175 0 27-04-2024

TƯƠNG QUAN GIỮA MÔ HỌC, GIẢI PHẪU VÀ HÌNH ẢNH CỦA CÁC KHỐI U PHẦN PHỤ

3 167 0 27-04-2024

Báo cáo nghiên cứu khoa học " KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU BƯỚC ĐẦU VỀ THIÊN ĐỊCH CHÂN KHỚP TRÊN CÂY THANH TRÀ Ở THỪA THIÊN HUẾ "

7 175 0 27-04-2024

THE ANTHROPOLOGY OF ONLINE COMMUNITIES BY Samuel M.Wilson and Leighton C. Peterson

19 144 0 27-04-2024

New Trends and Developments in Automotive Industry Part 7

35 95 0 27-04-2024

Thương hiệu sản phẩm làng nghề: Đã ít, lại thiếu tính cạnh tranh

5 116 0 27-04-2024

Báo cáo khoa học: " Biogeography of Matsucoccus josephi Bodenheimer et Harpaz in Crete and mainland Greece"

6 80 0 27-04-2024

Bảng màu theo chữ cái – V

11 100 0 27-04-2024

TÀI LIỆU HOT

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB

8 7864 2220

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)

152 5737 1368

Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng

112 3767 1231

Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1

62 5319 1136

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)

249 8281 1125

Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu

561 3499 643

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh

13 10892 529

Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân

122 3684 525

Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm

274 4046 515

Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe

35 4128 480