TAILIEUCHUNG - Use of edible coatings to increase the shelf life of jaggery: A review

Jaggery, a sugar rich food product produced all over the world, is an important component in Indian diet, and it is consumed directly or used for preparation of sweet confectionery items. It is also used in many herbal and traditional medicines. India produces about 6 million tonnes of jaggery annually, which accounts 60% of the total production in the world; 65-70% of the total jaggery is from sugarcane, the remaining 30% is from palms. Jaggery is prepared predominantly by concentrating the sugarcane juice. It is available in the form of solid blocks as well as in semi-liquid form. In India, Production of jaggery starts from October and continues upto May, depending on the location. The total jaggery is produced is not consumed immediately after production, and is stored for a period of 10 to 12 months. The major problem associated with jaggery storage is the presence of invert sugars and mineral salts which being hygroscopic absorb moisture particularly during monsoon season when ambient humidity is high, and lead to spoilage. | Nội dung Text Use of edible coatings to increase the shelf life of jaggery A review

Ngọc Ngạn 83 14 pdf

Upload

Bấm vào đây để xem trước nội dung

Tải xuống

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Bài giảng Tìm hiểu yêu cầu hệ thống & mô hình use - case - Trương Vĩnh Hảo

50 94 0

Chương 5: Phân tích Use Case

26 108 0

Ebook Grammar in use

275 129 4

Use Case Diagram

25 116 0

Code of practice for Use of masonry — Part 1: Structural use of unreinforced masonry

64 59 0

Promoting urban agriculture as an alternative land use for vacant properties in the city of detroit: Benefits, problems and proposals for a regulatory framework for successful land use integration

61 86 0

Bài 5. Phân tích use case

70 111 0

Bài 7. Thiết kế use case

12 90 0

Regulation about the cost for private use of company car - Quy định về sự dụng xe cá nhân

4 98 0

Bài giảng Lập trình hướng đối tượng - Bài 10: Biểu đồ use case và biểu đồ hoạt động

1 132 0

TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Một Case Về Hematology (1)

8 461863 55

Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở

14 22634 59

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh

13 10884 529

Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học

14 10064 446

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”

3 9518 104

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)

249 8278 1125

Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức

16 8230 423

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB

8 7864 2220

Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ

17 6674 253

Vật lý hạt cơ bản (1)

29 5769 85

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

Giáo án mầm non chương trình đổi mới: Gia đình vui nhộn

4 312 1 26-04-2024

Đánh giá hao mòn và độ tin cậy của chi tiết và kết cấu trên đầu máy diezel part 3

12 304 0 26-04-2024

Động cơ đốt trong và máy kéo công nghiêp tập 2 part 8

32 259 0 26-04-2024

Mass Transfer in Multiphase Systems and its Applications Part 19

40 256 1 26-04-2024

extremetech Hacking BlackBerry phần 9

31 248 0 26-04-2024

Báo cáo nghiên cứu khoa học " KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU BƯỚC ĐẦU VỀ THIÊN ĐỊCH CHÂN KHỚP TRÊN CÂY THANH TRÀ Ở THỪA THIÊN HUẾ "

7 175 0 26-04-2024

Posted prices versus bargaining in markets_7

23 155 0 26-04-2024

THE ANTHROPOLOGY OF ONLINE COMMUNITIES BY Samuel M.Wilson and Leighton C. Peterson

19 144 0 26-04-2024

BÀI GIẢNG VỀ - MẠCH ĐIỆN II - Chương I: Phân tích mạch trong miền thời gian

38 140 0 26-04-2024

B2B Content Marketing: 2012 Benchmarks, Budgets & Trends

17 138 0 26-04-2024

TÀI LIỆU HOT

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB

8 7864 2220

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)

152 5718 1364

Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng

112 3767 1231

Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1

62 5318 1136

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)

249 8278 1125

Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu

561 3498 643

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh

13 10884 529

Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân

122 3683 525

Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm

274 4045 514

Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe

35 4127 480