TAILIEUCHUNG - Use of edible coatings to increase the shelf life of jaggery: A review

Jaggery, a sugar rich food product produced all over the world, is an important component in Indian diet, and it is consumed directly or used for preparation of sweet confectionery items. It is also used in many herbal and traditional medicines. India produces about 6 million tonnes of jaggery annually, which accounts 60% of the total production in the world; 65-70% of the total jaggery is from sugarcane, the remaining 30% is from palms. Jaggery is prepared predominantly by concentrating the sugarcane juice. It is available in the form of solid blocks as well as in semi-liquid form. In India, Production of jaggery starts from October and continues upto May, depending on the location. The total jaggery is produced is not consumed immediately after production, and is stored for a period of 10 to 12 months. The major problem associated with jaggery storage is the presence of invert sugars and mineral salts which being hygroscopic absorb moisture particularly during monsoon season when ambient humidity is high, and lead to spoilage. | Nội dung Text Use of edible coatings to increase the shelf life of jaggery A review

Ngọc Ngạn 88 14 pdf

Upload

Bấm vào đây để xem trước nội dung

Tải xuống

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Bài giảng Tìm hiểu yêu cầu hệ thống & mô hình use - case - Trương Vĩnh Hảo

50 94 0

Chương 5: Phân tích Use Case

26 108 0

Ebook Grammar in use

275 129 4

Use Case Diagram

25 116 0

Code of practice for Use of masonry — Part 1: Structural use of unreinforced masonry

64 59 0

Promoting urban agriculture as an alternative land use for vacant properties in the city of detroit: Benefits, problems and proposals for a regulatory framework for successful land use integration

61 86 0

Bài 5. Phân tích use case

70 111 0

Bài 7. Thiết kế use case

12 90 0

Regulation about the cost for private use of company car - Quy định về sự dụng xe cá nhân

4 98 0

Bài giảng Lập trình hướng đối tượng - Bài 10: Biểu đồ use case và biểu đồ hoạt động

1 132 0

TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Một Case Về Hematology (1)

8 462336 61

Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở

14 25928 79

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh

13 11335 542

Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học

14 10544 466

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”

3 9835 108

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)

249 8885 1161

Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức

16 8499 426

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB

8 8098 2279

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)

152 7710 1789

Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ

17 7241 268

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

THE ANTHROPOLOGY OF ONLINE COMMUNITIES BY Samuel M.Wilson and Leighton C. Peterson

19 223 4 24-12-2024

báo cáo hóa học:" Increased androgen receptor expression in serous carcinoma of the ovary is associated with an improved survival"

6 156 3 24-12-2024

Bảng màu theo chữ cái – V

11 163 2 24-12-2024

báo cáo hóa học:" Perceptions of rewards among volunteer caregivers of people living with AIDS working in faith-based organizations in South Africa: a qualitative study"

10 156 1 24-12-2024

Bệnh sán lá gan trên gia súc và cách phòng trị

3 162 1 24-12-2024

Báo cáo nghiên cứu khoa học " NÂNG QUAN HỆ KINH TẾ THƯƠNG MẠI VIỆT NAM - TRUNG QUỐC LÊN TẦM CAO THỜI ĐẠI "

8 170 1 24-12-2024

ĐỀ LUYỆN THI ĐẠI HỌC MÔN: TIẾNG ANH - SỐ 3

4 128 1 24-12-2024

Giáo trình môn cầu đường

26 135 2 24-12-2024

NHÀ MẠC – NAM BẮC TRIỀU (1527-1592)_1

6 123 1 24-12-2024

THUẬT TOÁN LUYỆN KIM SONG SONG (Parallel Simulated Annealing Algorithms) GIẢI QUYẾT BÀI TOÁN MAX-SAT

41 124 1 24-12-2024

TÀI LIỆU HOT

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB

8 8098 2279

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)

152 7710 1789

Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng

112 4406 1371

Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1

62 6273 1266

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)

249 8885 1161

Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu

561 3835 680

Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân

122 3917 609

Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm

274 4703 565

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh

13 11335 542

Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe

35 4501 490