TAILIEUCHUNG - Evaluation of physical, functional, nutritional and textural qualities of little millet (Panicum sumatrense L.) flakes

Modern man faces a great many awful diseases and disorders which were not even known to ancient man. Dietary patterns were merely responsible for this deadly situation. Hence replacing empty calorie foods with nutritious grain-millets thus helps to reduce the burden of malnutrition and also prevents and manages modern metabolic disorders. The present study focuses on the evaluation of physicochemical, functional, textural and nutrient composition of little millet flakes. Proximate analysis of little millet flakes was evaluated by the standard procedures of AOAC. | Evaluation of physical, functional, nutritional and textural qualities of little millet (Panicum sumatrense L.) flakes

TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
170    252    4    29-03-2024
31    225    0    29-03-2024
9    210    0    29-03-2024
19    220    0    29-03-2024
8    162    0    29-03-2024
10    148    0    29-03-2024
20    189    2    29-03-2024
15    176    0    29-03-2024
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.