TAILIEUCHUNG - Bài giảng môn Hóa sinh - Chương 10: Trao đổi Lipid

Nội dung của bài giảng bao gồm sự phân giải lipid, tổng hợp lipid, tổng hợp sterid, tổng hợp glyceride, tổng hợp glycero phospholipid, tổng hợp acid béo. bài giảng môn "Hóa sinh - Chương 10: Trao đổi Lipid" để nắm chi tiết nội dung kiến thức. | Nội dung Text Bài giảng môn Hóa sinh - Chương 10 Trao đổi Lipid 175 Chương 10 Trao đổi Lipid . Sự phân giải lipid . Phân giải glycerid Glycerid dễ dàng bị thủy phân do sự xúc tác của các loại lipase. H2COOCR1 H2COH R1COOH lipase HCOOCR2 3H2O HCOH R2COOH H2COOCR3 H2COH R3COOH Ở động vật sự thủy phân glycerid xảy ra nhanh chóng nhờ sự tác động của muối acid mật làm nhũ tương hóa glycerid nên dễ bị thủy phân. . Sự oxi hóa acid béo Acid béo bị phân giải bằng nhiều con đường - α oxi hóa. - β oxi hóa. - ω oxi hóa. Trong đó con đường phổ biến và quan trọng nhất là hóa. . hóa acid béo Sự phân giải acid béo bằng cách cắt dần từng cặp C tức là tại vị trí Cα của chuỗi carbon. Các acid béo có mạch carbon chẵn và các acid béo có mạch carbon lẻ có cơ chế hóa khác nhau ở giai đoạn cuối. Acid béo no và acid béo không no có sự khác nhau ở giai đoạn sau. Đối với acid béo no có mạch C chẵn Quá trình hóa xảy ra qua nhiều phản ứng phức tạp 176 γ β α R - CH2 CH2 CH2 COOH A Acid béo CoA-SH ATP 1 AMP P-P CH2 CH2 CO SCoA Acyl-CoA FAD 2 FADH2 R-CH2 CH CH CO SCoA Enoyl-CoA H2O 3 R-CH2 CHOH CH2 CO SCoA β-Hydroxy-acyl-CoA NAD 4 NADH2 R-CH2 CO CH2 CO SCoA β-Ceto-acyl-CoA CoASH 5 R - CH3- CO SCoA CH3CO SCoA Acyl-CoA Acetyl-CoA 177 Các enzyme tham gia xúc tác các phản ứng trên là 1. Acyl-CoA-Synthetase. 2. Acyl-CoA-Dehydrogenase. 3. Enoyl-CoA-Hydratase. 4. Hydroxy-acyl-Thiolase. Qua một chu kỳ phân cắt phân tử acid béo ngắn bớt đi 2 carbon kết quả cuối cùng của các chu kỳ phân cắt hóa của acid béo là các phân tử acetyl-CoA . Nếu phân tử acid béo có n nguyên tử C thì sẽ tạo ra n 2 phân tử acetyl-CoA. Các phân tử acetyl-CoA tiếp tục bị phân giải qua chu trình Krebs để tạo CO2 và H2O. Về mặt năng lượng quá trình hóa tạo nên nguồn năng lượng lớn cung cấp cho các họat động sống của tế bào. Mỗi lần phân cắt bớt 2C sẽ tạo nên 1 NADH2 1FADH2 qua chuỗi hô hấp sẽ tổng hợp được 5 ATP. Đồng thời mỗi phân tử Acetyl-CoA bị phân giải thông qua .

• Hoá học
• Bài giảng môn Hóa sinh
• Trao đổi Lipid
• Sự phân giải lipid
• Tổng hợp lipid
• Tổng hợp sterid
• Tổng hợp glyceride
• Bài giảng Sinh học 8 bài 30
• Bài giảng điện tử Sinh học 8
• Bài giảng điện tử lớp 8
• Bài giảng môn Sinh học lớp 8
• Tác nhân có hại cho hệ tiêu hóa
• Biện pháp bảo vệ hệ tiêu hóa
• Hoạt động tiêu hóa
• Bài giảng Sinh học 10 bài 3
• Bài giảng điện tử Sinh học 10
• Bài giảng điện tử lớp 10
• Bài giảng lớp 10 môn Sinh học
• Các nguyên tố hóa học
• Vai trò của nước trong tế bào
• Đặc tính hóa lí của nước
• Bài giảng Hóa sinh thực phẩm
• Giới thiệu Hóa sinh thực phẩm
• Môn học Hóa sinh thực phẩm
• Đối tượng phát triển hóa sinh học
• Nhiệm vụ phát triển hóa sinh học
• Lịch sử phát triển hóa sinh học
• Bài giảng Sinh học 7 bài 56
• Bài giảng điện tử Sinh học 7
• Bài giảng điện tử lớp 7
• Bài giảng môn Sinh học lớp 7
• Mối quan hệ giữa các nhóm động vật
• Học thuyết tiến hóa
• Quan hệ họ hàng giữa các sinh vật
• Bài giảng Sinh học 10 bài 22
• Bài giảng môn Sinh học lớp 10
• Dinh dưỡng ở vi sinh vật
• Chuyển hóa vật chất ở vi sinh vật
• Chuyển hóa năng lượng ở vi sinh vật
• Bài giảng Sinh học 12 bài 31
• Bài giảng điện tử Sinh học 12
• Bài giảng điện tử lớp 12
• Bài giảng lớp 12 môn Sinh học
• Tiến hóa lớn
• Khái niệm tiến hóa lớn
• Chiều hướng tiến hóa của sinh giới
• Bài giảng Sinh học 8 bài 27
• Bài giảng lớp 8 môn Sinh học
• Cấu tạo dạ dày
• Biến đổi lí học ở dạ dày
• Biến đổi hóa học ở dạ dày
• Bài giảng Sinh học 10 bài 14
• Vai trò enzim trong chuyển hóa vật chất
• Cơ chế tác động của enzim
• Hoạt tính của enzim
• Bài giảng Sinh học 11 bài 5
• Bài giảng điện tử Sinh học 11
• Bài giảng điện tử lớp 11
• Bài giảng môn Sinh học lớp 11
• Vai trò sinh lí của nguyên tố nitơ
• Quá trình đồng hóa nitơ
• Quá trình khử nitrat
• Bài giảng Sinh học 12 bài 26
• Bài giảng môn Sinh học lớp 12
• Thuyết tiến hóa tổng hợp hiện đại
• Nguồn nguyên liệu tiến hóa
• Bài giảng Sinh học 10 bài 27
• Yếu tố ảnh hưởng đến vi sinh vật
• Sinh trưởng của vi sinh vật
• Ảnh hưởng của chất hóa học
• Hóa sinh cơ
• tài liệu Hóa sinh cơ
• bài giảng Hóa sinh cơ
• hóa học
• hóa sinh học
• cơ thể sống
• vi sinh vật
• công nghệ sinh học
• Bài giảng Sinh học 7 bài 53
• Bài giảng lớp 7 môn Sinh học
• Các hình thức di chuyển
• Sự tiến hóa cơ quan di chuyển
• Cơ quan di chuyển ở động vật
• Bài giảng Sinh học 11 bài 6
• Bài giảng lớp 11 môn Sinh học
• Nguồn cung cấp nitơ tự nhiên
• Quá trình chuyển hóa nitơ trong đất
• Quá trình cố định nitơ
• Sinh hóa đại cương
• Phản ứng hóa học
• Bài giảng sinh hóa đại cương
• Tài liệu sinh hóa
• Cấu tạo hóa học
• Sinh hóa tĩnh
• Hóa sinh thực phẩm
• Các chất tạo màu
• Các chất thơm
• Sinh hóa đại cương Phần 1
• Sinh học phân tử
• Cấu tạo hóa học glucide
• Cấu tạo hóa học proteine
• Cấu tạo hóa học lipide
• Hợp chất thứ cấp
• Tìm hiểu glucid
• Khái niệm về glucid
• Tìm hiểu về glucid
• Khái niệm vitamin
• Tính chất vitamin
• Phân loại vitamin
• Sinh lý bệnh
• Bài giảng Sinh lý bệnh
• Sinh lý bệnh tiêu hóa
• Bệnh tiêu hóa
• Cân bằng tiết dịch tại dạ dày
• Rối loạn tiêu hóa
• Bài giảng điện tử
• giáo án điện tử môn sinh học
• tài liệu môn sinh học
• giáo án hay
• bài giảng môn sinh học