TAILIEUCHUNG - Impact of low doses of gamma irradiation on off-season guava at ambient storage condition

An experiment was conducted at Bidhan Chandra Krishi Viswavidyalaya to study the effect of different low doses of gamma radiation on shelf-life and post-harvest quality of off-season locally popular guava cultivar (Khaza) of West Bengal. Freshly harvested fruits in March 2016, stored at ambient storage condition were exposed to four doses gammaradiation (0, 100, 200 and 300 Gy) using Cobalt-60 isotope with an energy and dose rate of and of kGy/h, respectively. Irradiation of guava fruits with 200 Gy gammaradiations significantly increased the post-harvest life () without any negative impacts in fruit quality (firmness, titratable acidity, soluble solids content and vitamin C) as well as sensory quality parameters (appearance, taste, texture and flavour) as compared to non-irradiated fruits. | Impact of low doses of gamma irradiation on off-season guava at ambient storage condition

TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TAILIEUCHUNG - Chia sẻ tài liệu không giới hạn
Địa chỉ : 444 Hoang Hoa Tham, Hanoi, Viet Nam
Website : tailieuchung.com
Email : tailieuchung20@gmail.com
Tailieuchung.com là thư viện tài liệu trực tuyến, nơi chia sẽ trao đổi hàng triệu tài liệu như luận văn đồ án, sách, giáo trình, đề thi.
Chúng tôi không chịu trách nhiệm liên quan đến các vấn đề bản quyền nội dung tài liệu được thành viên tự nguyện đăng tải lên, nếu phát hiện thấy tài liệu xấu hoặc tài liệu có bản quyền xin hãy email cho chúng tôi.
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.