TAILIEUCHUNG - Xây dựng phương pháp định lượng polyphenol toàn phần trong lá chùm ngây (Moringa oleifera) bằng quang phổ UV

Chùm ngây còn có nhiều tác dụng sinh học quý, các hợp chất polyphenol đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn chặn các tác động có hại của stress oxy hóa. Do đó, cần xây dựng và thẩm định phương pháp định lượng polyphenol toàn phần trong lá chùm ngây bằng quang phổ UV-VIS nhằm kiểm soát chất lượng của lá chùm ngây. | Xây dựng phương pháp định lượng polyphenol toàn phần trong lá chùm ngây (Moringa oleifera) bằng quang phổ UV ISSN: 1859-2171 TNU Journal of Science and Technology 207(14): 225 - 229 e-ISSN: 2615-9562 XÂY DỰNG PHƯƠNG PHÁP ĐỊNH LƯỢNG POLYPHENOL TOÀN PHẦN TRONG LÁ CHÙM NGÂY (Moringa oleifera) BẰNG QUANG PHỔ UV Nguyễn Khánh Thuỳ Linh*, Võ Thị Quỳnh Nhi, Thái Thị Thu Nhiên, Huỳnh Thị Diệu Hân, Lê Thị Hồng Hà, Nguyễn Thị Yến Vi Trường Đại học Y Dược Huế TÓM TẮT Đặt vấn đề: Chùm ngây còn có nhiều tác dụng sinh học quý, các hợp chất polyphenol đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn chặn các tác động có hại của stress oxy hóa. Do đó, cần xây dựng và thẩm định phương pháp định lượng polyphenol toàn phần trong lá chùm ngây bằng quang phổ UV-VIS nhằm kiểm soát chất lượng của lá chùm ngây. Đối tượng và phương pháp nghiên cứu: Lá chùm ngây thu hái tại thành phố Huế. Định lượng polyphenol toàn phần bằng phương pháp đo quang dựa trên phản ứng tạo màu với thuốc thử Folin-Ciocalteu, thẩm định phương pháp định lượng theo hướng dẫn của AOAC. Kết quả: Xây dựng phương pháp định lượng polyphenol toàn phần trong lá chùm ngây phù hợp với hệ thống quang phổ UV-VIS, đảm bảo tính đặc hiệu chọn lọc, độ đúng cao với tỷ lệ % chất chuẩn tìm lại từ 98,79% - 101,93%, trung bình 99,85% và RSD = 1,22% và độ chính xác cao. Hàm lượng polyphenol toàn phần của lá chùm ngây được xác định bằng phương pháp đã xây dựng là 23,2983 0,2009 mg/g tính theo acid gallic (theo dược liệu khô tuyệt đối). Kết luận: đã xây dựng và thẩm định được phương pháp định lượng polyphenol toàn phần trong lá chùm ngây bằng quang phổ UV-VIS. Từ khóa: Dược liệu; chùm ngây; polyphenol; UV-VIS. Ngày nhận bài: 13/8/2019; Ngày hoàn thiện: 18/10/2019; Ngày đăng: 21/10/2019 UV-VIS SPECTROPHOTOMETRY FOR QUANTITATIVE DETERMINATION OF THE TOTAL PHENOLIC COMPOUNDS FROM LEAVES OF MORINGA OLEIFERA Nguyen Khanh Thuy Linh*, Vo Thi Quynh Nhi, Thai Thi Thu Nhien, Huynh Thi .

• Nông nghiệp
• Phương pháp định lượng polyphenol
• Lá chùm ngây
• Moringa oleifera
• Quang phổ UV
• Phương pháp chiết mẫu dược liệu
• Hàm lượng polyphenol trong chè
• Xác định hàm lượng EGCG trong chè
• Hàm lượng polyphenol trong sản phẩm chè
• Dung môi chiết polyphenol trong mẫu chè
• An toàn thực phẩm
• Tạp chí khoa học
• Tạp chí y dược
• Y dược quân sự
• Polyphenol toàn phần
• Quang phổ UV VIS
• Lá sa kê
• Chiết xuất polyphenol
• Hợp chất polyphenol
• Máy siêu âm gia nhiệt
• Tạp chí y học
• Nghiên cứu y học
• Hợp chất polyphenol toàn phần
• Thành phần hóa thực vật
• Định lượng polyphenol toàn phần
• Phương pháp folinCiocalteu
• Cây Bụp giấm
• Phương pháp định lượng polyphenol toàn phần
• Đài hoa cây Bụp giấm
• Phản ứng tạo màu với thuốc thử folin ciocalteu
• oxi hóa
• nghiên cứu kết quả
• phương pháp nghiên cứu
• hàm lượng polyphenol
• khả năng kháng oxi hoá của quả sim
• xác định điều kiện tách chiết
• hàm lượng chất khô
• tài liệu về quả sim
• Hàm lượng flavonoid
• Hoạt tính kháng oxy hóa của cao chiết từ lá chanh
• Cao chiết từ lá chanh
• Phương pháp chiết xuất hóa học
• Cây Cỏ sữa
• Cao chiết Cỏ sữa lá lớn
• Hoạt tính kháng khuẩn
• Điều chế cao chiết
• Định lượng polyphenol tổng
• Phương pháp định lượng flavonoid toàn phần
• Hoạt tính kháng oxy hóa
• Phương pháp quang phổ hấp thụ phân tử
• Sản phẩm cà phê rang xay
• Kỹ thuật chiết ủ nhiệt
• Chất chuẩn axit gallic monohydrat