TAILIEUCHUNG - Đề tài: Hệ thống kiểm soát chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm HACCP

Xuất phát từ yêu cầu khách hàng và người tiêu dùng, từ luật định hoặc chính sách của nhà nước; từ mong muốn cải thiện hệ thống quản lý đảm bảo an toàn thực phẩm của lãnh đạo doanh nghiệp nên các doanh nghiệp về vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như các cơ sở sản xuất kinh doanh liên quan đến vệ sinh an toàn thực phẩm áp dụng hệ thống này. Để biết rõ hơn về nội dung chi tiết, . | MỤC LỤC I) Giới thiệu chung về hệ thống: 2 II) Mục tiêu của hệ thống kiểm soát HACCP: 3 III) Nội dung của phương pháp kiểm soát HACCP 4 1) Đối tượng áp dụng 4 2)Các biện pháp triển khai phương pháp kiểm soát 4 3) Các nguyên tắc của phương pháp 9 IV) Đánh giá về phương pháp kiểm soát được sử dụng . 9 ích: 2) Những thuận lợi và khó khăn:. 3. Điều kiện để có thể áp dụng HACCP thành công: -. . 10 Hệ thống kiểm soát chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm HACCP I) Giới thiệu chung về hệ thống: HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) là hệ thống quản lý mang tính phòng ngừa nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm thông qua nhận biết mối nguy, thực hiện các biện pháp phòng ngừa và kiểm soát tại các điểm tới hạn. Các nguyên lý của HACCP được thống nhất trên toàn thế giới và có thể áp dụng trong tất cả các nghành sản xuất thực phẩm và đồ uống, trong việc phân phối và bán sản thống này có thể được áp dụng cho các sản phẩm đang tiêu thụ trên thị trường cũng như cho các sản phẩm mới. HACCP đã được hình thành vào những năm 1960 khi công ty Pillsbury của quân đội Mỹ và cơ quan nghiên cứu hàng không Mỹ (NASA) cùng phối hợp tìm cách sản xuất các thực phẩm an toàn cho các chương trình không gian. NASA muốn có một chương trình “ hoàn toàn không khuyết tật“ để đảm bảo an toàn cho các thực phẩm mà các nhà du hành dùng trong vũ trụ. Công ty Pillsbury đã đề xuất và cải biên HACCP thành hệ thống có thể tạo mức an toàn cao nhất song vẫn có thể giảm nhẹ hoạt động lấy mẫu và thử nghiệm ở khâu thành phẩm. HACCP chú trọng vào việc kiểm soát tại các công đoạn và dùng các kỹ thuật giám sát thường xuyên tại các đIểm .

• Kinh tế - Thương mại
• Công tác thanh tra
• Vệ sinh an toàn thực phẩm
• Hệ thống kiểm soát
• Kiểm soát chất lượng thực phẩm
• Kiểm soát HACCP
• Thanh tra lao động tại Hải Dương
• Công tác thanh tra lao động
• Thực trạng công tác thanh tra
• Thanh tra lao động
• Tổ chức thực hiện công tác kiểm tra
• Tổ chức thực hiện công tác thanh tra
• Văn bản công tác thanh tra của cơ quan nhà nước
• Công tác giám sát của Quốc hội
• Điều lệ đoàn thanh niên Cộng sản
• Thanh tra môi trường
• Sổ tay thanh tra
• Sổ tay thanh tra môi trường
• Pháp lệnh thanh tra
• Trình tự thanh tra
• Quyết định thanh tra
• Tư tưởng Hồ Chí Minh về công tác thanh tra
• Vai trò của công tác thanh tra
• Đội ngũ cán bộ thanh tra
• Bộ Chính trị khóa XII
• Đảm bảo chất lượng công tác kiểm tra của Đảng
• Đổi mới công tác kỷ luật trong Đảng
• Đổi mới công tác kiểm tra trong Đảng
• Công tác thanh tra bảo hiểm
• Phương thức thanh tra
• Đối tượng thanh tra
• Thực hiện pháp luật bảo hiểm xã hội
• Thanh tra bảo hiểm xã hội
• Tạp chí Luật học
• Thực tiễn công tác xử lý sau thanh tra
• Công tác xử lý sau thanh tra
• Xử lý sau thanh tra
• Thực hiện công tác xử lý sau thanh tra
• Đổi mới công tác thanh tra giáo dục
• Công tác thanh tra giáo dục
• Đại học Thái Nguyên
• Thanh tra hoạt động sư phạm
• Thực trạng thanh tra hoạt động sư phạm
• Giải pháp thanh tra hoạt động sư phạm
• Thanh tra hoạt động sư phạm Cà Mau
• Thanh tra hoạt động sư phạm THPT
• Thanh tra giáo viên phổ thông
• Luận văn Thạc sỹ Kinh tế
• Hoàn thiện công tác thanh tra thuế
• Kiểm tra thuế
• Cục thuế tỉnh Vĩnh Phúc
• Công tác thanh tra thuế
• Thanh tra thuế
• Thực hiện pháp luật lao động
• Luật lao động doanh nghiệp
• Tổng quan thanh tra lao động
• Bài soạn Thanh tra kiểm tra
• Thanh tra kiểm tra
• Công tác thanh tra đất đai
• Thanh tra đất đai
• Xử phạt vi phạm trong lĩnh vực đất đai
• Biểu mẫu thống kê
• Công tác xây dựng lực lượng thanh tra
• Xây dựng lực lượng thanh tra
• Hoạt động thanh tra
• Luận văn Thạc sĩ Khoa học Kinh tế
• Ngành Quản lý kinh tế
• Luận văn Thạc sĩ ngành Quản lý kinh tế
• Công tác thanh tra thuế thu nhập doanh nghiệp
• Mục tiêu công tác thanh tra thuế thu nhập doanh nghiệp
• Công tác quản lý thuế
• Thanh tra thuế thu nhập doanh nghiệp tại cục thuế
• Chất lượng công tác thanh tra thu chi ngân sách
• Nâng cao hiệu quả công tác thanh tra thu ngân sách
• Tổng quan về thế
• Thanh tra nhà nước
• Nghiệp vụ thanh tra
• Đề tài nghiên cứu khoa học
• tiểu luận
• hệ thống thanh tra
• thanh tra
• công tác tổ chức
• tổ chức thanh tra
• Khóa luận tốt nghiệp
• Công tác kiểm tra thuế
• Thuế thu nhập doanh nghiệp
• Thanh tra thuế thu nhập doanh nghiệp
• Chi cục Thuế Thị xã Hương Trà
• Lê quang Tường
• Tạp chí thanh tra
• Nâng cao hiệu quả quản lý
• Thanh tra chính phủ
• Đề xuất nâng cao hiệu quả quán lý công tác thanh tra
• Các lĩnh vực thanh tra
• Hiệu quả công tác thanh tra vốn
• Công tác thanh tra vốn
• Vốn ngân sách nhà nước
• Vốn ngân sách nhà nước cấp huyện
• Thanh tra ngân sách nhà nước
• Luận văn Thạc sĩ Quản lý kinh tế
• Hoàn thiện công tác kiểm tra thuế
• Cục thuế Hà Tĩnh
• thanh tra giáo dục
• kiểm tra giáo dục
• thanh tra chuyên môn
• thanh tra quản lý
• thanh tra khiếu nại tố cáo
• quản lý giáo dục
• phòng GD ĐT Can Lộc
• Tài chính nhà nước
• Thu thập tài liệu
• Xác minh tài liệu
• Kỹ năng thanh tra
• Luận văn Thạc sỹ
• Quản trị kinh doanh
• Chất lượng công tác kiểm tra thuế
• Chi cục thuế Thành phố Thanh Hóa