TAILIEUCHUNG - Xác định hàm lượng Cu(II), Pb(II), Zn(II) trong Hàu ở vùng quán Hàu tỉnh Quảng Bình
Bài viết Xác định hàm lượng Cu(II), Pb(II), Zn(II) trong Hàu ở vùng quán Hàu tỉnh Quảng Bình trình bày: Phương pháp quang phổ hấp thụ nguyên tử lò graphit (GF-AAS) được áp dụng để xác định Cu II và Pb II và phương pháp hấp thụ ngọn lửa(F- AAS) được áp dụng xác định Zn II trong Hàu ở vùng Quán Hàu - Quảng Bình. Phương pháp này có độ thu hồi đạt từ 93,5 ÷ 102,2%,. . | XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG Cu(II), Pb(II), Zn(II) TRONG HÀU Ở VÙNG QUÁN HÀU TỈNH QUẢNG BÌNH NGUYỄN ĐÌNH LUYỆN Trường Đại học Sư phạm - Đại học Huế VÕ THỊ NGỌC CHIẾN Học viên Cao học, Trường ĐHSP - Đại học Huế QUÁCH NGUYỄN KHÁNH NGUYÊN Học viên Cao học, Đại học Khác cốp, Ucraina Tóm tắt: Phương pháp quang phổ hấp thụ nguyên tử lò graphit (GF-AAS) được áp dụng để xác định CuII và PbII và phương pháp hấp thụ ngọn lửa(FAAS) được áp dụng xác định ZnII trong Hàu ở vùng Quán Hàu - Quảng Bình. Phương pháp này có độ thu hồi đạt từ 93,5 ÷ 102,2%, giới hạn phát hiện từ 1,1 ÷ 56,5 ppb. Kết quả phân tích cho thấy hàm lượng trung bình ( µg / g tươi) của các kim loại trong Hàu như sau: với CuII từ 1,88 ± 0,25 đến 2,75 ± 0,57; PbII từ 0,28 ± 0,07 đến 0,36 ± 0,04, ZnII từ 410,0 ± 43,0 đến 492,1 ± 75,8. Hàm lượng PbII thấp hơn so với các tiêu chuẩn cho phép của Châu Âu, Australia - New Zealand và tiêu chuẩn Việt Nam, còn hàm lượng ZnII thì rất cao. 1. MỞ ĐẦU Đã từ lâu thị trấn Quán Hàu - Quảng Bình nổi tiếng cả nước với nhiều món ăn ngon được chế biến từ Hàu. Người dân Quảng Bình lớn lên từ mảnh đất này không một ai lại chưa thưởng thức một vài món ăn được chế biến từ Hàu bắt từ sông Nhật Lệ. Không những người dân trong tỉnh mà những người từ nơi khác đến đây cũng muốn được thưởng thức loài hải sản bổ dưỡng này. Song song với việc khai thác thì vấn đề môi trường ở đây cũng cần được quan tâm, đặc biệt sự ô nhiễm kim loại nặng (Hg, Cd, Pb, Cr, Cu, Zn ) do bởi tính độc hại và sự khuếch đại sinh học của chúng qua chuỗi thức ăn gây hại cho sức khoẻ con người [1, 3, 6, 9, 10]. Ngoài ra Hàu còn là sinh vật chỉ thị để đánh giá sự ô nhiễm kim loại nặng trong môi trường nước [10]. Vì vậy, trong bài báo này chúng tôi trình bày kết quả nghiên cứu xác định CuII, PbII, ZnII trong Hàu ở vùng Quán Hàu - Quảng Bình bằng phương pháp hấp thụ nguyên tử (AAS). 2. THỰC NGHIỆM . Thiết bị và hoá chất - Máy quang phổ hấp thụ nguyên tử hiệu AA 6800 Shimazu (Nhật) cùng với hệ ghép nối thiết bị tự động bơm mẫu .
đang nạp các trang xem trước
