TAILIEUCHUNG - Luận văn Thạc sĩ Khoa học kinh tế: Phân tích chuỗi giá trị thanh long Chợ Gạo, tỉnh Tiền Giang
Đề tài hệ thống hóa những vấn đề lý luận về chuỗi giá trị và phân tích chuỗi giá trị; đánh giá thực trạng chuỗi giá trị thanh long Chợ Gạo, tìm ra những khó khăn, bất cập, những thuận lợi và thành công của chuỗi giá trị thanh long và nguyên nhân của thực trạng; đề xuất giải pháp nhằm hoàn thiện chuỗi giá trị thanh long Chợ Gạo trong thời gian tới. | Phần 1. MỞ ĐẦU 1. Sự cần thiết của đề tài Trong những năm qua, ngành nông nghiệp Việt Nam đã có những bước uế tăng trưởng đáng kể và đã có những thay đổi quan trọng trong cơ cấu sản xuất, trở thành nhà sản xuất và xuất khẩu chính một số loại nông sản như gạo, cà phê, tiêu, tế H điều, cao su, hạt tiêu. Quy mô thương mại nông, lâm, thủy sản ngày càng được mở rộng cả về thị trường và ngành hàng. Trái cây Việt Nam đang có một cơ hội rất lớn, với một thị trường nội địa hơn 80 triệu dân có đời sống ngày càng được cải thiện và một thị trường quốc tế có nhu cầu tiêu thụ trái cây nhiệt đới rất lớn bao gồm: dứa, in h chuối, nhãn, xoài, bưởi, thanh long, chôm chôm, sầu riêng, Xuất khẩu rau quả đã tăng liên tục trong vài năm gần đây, năm 2012 Việt Nam xuất khẩu được 789 triệu cK USD. Cơ hội cho trái cây còn rất lớn vì một lý do đó là lý do sức khỏe, mọi người họ được các bác sĩ khuyên ăn nhiều rau, trái hơn và ăn ít thịt, đường, bánh ngọt hơn. Tuy nhiên, cây ăn trái ở khu vực đồng bằng sông Cửu Long hiện còn tồn tại nhiều vấn đề cần được quan tâm như: Diện tích chuyên canh chưa cao, chất Đ ại lượng không đồng đều, giá trị của sản phẩm trái cây không cao và thiếu ổn định, giá trị xuất khẩu trái cây rất thấp và thường xuất tiểu ngạch sang Trung Quốc nên rủi ro rất cao. Sản phẩm trái cây từ quá trình sản xuất đến người tiêu dùng qua nhiều trung ng gian, giá trị gia tăng của các khâu trong chuỗi giá trị trái cây không cao. Sự hợp tác giữa các bên liên quan còn lỏng lẻo thiếu chức năng điều phối của sự kết hợp và ườ chưa có một cơ chế rõ ràng cũng như độ tin cậy lẫn nhau. Do vậy, đời sống người sản xuất, kinh doanh trái cây rất bấp bênh; quy mô sản xuất cây ăn trái dần dần bị Tr thu hẹp, tạo thêm áp lực cho vấn đề việc làm ở nông thôn và di cư ra thành phố. Nguyên nhân quan trọng dẫn đến các khó khăn nêu trên là do các bên liên quan chưa hiểu biết đầy đủ chuỗi giá trị của sản phẩm trái cây, hạn chế cơ hội hợp tác để nâng cao chuỗi giá trị. Do vậy, cần phải .
đang nạp các trang xem trước
