TAILIEUCHUNG - Hướng dẫn nhận biết Cá ướp hóa chất đạm urê, hàn the, thuốc tẩy

Phân biệt và nhận biết cá ướp hóa chất, hàn the, ure, javen nhanh chóng và chính xác. Hướng dẫn lựa chọn cá khỏe mạnh, bảo quản đúng cách. Để nắm vững hơn các kiến thức trên tài liệu. | Hướng dẫn nhận biết cá ướp hóa chất đạm urê hàn the thuốc tẩy Hàn the urê thuốc tẩy là hóa chất cấm dùng trong thực phẩm nhưng thực tế người bán sử dụng hai chất này để bảo quản hải sản. là khá phổ biến. Do đó người giúp việc nhà chuyên nghiệp nên biết cách nhận biết cá ướp hóa chất để tránh mua phải nhưng sản phẩm không ngon cho gia đình khách hàng sử dụng dịch vụ. 1. Tại sao lại sử dụng đạm Ure hàn the thuốc tẩy để ướp cá Hiện nay trên thị trường đặc biệt là thị trường hải sản ở các thành phố xa biển có một thực trạng rât nguy hiểm cho người tiêu dùng đang xảy ra. Đó là hải sản bị ướp phân đạm ure từ nơi cung cấp được chuyển đến tay người tiêu dùng. Hầu hết cá mực đặc biệt là cá biển. bày bán ở chợ đều đã chết để đánh lừa người mua người bán dùng urê pha loãng với nước đá nhúng hải sản vào cho trông có vẻ tươi hơn có thể để qua ngày hôm sau bán tiếp. Cá thu cá ngừ cá nục cá chim. và mực bạch tuộc đều phải nhúng qua urê pha nước đá không những một lần khi đưa từ biển vào mà càng qua nhiều khâu bán buôn thì cá mực càng bị nhúng urê thêm nhiều lần. Sở dĩ như vậy vì thương lái ở chợ lấy các nhiều bán từ ngày này qua ngày khác không dùng hóa chất thì phải chấp nhận thêm chi phí mua đá bào nhuyễn phủ kín cá mực mới bảo quản tươi lâu được dùng vài cục đá thì không ăn thua vì chỉ có một mặt cá mực tiếp xúc với đá phần không tiếp xúc vẫn ươn như thường. 4 giờ sáng chợ cá Bến Đình phường 5 TP Vũng Tàu tấp nập người mua kẻ bán. Các vựa thu mua hải sản bắt đầu giao mối cho những người bán lẻ tại các chợ trong thành phố. Chị Phan Thị Hằng một người bán cá tại chợ Vũng Tàu đưa khách đến hàng tôm và mách nhỏ Số tôm đang nằm trong các bì sọt kia là hàng lấy từ các tàu cá xuống một chút nữa sẽ được chủ vựa cho vào chậu nước có chứa urê để ngâm sau đó mới cân cho mối . Theo chị Hằng ngâm tôm với urê giữ được màu sắc tươi lâu hơn. Theo chị Hằng công nghệ tráng đạm rất đơn giản toàn bộ cá được các đầu nậu đưa từ biển về được nhúng vào thùng nước đá có pha đạm urê sau đó vớt ra sạp .

• Ngư nghiệp
• Hướng dẫn nhận biết Cá ướp
• Nhận biết Cá tươi
• Các chất bảo quản thực phẩm
• Tác hại của chất bảo quản
• Bảo quản thực phẩm đúng cách
• Cách bảo quản dụng cụ gia đình
• mẹo nấu ăn ngon
• cách chọn thực phẩm tươi
• cách chế biến thực phẩm
• mẹo vặt gia đình
• thường thức gia đình
• bí quyết giữ hạnh phúc gia đình
• cách bảo quản thực phẩm
• sưu tầm mẹo vặt trong cuộc sống
• những mẹo vặt trong cuộc sống
• những mẹo vặt cần thiết
• mẹo chế biến thực phẩm
• ẩm thực Việt Nam