TAILIEUCHUNG - Súp cous cous - đậu răng ngựa

Couscous (đọc là kus-kus) là món ăn rất phổ biến ở các nước từ châu Phi. Hãy cùng thực hiện món ăn này với một chút biến tấu "phiên bản" Việt nhé! Các bước thực hiện: 1 Đậu răng ngựa ngâm qua đêm, rửa sạch rồi luộc mềm với nước có pha ít muối. Cous cous trải ra khay, rắc muối vào và chà xát mạnh với dầu ô-liu, trút vào nước nóng, đậy nắp, đợi mềm thì chắt bỏ nước. Cà chua lột vỏ, bỏ hạt, xắt hạt lựu. Các loại củ quả làm sạch, xắt quân cờ. Băm. | Súp cous cous - đậu răng ngựa Mức độ Khó Chuẩn bị 15 phút Chế biến 75 phút Couscous đọc là kus-kus là món ăn rất phổ biến ở các nước từ châu Phi. Hãy cùng thực hiện món ăn này với một chút biến tấu phiên bản Việt nhé Nguyên liệu 50g đậu răng ngựa chickpea 40g cous cous 125g cà chua 250g hành tây - cà rốt - khoai tây - bí đỏ - cà tím 30g tỏi băm 15g gừng 7g thì là nướng 5g ớt bột 30ml dầu ô-liu 500ml nước dùng rau củ 50g yaourt Hy Lạp 25g lá bạc hà 1 thìa súp dầu ăn Muối tiêu Các bước thực hiện 1 Đậu răng ngựa ngâm qua đêm rửa sạch rồi luộc mềm với nước có pha ít muối. Cous cous trải ra khay rắc muối vào và chà xát mạnh với dầu ô-liu trút vào nước nóng đậy nắp đợi mềm thì chắt bỏ nước. Cà chua lột vỏ bỏ hạt xắt hạt lựu. Các loại củ quả làm sạch xắt quân cờ. Băm nhỏ gừng. 2 Làm nóng dầu phi thơm tỏi gừng thì là xào mềm cà thêm ớt bột rồi cho các loại củ quả vào nêm thêm ít muối. Khi củ quả mềm cho nước dùng và cous cous vào nấu thêm 12-15 phút với lửa nhỏ. Dọn súp ra tô thêm ít yaourt Hy Lạp vào trang trí với lá bạc hà. Mách nhỏ Cous cous là một loại pasta dạng viên tròn nhỏ li ti cỡ hạt bột báng được làm từ bột semolina bên ngoài bọc bột .

TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TÀI LIỆU HOT