Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
0
Trang chủ
Luận Văn - Báo Cáo
Công nghệ - Môi trường
Đề tài tốt nghiệp đại học: Nghiên cứu sản xuất sản phẩm thủy phân từ đầu tôm bằng enzyme Flavourzyme và ứng dụng trong sản xuất nước chấm
TAILIEUCHUNG - Đề tài tốt nghiệp đại học: Nghiên cứu sản xuất sản phẩm thủy phân từ đầu tôm bằng enzyme Flavourzyme và ứng dụng trong sản xuất nước chấm
Đề tài tốt nghiệp đại học "Nghiên cứu sản xuất sản phẩm thủy phân từ đầu tôm bằng enzyme Flavourzyme và ứng dụng trong sản xuất nước chấm" được thực hiện nhằm tận dụng phế liệu đầu tôm có giá trị dinh dưỡng cao để sản xuất ra nước chấm phục vụ cho đời sống con người. nội dung đề tài để nắm bắt thông tin chi tiết. | i LỜI CẢM ƠN Trong quá trình thực hiện đề tài tôi đã nhận được sự giúp đỡ tận tình của nhiều giáo viên của khoa chế biến cùng gia đình và bạn bè. Qua đây tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành đến những người đã giúp đỡ tôi trong quá trình nghiên cứu. Tôi xin chân thành cảm ơn Thị Mỹ Hương người đã trực tiếp hướng dẫn động viên và có những góp ý bổ ích cho tôi trong suốt thời gian thực hiện đề tài. Tôi xin chân thành gửi lời cảm ơn tới cán bộ của phòng thí nghiệm công nghệ chế biến phòng thí nghiệm hóa sinh và phòng công nghệ sinh học và môi trường đã tạo điều kiện cho tôi trong quá trình nghiên cứu. Tôi xin chân thành cảm ơn các thầy cô giáo khoa chế biến trường đại học Nha Trang đã nhiệt tình giảng dạy để tôi có được kiến thức chuyên ngành để vận dụng vào quá trình thực hiện đề tài cũng như trong công việc sau này. Cuối cùng tôi xin gửi lời cảm ơn tới gia đình cùng toàn thể bạn bè đã có những đóng góp giúp tôi hoàn thành đề tài này. Nha trang 30 tháng 6 năm 2011 SINH VIÊN THỰC HIỆN TRẦN VĂN THẢO ii MỤC LỤC LỜI CẢM MỤC LỜI MỞ CHƯƠNG 1 TỔNG QUAN. 2 1 . 1 Tổng quan về tôm nguyên liệu và phế liệu Tình hình khai thác và nuôi trồng nguyên liệu Tình hình sản xuất các mặt hàng từ nguyên liệu tôm .3 Phế liệu tôm và hướng tận dụng phế Sản lượng phế liệu Thành phần hóa học của phế liệu Các phương pháp bảo quản phế liệu Các hướng tận dụng phế liệu enzyme protease và sự thủy phân protein bằng Bản chất enzyme protease .11 Cơ chế của phản ứng thủy Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình thuỷ Một số ứng dụng của enzyme Tổng quan về nước Khái Các chỉ tiêu nước chấm theo tiêu chuẩn Việt nam .19 Chỉ tiêu hóa học .19 Chỉ tiêu vi sinh vật . 20 Hàm lượng kim loại cho phép trong nước chấm .20 Tiêu chuẩn cảm quan nước chấm .21 Thời gian bảo .
Thanh Vân
106
80
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
52 đề thi thử THPT Quốc gia các môn năm 2020-2021
267
334
13
Đề thi - Đáp án môn Hóa - Tốt nghiệp THPT ( 2013 ) - Mã đề 475
5
158
0
Đáp án và đề thi tốt nghiệp THPT năm 2011 môn Địa - Hệ giáo dục THPT
9
165
0
Đề thi tốt nghiệp THPT năm 2012 môn Sử - Hệ Giáo dục THPT
3
114
0
Đề thi tốt nghiệp THPT năm 2012 môn Sử - Hệ giáo dục thường xuyên
1
103
0
Đề thi tốt nghiệp và đáp án môn Toán năm 2013 - Hệ Giáo dục thường xuyên
4
164
0
Đề thi tốt nghiệp THPT môn Toán năm 2014
1
102
0
Mẫu Đơn đề nghị xét tốt nghiệp - HV Nông nghiệp Việt Nam
1
107
1
Đáp án và đề thi tốt nghiệp THPT năm 2011 môn Địa - Hệ giáo dục thường xuyên
7
147
0
Đáp án và đề thi tốt nghiệp môn Toán năm 2011 - Giáo dục trung học phổ thông
5
156
0
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
462351
61
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
26685
79
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11375
543
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10567
468
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9855
108
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8906
1161
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8518
426
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
8109
2279
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
7922
1821
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
7290
268
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Công nghệ - Môi trường
Đề tài tốt nghiệp
Nghiên cứu sản xuất đầu tôm
Sản phẩm thủy phân từ đầu tôm
Enzyme Flavourzyme
Ứng dụng Enzyme Flavourzyme
Sản xuất nước chấm
Đề thi THPT Quốc gia
Đề thi tốt nghiệp THPT
Đề thi thử tốt nghiệp THPT
Đề thi thử tốt nghiệp THPT môn Toán
Đề thi thử tốt nghiệp THPT môn Ngữ văn
Đề thi thử tốt nghiệp THPT môn Tiếng Anh
Đề thi thử tốt nghiệp THPT môn Vật lí
Đề thi thử tốt nghiệp THPT môn Hóa học
Đề thi tốt nghiệp 2013
Đáp án đề thi tốt nghiệp 2013
Đáp án đề thi tốt nghiệp THPT
Đề thi tốt nghiệp THPT 2014
Trắc nghiệm Hóa học
Đề thi tốt nghiệp môn Hóa
Đáp án đề thi tốt nghiệp thpt môn Hóa 2013
Đề thi tốt nghiệp Địa lý 2011
Đáp án đề thi sinh tốt nghiệp 2011
Đề thi tốt nghiệp môn Địa
Đề thi tốt nghiệp năm 2011
Đề thi tốt nghiệp
Đề thi tốt nghiệp môn Sử 2012
Đề thi tốt nghiệp môn Sử năm 2012
Đề thi tốt nghiệp 2012
Đề thi tốt nghiệp môn Sử
Đề thi tốt nghiệp môn Toán 2013
Đề thi tốt nghiệp môn Toán năm 2013
Đáp án đề thi tốt nghiệp môn Toán năm 2013
Đáp án đề thi tốt nghiệp
Đề thi tốt nghiệp năm 2014
Đề thi tốt nghiệp môn Toán
Đề thi tốt nghiệp môn Toán năm 2014
Đề thi tốt nghiệp THPT năm 2014
Mẫu Đơn đề nghị xét tốt nghiệp
Đơn đề nghị xét tốt nghiệp
Nội dung đơn đề nghị xét tốt nghiệp
Trình bày đơn đề nghị xét tốt nghiệp
Xét tốt nghiệp
Biên bản xét tốt nghiệp
Đáp án thi tốt nghiệp
Đề thi tốt nghiệp môn Toán 2011
Đề thi tốt nghiệp môn Toán năm 2011
Đề thi tốt nghiệp Toán 2011
Đáp án đề thi tốt nghiệp môn Toán năm 2011
Đề thi tốt nghiệp môn Toán 2012
Đề thi tốt nghiệp môn Toán năm 2012
Đáp án thi tốt nghiệp môn Toán 2012
Đáp án đề thi tốt nghiệp môn Toán năm 2012
Mẫu Đơn đề nghị xét tốt nghiệp sớm
Đơn đề nghị xét tốt nghiệp sớm
Đề nghị xét tốt nghiệp
Biên bản đề nghị xét tốt nghiệp
Soạn thảo đơn đề nghị xét tốt nghiệp
Nội dung Đơn xét tốt nghiệp
Đề thi tốt nghiệp môn Địa 2005
Ôn thi tốt nghiệp THPT
Ôn thi tốt nghiệp môn Địa
Đề thi tốt nghiệp môn Địa 2006
Đề thi tốt nghiệp môn Địa 2007
Thỉ thử tốt nghiệp Tiếng Anh
Luyện thi tốt nghiệp Tiếng Anh
Đề thi tốt nghiệp môn Tiếng Anh
Đề thi thử tốt nghiệp THPT 2014
Ôn thi tốt nghiệp Tiếng Anh
Đề thi tốt nghiệp môn Địa 2013
Đáp án tốt nghiệp
Đề thi tốt nghiệp THPT môn Sinh
Đề thi tốt nghiệp THPT môn Sinh 2014
Đề thi Sinh THPT 2014
Đề thi tốt nghiệp THPT môn Sinh học
Đề thi thử tốt nghiệp THPT Quốc gia
Đề thi thử tốt nghiệp THPTQG 2021
Đề thi thử THPT Quốc gia môn Toán
Đề thi thử tốt nghiệp THPT 2021 môn Toán
Đề thi thử môn Toán 2021
Đề thi thử tốt nghiệp THPT môn Toán 2021
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
báo cáo hóa học:" Increased androgen receptor expression in serous carcinoma of the ovary is associated with an improved survival"
6
162
3
09-01-2025
Đề tài " Dự báo về tác động của Tổ chức Thương mại Thế giới WTO đối với các doanh nghiệp xuất khẩu vừa và nhỏ Việt Nam – Những giải pháp đề xuất "
72
193
2
09-01-2025
Báo cáo nghiên cứu khoa học " Sự nhất quán phát triển kinh tế thị trường XHCN trong xây dựng xã hội hài hoà của Trung Quốc và đổi mới của Việt Nam "
8
151
1
09-01-2025
Chủ đề 3 : SỰ CÂN BẰNG CỦA VẬT RẮN (4 tiết)
9
217
1
09-01-2025
CUỘC KHÁNG CHIẾN CHỐNG THỰC DÂN PHÁP KẾT THÚC (1953 - 1954)_5
11
153
1
09-01-2025
Lịch sử Trung Quốc 5000 năm tập 3 part 2
54
157
1
09-01-2025
Báo cáo lâm nghiệp: "Assessment of the effects of below-zero temperatures on photosynthesis and chlorophyll a fluorescence in leaf discs of Eucalyptus globulu"
4
152
0
09-01-2025
Determini prounoun 1
6
147
0
09-01-2025
Báo cáo khoa học: "A rare coexistence of adrenal cavernous hemangioma with extramedullar hemopoietic tissue: a case report and brief review of the literature"
4
111
0
09-01-2025
longman english 1
5
137
0
09-01-2025
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
8109
2279
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
7922
1821
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
4436
1376
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
6360
1276
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8906
1161
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3859
680
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3930
610
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4778
567
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11375
543
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4533
490
Close
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.