TAILIEUCHUNG - Enzyme kiến thức cơ bản - Chương 3

Cách gọi tên và phân loại enzyme . Cách gọi tên enzyme Trong thời gian đầu khi ngành enzyme học chưa phát triển, người ta thường gọi tên enzyme một cách tùy tiện, tùy theo tác giả. Ví dụ như các tên pepsin, trypsin, chimotrypsin hiện nay vẫn được dùng gọi là tên thường dùng. | 44 Chương 3 Cách gọi tên và phân loại enzyme . Cách gọi tên enzyme Trong thời gian đầu khi ngành enzyme học chưa phát triển người ta thường gọi tên enzyme một cách tùy tiện tùy theo tác giả. Ví dụ như các tên pepsin trypsin chimotrypsin hiện nay vẫn được dùng gọi là tên thường dùng. Sau đó người ta thường gọi tên enzyme bằng cách lấy tên cơ chất đặc hiệu của enzyme cộng thêm đuôi từ ase . Ví dụ urease là enzyme tác dụng vào ure proteinase là enzyme tác dụng vào protein lipase là enzyme tác dụng vào lipid amylase là enzyme tác dụng vào tinh bột amidon . Đối với các nhóm enzyme cùng xúc tác một loại phản ứng người ta lấy tên của phản ứng enzyme thêm đuổi từ ase ví dụ những enzyme xúc tác sự oxy hóa được gọi là oxydase những enzyme khử hydrogen được gọi là dehydrogenase . Tên gọi đầy đủ chính xác theo quy ước quốc tế - tên gọi hệ thống của enzyme được gọi theo tên cơ chất đặc hiệu của nó cùng với tên của kiểu phản ứng mà nó xúc tác cộng thêm đuôi ase ví dụ enzyme xúc tác cho sự thủy phân ure carbamid H2N - C - NH2 H2O CO2 2NH3 II O có tên hệ thống là Carbamid - amidohydrodase Tên thường dùng là urease . Phân loại enzyme Mục đích của phân loại enzyme là để nhấn mạnh một cách chính xác và tổng quát mối quan hệ và những điều giống nhau của một loại enzyme. . Các lớp enzyme Tiểu ban về enzyme The enzyme Commission. EC được tổ chức bởi Hội hóa sinh quốc tế The internationl Union of Biochemistry IUB 45 đã đưa ra cách phân loại thống nhất dựa trên các loại phản ứng và cơ chế phản ứng. Theo cách phân loại này thì enzyme được chia ra làm sáu lớp lớn đánh số từ 1 đến 6. Các số thứ tự này là cố định cho mỗi lớp. Sáu lớp enzyme theo phân loại quốc tế gồm có 1. Oxydoreductase Các enzyme xúc tác cho phản ứng oxy hóa - khử. Trong nhóm này có tất cả các enzyme có các tên thông thường đã biết như dehydrogenase oxydase cytochromreductase và peroxydase. Trong các phản ứng do chúng xúc tác xảy ta sự vận chuyển hydrogen sự chuyển electron sự oxy hóa bởi oxy phân tử bởi hydrogen

TÀI LIỆU LIÊN QUAN
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TAILIEUCHUNG - Chia sẻ tài liệu không giới hạn
Địa chỉ : 444 Hoang Hoa Tham, Hanoi, Viet Nam
Website : tailieuchung.com
Email : tailieuchung20@gmail.com
Tailieuchung.com là thư viện tài liệu trực tuyến, nơi chia sẽ trao đổi hàng triệu tài liệu như luận văn đồ án, sách, giáo trình, đề thi.
Chúng tôi không chịu trách nhiệm liên quan đến các vấn đề bản quyền nội dung tài liệu được thành viên tự nguyện đăng tải lên, nếu phát hiện thấy tài liệu xấu hoặc tài liệu có bản quyền xin hãy email cho chúng tôi.
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.