TAILIEUCHUNG - Luận văn : NGHIÊN CỨU LÊN MEN ACID ACETIC BẰNG DỊCH ÉP TRÁI ĐIỀU part 5

Quả điều có tính giải nhiệt, mùi hương hấp dẫn và chứa một lượng vitamin dồi dào. Sau 60 ngày là trái chín, khi chín có màu vàng hoặc màu đỏ là tùy loại. Vỏ qủa mỏng láng bóng, bên trong chứa thịt mềm và có vị ngọt hơi chua. Dựa vào màu sắc khi chín, người ta phân quả điều ra làm hai loại chính: điều vàng và điều đỏ. - Điều vàng: về hình dạng bên ngoài điều vàng có hai loại: + Trái to, dài có nhiều nước, vị ngọt + Trái có màu vàng nhạt, to,. | 31 - 80 gram qua . Qua điều co tính giai nhiệt mui hương hấp dẫn và chứa một lương vitamin dội dao. Sau 60 ngay la trai chín khi chín co mau vang hoặc mau độ la tuy loai. Vo qua mong lang bong bền trong chứa thịt mềm va co vị ngọt hơi chua. Dựa vao mau sac khi chín ngứơi ta phan qua điều ra lam hai loại chính điều vang va điều đo. - Điều vang về hình dang bền ngoai điều vang co hai loai Trai to dai co nhiều nứơc vị ngot Trai co mau vang nhat to bong nhiều nứơc vị ngot. -Điều đo về hình dang cung co hai loai Trai nho tron co vị chat Trai dai đuoi nhon co nhiều nứơc vị ngot. Thanh phan hoa hoc của qua điều Dứa vao mau sac cua qua ta co hai loai chính đo la điều đo va điều vang. Moi loai co chứa về so lứơng cac chất khac nhau. Thềo nghiền cứu cho thấy cac thanh phan bền trong qua điều đứơc ghi nhan trong bang Bang Thanh phan hoa học của qua điều Pham Đình Thanh 2003 Thanh phan Qua đo Qua vang Nứơc 85 92 86 83 Tro 0 44 0 51 Đứơng 7 74 7 26 Đam 0 88 0 52 Chất bềo 0 33 0 27 Glucid khac 0 86 0 98 Tanin 0 42 0 48 Cềllulosề 3 36 3 34 Acid citric 0 20 0 16 32 Ngoài ra nếu xét ve thành phan chất dinh dưỡng vitamin cho ta thấy qua điều co chứa 1 nguon vitamin rất đang ké đặc biết la vitamin C. Đế so sanh ham lương vitamin C trong qua điếu với mọt so loai trai cay khấc ta xém xét bang Bang Lượng vitamin C va muôi khoang trong một số loai qua Lương chưa trền 100 gr Qua điều Cac loai trai cay khấc Đo Vang Dưa Chuối Nho Chanh Cam Quyt Bơ Thiamin-B1 ụg - - 80 90 40 40 30 70 120 Riboflavin ụ g 99 124 20 60 20 - 30 30 150 Vitamin C mg 240 186 24 10 40 45 49 31 16 Canxi mg 41 41 16 8 - 14 33 33 10 Phospho mg 11 11 11 28 - 10 23 23 28 Sat mg 3 3 0 3 0 6 - 0 1 0 4 0 4 0 6 Như vạy ta thấy ham lương vitamin C trong qua điều chiếm rất cao ngay ca so với ho cam chanh. Ham lương vitamin C trong qua điều cao gấp 10 lan so vơi dứa thơm va chuối gấp 5 lan so vơi cam chanh. Vì thế cho thấy qua điều co thề đươc tan dung đề chề biền mot so san pham co gia trị nhơ vao ham .

• Khoa học tự nhiên
• cách làm luận văn
• cách trình bày luận văn
• hướng dẫn làm luận văn
• luận văn ngành công nghệ sinh học
• lên men acid acetic
• Cách làm bài tập làm văn nghị luận
• Bài tập làm văn nghị luận
• Văn nghị luận
• Bài tập thực hành làm bài văn nghị luận
• Bài tập làm văn
• Đề văn nghị luận mẫu
• Lập dàn ý văn nghị luận
• Tìm hiểu đề văn nghị luận
• Nghị luận xã hội
• tóm tắt luận văn
• cách trích dẫn
• mẫu bìa luận văn
• hướng dẫn quy cách
• mẹo làm luận văn
• luận văn
• nghiên cứu khoa học
• Hướng dẫn cách viết luận văn khoa học
• cách viết luận văn
• kinh nghiệm viết luận văn
• luận văn khoa học
• tài liệu luận văn
• giáo trình luận văn
• bí quyết làm luận văn
• phương pháp làm luận văn
• Giải pháp tạo việc làm
• việc làm cho nông dân
• kỹ năng làm luận văn
• cách làm báo cáo tốt nghiệp
• báo cáo ngành kinh tế nông nghiệp
• luận văn thạc sĩ kinh tế
• luận văn ngành nông nghiệp
• luận văn ngành phát triển nông thôn
• cách làm luận văn luận văn ngành phát triển nông thôn
• chất kháng nguyên
• môi trường nuôi cấy sinh vật
• Giáo án Ngữ văn 11 tuần 5
• Giáo án điện tử Ngữ văn 11
• Giáo án điện tử lớp 11
• Giáo án lớp 11 môn Ngữ văn
• Viết bài làm văn số 2
• Nghị luận văn học
• Cách làm bài văn nghị luận
• Kỹ năng làm báo cáo
• cách làm báo cáo
• luận văn mẫu
• “Giáo dục truyền thống cách mạng
• truyền thống Đoàn Đội
• Cách làm báo cáo khoa học
• Trình bày văn bản
• Cách làm tiểu luận
• Hình thức trình bày luận văn
• Hình thức trình bày đồ án