TAILIEUCHUNG - Giáo trình -Lý thuyết nghiệp vụ lễ tân- chương 3

Chương 3: Nhận đặt buồng Khái niệm và lợi ích của việc đặt buồng Khái niệm đặt buồng: Đặt buồng là sự thỏa thuận trước giữa khách và khách sạn về dịch vụ buồng ngủ, trong đó khách sạn có trách nhiệm dành cho khách số lượng buồng, loại buồng cụ thể mà khách yêu cầu | Chương 3 NHẬN ĐẶT BUỒNG - Mục tiêu Sau khi học xong chương này học sinh cẩn phải - Biết được những kiến thức cơ bản về các kiểu buồng loại buồng các mức giá buồng và trình tự các bước làm thủ tục nhận đặt buồng cho khách. - Hiểu và thực hiện được quy trình nhận đặt buồng cho các đối tượng khách. - Đảm bảo thực hiện theo trình tự các bước thể hiện thổi độ lịch sự vờ nhanh nhẹn khi tiếp nhận các yêu cầu đặt buồng của khách. Nội dung tóm tắt Chương 3 Nhận đặt buồng - sẽ đì sâu phân tích việc thực hiện quy trình nhận đặt buồng cho khách bằng lời hoặc bằng văn bản và tiếp nhận các yêu cầu phát sinh của khách khi nhộn đặt buồng. - Khái niệm và lợi ích của việc dặt buồng. - Cách thức và các nguồn đặt buồng. - Các kiểu đặt buồng. - Các loại hạng buồng và mức giá buồng. - Quy trĩnh nhận dặt buồng. - Sửa đổi và hủy đặt buồng. - Tìm hiểu và đáp ứng nhu cầu phát sình của khách thuê buồng. - Quy trình theo dõi buồng qua sơ đồ buồng. 61 I. KHÁI NIỆM VÀ LỢI ÍCH CỦA VIỆC ĐẶT BUỔNG 1. Khái niệm đặt buồng Đặt buồng là sự thỏa thuận trước giữa khách với khách sạn về dịch vụ buổng ngủ trong đó khách sạn có trách nhiệm dành cho khách số lượng buồng loại buồng cụ thể mà khách yêu cầu để sử dụng trong thời gian lưu trú của họ. Nhận đặt buồng là công việc nhận lén sơ đồ lưu trữ và phân bổ các cuộc đặt buồng cho cá nhân và nhóm khách. Việc nhận đặt buồng do nhân viên bán buổng ở bộ phận lễ tân hoặc ở phòng thị trường thực hiện. Thông tin cần xác định là giá buồng sự sắp xếp và các tài liệu hoá đơn của khách. 2. Những lợi ích của việc đặt buổng . Đôi với khách sạn - Việc đặt buồng trước giúp khách sạn nắm rõ được lưu lượng khách qua đó có thể biết được khối lượng công việc trong tương lai để tổ chức hoạt động của các bộ phận có hiệu quả. Đồng thời khách sạn có thể đưa ra giá buồng phù hợp với tùrng thời điểm đông khách hoặc vắng khách và có biện pháp tiếp thị quảng cáo có hiệu quả. - Việc đặt buồng của khách còn giúp khách sạn lên kế hoạch đón tiếp và phục vụ một cách chu đáo. - Việc đặt

• Thư viện thông tin
• giáo trình cao đẳng đại học
• nghiệp vụ lễ tân
• du lịch khách sạn
• tổ chức quản lý khách sạn
• nghi thức lễ tân
• Giáo án
• giáo trình
• giáo trình đại học
• giáo trình cao đẳng
• giáo án đại học
• giáo án cao đẳng