Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
0
Trang chủ
Khoa Học Xã Hội
Lịch sử - Văn hoá
Bánh tết cổ truyền của một số dân tộc Tây Bắc
TAILIEUCHUNG - Bánh tết cổ truyền của một số dân tộc Tây Bắc
Bánh tết cổ truyền của một số dân tộc Tây Bắc Mỗi dân tộc ở Tây Bắc, trong ngày tết đều có những loại bánh đặc trưng của dân tộc mình. Đó không chỉ là những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, mà còn chuyên chở những ý nghĩa nhân sinh sâu sắc: Dân tộc Mông ăn tết theo lịch riêng của dân tộc mình, đấy là lúc vụ mùa đã thu hái xong và thường vào cuối năm dương lịch. Trong mâm cỗ tết, không thể thiếu bánh dày bởi người Mông quan niệm bánh dày tượng trưng cho mặt. | Bánh tết cổ truyền của một số dân tộc Tây Bắc Mỗi dân tộc ở Tây Bắc trong ngày tết đều có những loại bánh đặc trưng của dân tộc mình. Đó không chỉ là những món ăn thơm ngon bổ dưỡng mà còn chuyên chở những ý nghĩa nhân sinh sâu sắc Dân tộc Mông ăn tết theo lịch riêng của dân tộc mình đấy là lúc vụ mùa đã thu hái xong và thường vào cuối năm dương lịch. Trong mâm cỗ tết không thể thiếu bánh dày bởi người Mông quan niệm bánh dày tượng trưng cho mặt trăng mặt trời nguồn gốc sinh ra vũ trụ và loài người. Nguyên liệu để bánh dày có hương vị thơm ngon nhất phải là gạo nếp nương vụ mới. Nhiều khi là gạo nếp cẩm - một loại nếp quí có mầu tím sẫm rất thơm ngon bổ dưỡng. Gạo nếp được giã trực tiếp từ thóc còn nguyên vỏ lụa rồi xôi chín bằng chõ đục từ thân cây Khi xôi lửa phải đều thì xôi mới dẻo thơm. Khi xôi chín đổ vào cối giã ngay khi còn nóng. Việc giã bánh do thanh niên khỏe mạnh đảm nhiệm họ giã chày đôi để xôi nhanh nhuyễn. Đây cũng là dịp các chàng trai trổ tài mạnh mẽ. Khi xôi đã nhuyễn và dẻo quánh thành một khối là lúc các mẹ các chị khéo léo nặn thành những chiếc bánh xinh xắn tròn trịa như mặt trăng mặt trời trong câu chuyện cổ. Muốn cho khỏi dính tay và bánh tăng độ thơm ngon các mẹ các chị xoa lòng đỏ trứng gà vào lòng bàn tay. Bánh được gói trong lá chuối đã hơ nóng cho mềm. Sản vật quí có được do bàn tay lao động cùng trí tưởng tượng phong phú đã thổi hồn cho chiếc bánh thơm ngon gói ghém cả đất trời và khát vọng vươn tới tới một cuộc sống ấm no hạnh phúc của người Mông. Chủ nhà bao giờ cũng dâng một cặp bánh mới lên bàn thờ kính mời các đấng thần linh và tổ tiên thụ lộc và phù hộ độ trì cho gia đình năm mới mạnh khỏe ấm no hạnh phúc. Ngày tết của người Thái Tây Bắc không thể thiếu bánh khẩu tủm hík khẩu tủm đăm và khẩu cộp . Đây là những loại bánh truyền thống không chỉ thơm ngon bổ dưỡng mà còn gói ghém cả đất trời và tình người sâu nặng. Các loại bánh này đều có điểm chung là dùng nguyên liệu là gạo nếp mới ngon đã được chọn lựa kỹ nhân bằng đỗ nho nhe .
Quang Anh
99
2
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Đổi mới trong khoa học xã hội và xã hội học: Khoa học xã hội Việt Nam đang đứng trước những đòi hỏi nghiêm ngặt của công cuộc đổi mới - Trần Xuân Bách
4
186
1
Bài giảng Chủ nghĩa xã hội khoa học - Chương 1: Nhập môn Chủ nghĩa xã hội khoa học (2022)
10
4
1
Bài giảng: Xã hội học
126
560
47
Hướng dẫn ôn Chủ nghĩa xã hội khoa học - PTS. Nguyễn Văn Dương (chủ biên)
65
334
34
Ôn tập Chủ nghĩa xã hội khoa học
16
1752
81
Bài giảng Chủ nghĩa xã hội khoa học - Chương 1: Nhập môn Chủ nghĩa xã hội khoa học
21
571
46
Đề thi hết học phần học kỳ II năm học 2019-2020 môn Chủ nghĩa xã hội khoa học - ĐH Khoa học Xã hội và Nhân văn
1
202
8
Mấy suy nghĩ về đào tạo chuyên gia khoa học xã hội ở Việt Nam trong điều kiện hiện nay
5
163
0
Hướng dẫn ôn thi Chủ nghĩa xã hội khoa học
1
691
23
Tiểu luận chủ nghĩa khoa học xã hội - Sứ mệnh giai cấp công nhân trong thời đại ngày nay
20
2103
178
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461742
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22089
54
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10741
524
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
9935
445
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9427
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8135
1122
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8135
421
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7820
2213
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6508
247
Vật lý hạt cơ bản (1)
29
5680
81
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Lịch sử - Văn hoá
Khoa học xã hội
lịch sử văn hóa
Bánh tết cổ truyền của một số dân tộc Tây Bắc
Xã hội học
Đổi mới khoa học xã hội
Khoa học xã hội Việt Nam
Công cuộc đổi mới khoa học xã hội
Vấn đề đổi mới khoa học xã hội
Tìm hiểu đổi mới khoa học xã hội
Bài giảng Chủ nghĩa xã hội khoa học
Chủ nghĩa xã hội khoa học
Nhập môn Chủ nghĩa xã hội khoa học
Giai đoạn phát triển chủ nghĩa xã hội khoa học
Đối tượng nghiên cứu chủ nghĩa xã hội khoa học
Phương pháp nghiên cứu chủ nghĩa xã hội khoa học
Bài giảng Xã hội học
Giáo trình Xã hội học
Chuyên ngành Xã hội học
Tài liệu Xã hội học
Ngành khoa học xã hội
Quá trình phát triển xã hội học
Xã hội học đại cương
Cơ cấu xã hội
Vị thế xã hội
Vai trò xã hội
Hướng dẫn Chủ nghĩa xã hội khoa học
Tài liệu Chủ nghĩa xã hội khoa học
Ôn thi chủ nghĩa xã hội khoa học
Đề cương Chủ nghĩa xã hội khoa học
Kiến thức Chủ nghĩa xã hội khoa học
Ôn tập Chủ nghĩa xã hội khoa học
Tìm hiểu Chủ nghĩa xã hội khoa học
Ôn luyện Chủ nghĩa xã hội khoa học
Ý nghĩa của Chủ nghĩa xã hội khoa học
Đề thi học kỳ
Chủ nghĩa xã hội
Đề thi Chủ nghĩa xã hội khoa học
Bài tập Chủ nghĩa xã hội khoa học
Đề thi học kỳ Chủ nghĩa xã hội khoa học
Đào tạo khoa học xã hội
Chuyên gia khoa học xã hội
Chuyên gia khoa học xã hội Việt Nam
Tiêu chuẩn đào tạo khoa học xã hội
Nguyên tắc đào tạo khoa học xã hội
chủ nghĩa xã hội không tưởng
giáo trình Chủ nghĩa xã hội khoa học
Đại cương Chủ nghĩa xã hội khoa học
Luận văn Thạc sĩ
Luận văn Thạc sĩ Xã hội học
Sinh viên ngành Xã hội học
Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn
Thời kỳ quá độ lên chủ nghĩa xã hội
Quá độ lên chủ nghĩa xã hội ở Việt Nam
Hình thái kinh tế xã hội cộng sản chủ nghĩa
Cải tổ khoa học xã hội
Phát triển khoa học xã hội
Chính sách khoa học xã hội
Vấn đề cải tổ khoa học xã hội
Tiểu luận Chủ nghĩa xã hội khoa học
Con đường đi lên chủ nghĩa xã hội
Điều kiện ra đời của chủ nghĩa xã hội
Thời kỳ quá độ lên chủ nghĩa xã hộ
Chủ nghĩa xã hội khoa học Chương IV
Cách mạng xã hội chủ nghĩa
Tài liệu cách mạng xã hội chủ nghĩa
Chủ nghĩa xã hội lý luận
Chủ nghĩa Mác Lênin
Khoa học xã hội học
Khoa học xã hội học Bungari
Nhiệm vụ khoa học xã hội học
Xã hội học Bungari
Vấn đề xã hội học Bungari
Lý thuyết xã hội học
Lịch sử xã hội học
Thuyết xã hội học
Xã hội học Auguste Comte
Xã hội học Karl Marx
Xã hội học Herbert Spencer
Xã hội học Georg Simmel
Tư tưởng xã hội chủ nghĩa
Xã hội xã hội chủ nghĩa
Chủ nghĩa xã hội ở Việt Nam
Dân chủ xã hội chủ nghĩa
Nhà nước xã hội chủ nghĩa
Nhà nước pháp quyền xã hội chủ nghĩa
Hiến pháp năm 2013
Cơ cấu xã hội giai cấp
Liên minh giai cấp
Hệ thống chính sách xã hội
Câu hỏi Chủ nghĩa xã hội khoa học
Ôn tập môn Chủ nghĩa xã hội khoa học
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Sáng tạo trong thuật toán và lập trình với ngôn ngữ Pascal và C# Tập 2 - Chương 4
47
233
1
29-03-2024
Mass Transfer in Multiphase Systems and its Applications Part 19
40
238
0
29-03-2024
Anh văn bằng C-124
8
163
0
29-03-2024
Getting StartED with Windows 7 phần 5
42
171
1
29-03-2024
Bơm máy nén quạt trong công nghiệp part 8
20
189
2
29-03-2024
MÔN HỌC VẬT LIỆU VÀ CÔNG NGHỆ KIM LOẠI - PHẦN I: KIM LOẠI HỌC
32
160
1
29-03-2024
Lịch sử Đội TNTP Hồ Chí Minh - CHƯƠNG III VÂNG LỜI BÁC DẠY, LÀM NGHÌN VIỆC TỐT, CHỐNG MỸ, CỨU NƯỚC, THIẾU NIÊN SĂN SÀNG
45
129
0
29-03-2024
The profit magic of stock Timing The Markets_5
22
112
0
29-03-2024
Hướng dẫn sử dụng Quickoffice cho Ipad và Iphone
13
137
0
29-03-2024
GIÁO TRÌNH MÁY ĐIỆN KHÍ CỤ ĐIỆN - PHẦN I MÁY ĐIỆN - CHƯƠNG 1
46
122
2
29-03-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7820
2213
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3652
1219
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5139
1174
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8135
1122
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5038
1084
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3403
638
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3621
524
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10741
524
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
3905
502
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4027
470
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.