TAILIEUCHUNG - Kỹ thuật bảo quản khoai tây

Từ nhiều năm nay khoai tây đã trở thành một trong những cây trồng chính trong vụ đông ở miền bắc nước ta và được gieo trồng ở cả 3 vùng đồng bằng, trung du và miền núi. Trong quá trình bảo quản, ước tính tỷ lệ hao hụt của khoai tây có lúc lên tới 40% mà nguyên nhân lớn nhất là do sự xâm nhập, phá hoại của vi sinh vật gây thối, do việc giảm hàm lượng nước, do những biến đổi sinh lý, sinh hoá xảy ra trong quá trình bảo quản. Sau đây chúng tôi. | Kỹ thuật bảo quản khoai tây Từ nhiều năm nay khoai tây đã trở thành một trong những cây trồng chính trong vụ đông ở miền bắc nước ta và được gieo trồng ở cả 3 vùng đồng bằng trung du và miền núi. Trong quá trình bảo quản ước tính tỷ lệ hao hụt của khoai tây có lúc lên tới 40 mà nguyên nhân lớn nhất là do sự xâm nhập phá hoại của vi sinh vật gây thối do việc giảm hàm lượng nước do những biến đổi sinh lý sinh hoá xảy ra trong quá trình bảo quản. Sau đây chúng tôi xin giới thiệu quy trình bảo quản khoai tây ở hộ gia đình Xử lý khoai tây trước khi thu hoạch Nhằm loại bỏ những vi sinh vật gây thối và côn trùng ở giai đoạn cận thu làm cho củ tăng sức đề kháng và ức chế sự nảy mầm của khoai tây thương phẩm lựa chọn ruộng khoai tốt cây xanh mập không bị sâu hại phun hỗn hợp dung dịch MH 0 5 hyđrôzit axit malic và vi ben C 0 5 vào ruộng khoai trước khi thu hoạch 15 - 20 ngày. Thu hoạch Khoai thu hoạch tốt nhất phải tuyệt đối không được dính nước khi thu hoạch phải nhẹ nhàng không đổ khoai từ sọt này sang sọt khác không cho vào bao tải tránh gây dập và chầy xước. Xử lý trước khi bảo quản - Xử lý chống nấm pha dung dịch CBZ 0 2 . Có thể xử lý bằng cách trộn hóa chất chống nấm vào đất sét rồi rắc đều vào đống khoai hoặc phun dung dịch cho ướt đống khoai nếu không thì ngâm dung dịch trong 5 phút. - Xử lý chống nảy mầm bằng MH Hyđrôzit axit malic hoặc M1 este metilic của an pha - naptylaxetic . Sau giai đoạn xử lý chất chống nấm và khoai đã được hong khô hoặc khoai đã bảo quản được 3 - 4 tháng phun thuốc hoặc trộn với đất rồi rắc. Chú ý Khi xử lý khoai tây cần được hong khô tự nhiên trước khi xử lý tiếp ở các giai đoạn sau. Khử trùng cát ủ cát - Cát dùng để ủ khoai tây phải được sàng sảy loại bỏ tạp chất phơi khô triệt để trước khi ủ với khoai cát được khử trùng bằng hỗn hợp dung dịch EM. Phun dung dịch cho thấm đều cát sau khi phun cần phơi lại cát cho khô. Lưu ý khi phơi phải phơi trong bóng râm không phơi ngoài nắng vì ánh nắng làm giảm khả năng khử trùng của dung dịch EM. -

TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TAILIEUCHUNG - Chia sẻ tài liệu không giới hạn
Địa chỉ : 444 Hoang Hoa Tham, Hanoi, Viet Nam
Website : tailieuchung.com
Email : tailieuchung20@gmail.com
Tailieuchung.com là thư viện tài liệu trực tuyến, nơi chia sẽ trao đổi hàng triệu tài liệu như luận văn đồ án, sách, giáo trình, đề thi.
Chúng tôi không chịu trách nhiệm liên quan đến các vấn đề bản quyền nội dung tài liệu được thành viên tự nguyện đăng tải lên, nếu phát hiện thấy tài liệu xấu hoặc tài liệu có bản quyền xin hãy email cho chúng tôi.
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.