TAILIEUCHUNG - Nghiên cứu ảnh hưởng của nồng độ Calcium Chloride đến chất lượng và thời gian bảo quản quả bơ Booth 7 sau thu hoạch

Đề tài này nhằm xác định nồng độ CaCl2 thích hợp để kéo dài thời gian bảo quản, duy trì chất lượng, giảm tỷ lệ hư hỏng quả bơ sau thu hoạch ở Việt Nam. í nghiệm tiến hành xử lý ở các nồng độ CaCl2 khác nhau (2%; 4%; 6%; 8%) và thời gian bảo quản quả bơ Booth 7 sau thu hoạch. Mời các bạn cùng tham khảo! | Tạp chí Khoa học và Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam - Số 04 125 2021 NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA NỒNG ĐỘ CALCIUM CHLORIDE ĐẾN CHẤT LƯỢNG VÀ THỜI GIAN BẢO QUẢN QUẢ BƠ BOOTH 7 SAU THU HOẠCH Trần ị Kim Nhi1 Nguyễn Văn Toản Lê Văn Luận2 TÓM TẮT Nghiên cứu nhằm xác định nồng độ CaCl2 thích hợp để kéo dài thời gian bảo quản duy trì chất lượng giảm tỷ lệ hư hỏng quả bơ sau thu hoạch ở Việt Nam. í nghiệm tiến hành xử lý ở các nồng độ CaCl2 khác nhau 2 4 6 8 và thời gian bảo quản quả bơ Booth 7 sau thu hoạch. Kết quả thực nghiệm cho thấy xử lý CaCl2 ở nồng độ 6 đã kéo dài thời gian bảo quản quả bơ đến 27 ngày. Bên cạnh đó nghiên cứu cũng đánh giá được một số chỉ tiêu về chất lượng của quả bơ sau ngày bảo quản thứ 27 ở điều kiện thích hợp nồng độ CaCl2 6 nhiệt độ bảo quản 8 1oC φbq 80 - 90 hao hụt khối lượng tự nhiên 4 18 cường độ hô hấp là 48 611 mL CO2 kg h cường độ sản sinh ethylene 33 45 μl C2H4 kg h hàm lượng lipid 17 752 và hàm lượng đường tổng số 1 806 . Từ khoá Giống bơ Booth 7 bảo quản quả bơ thời gian bảo quản nồng độ CaCl2 I. ĐẶT VẤN ĐỀ II. VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Quả bơ là loại trái cây có chứa giá trị dinh dưỡng . Vật liệu nghiên cứu rất lớn với nhiều loại vitamin các loại chất khoáng Quả bơ Booth 7 thuộc giống bơ sáp được thu chất béo và carbohydrate omega-3-6-9 có tác hái tại huyện Hướng Hoá tỉnh Quảng Trị vào ngày dụng cung cấp cho cơ thể các chất chống oxy hoá giảm nguy cơ gây ung thư lão hoá da Nguyễn thứ 240 - 250 sau khi ra hoa Nguyễn Văn Toản và Văn Toản và ctv. 2021 . Tuy nhiên cấu tạo lớp vỏ ctv. 2021 khi vỏ có màu xanh lục đậm có độ bóng ngoài của quả bơ khá mỏng nên dễ bị tổn thương sáng trạng thái quả cứng và khi lắc không phát ra cơ học hư hỏng và thời gian bảo quản ngắn. Hiện tiếng. Quả bơ sau khi thu hoạch được đưa vào bảo nay trên thế giới nói chung và trong nước nói riêng quản sau 24 giờ. Phương pháp lấy mẫu được thực đã có nhiều phương pháp bảo quản khác nhau để hiện theo TCVN 9017-2011. Muối CaCl2 với độ kéo dài thời gian bảo quản

• Sinh học
• Tạp chí Khoa học Nông nghiệp
• Giống bơ Booth 7
• Bảo quản bơ sau thu hoạch
• Nâng cao chất lượng quả bơ
• Mô hình trồng bơ ở Việt Nam
• Tạp chí Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn
• Khoa học nông nghiệp
• Nông nghiệp thông minh
• Cải cầu vồng
• Dự báo mức độ xói mòn đất nông nghiệp
• Cao chiết lá Ngũ sắc
• Tạp chí Khoa học Công nghệ Nông nghiệp
• Bài viết về nông nghiệp
• Ngành nông nghiệp Việt Nam
• Phát triển nông thôn
• Thâm canh lúa
• Gen quýt Chiềng Yên
• Giống quýt không hột ghép trên gốc quách
• Giống bí đỏ lai Mật sao 2
• Giống chanh leo Đài Nông 1
• Tạp chí Khoa học và Công nghệ
• Khoa học và Công nghệ Việt Nam
• Khoa học và Công nghệ Việt Nam năm 2020
• Tạp chí Khoa học và Công nghệ số 4A
• Nông nghiệp ở Việt Nam
• Chọn tạo giống đậu xanh
• Giống khoai lang ăn lá
• Giống cây Đinh mật
• Bệnh tua mực hại cây Quế
• Dòng ngô nếp thuần
• Hiện tượng khô đầu múi trái
• Chủng nấm sợi
• Năng suất giống lúa OM18
• Bệnh bạc lá trên lúa TBR225
• Cấu trúc quần thể loài Rau sắng
• Tuyến trùng ký sinh gây bệnh côn trùng
• Giống lúa SHPT3
• Giống lúa IR50404
• Giống Địa hoàng ĐH02
• Bệnh khảm lá sắn
• Giống lúa nếp cẩm
• Dòng hồng xiêm nhót
• Kỹ thuật nhân giống quế
• Phương pháp giâm hom
• Giống lúa thuần ĐT120
• Giống ngô nếp tím
• Hương nhu tía
• Nấm Ceratocystis manginecans
• Dòng lúa Bắc thơm 7
• Giống cam sành Bố Hạ
• Hạt giống cải xanh
• Bệnh thán thư hại sen
• Nhân giống loài lan Kim tuyến
• Quần thể sâm Ngọc Linh
• Nấm Colletotrichum gloeosporioides
• Ớt cay chỉ thiên
• Vi khuẩn Ralstonia solanacearum
• Giống đậu tương ĐT32
• Cải củ hạt ươm
• Giống lúa mùa AG3
• Chế biến dầu cám gạo
• Giống lúa FL478 mang gen chịu mặn Saltol
• Dòng vô tính Mắc ca
• Tạp chí Khoa học Nông nghiệp Việt Nam
• Hộ nông dân
• Kinh doanh nông nghiệp
• Sản phẩm nông nghiệp
• Tạp chí khoa học
• Ngân hàng nông nghiệp và phát triển nông thôn
• Huyện Võ Nhai
• Hoạt động tín dụng nông nghiệp
• Tạp chí Nông nghiệp
• Đất nông nghiệp
• Tham gia phi nông nghiệp
• Mức sống hộ gia đình
• Việc làm công phi chính thức
• Tạp chí Công nghệ
• Quản lý công nghệ
• Giải pháp KH&CN
• Sản xuất nông lâm nghiệp
• Nông nghiệp miền núi
• Giống lúa cực ngắn ngày N25
• Dòng lúa thơm
• Lúa lai hai dòng
• Sản xuất bộ giống lạc
• Giống lúa BC15
• Giống lúa OM6976
• Giống gừng G10
• Giống khoai tây KT1
• Giống chè LP18
• Giống lúa thuần PB61
• Cải tạo giống hồng không hạt
• Bảo quản khoai tầng vàng
• Giống khoai tây KT4
• Tập đoàn lúa Việt Nam
• giống đậu tương ĐT22
• Gen kháng đạo ôn Pit
• Gen mã hóa Nuclear factor YB
• Khả năng ra hoa ở sắn
• Kháng bệnh bạc lá
• Giống đậu tương
• Giống ngô lai đơn MAX7379
• Kỹ thuật sản xuất giá đậu
• Giống đậu tương HLĐN 910
• Phân bón hữu cơ vi sinh
• Thiên địch trên cây lúa
• Sâu đục thân mía
• Mô hình nuôi lươn