Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
0
Trang chủ
Khoa Học Tự Nhiên
Sinh học
Tính toán thời gian cấp đông thực phẩm dạng trụ vô hạn và cầu
TAILIEUCHUNG - Tính toán thời gian cấp đông thực phẩm dạng trụ vô hạn và cầu
Mục tiêu nghiên cứu của bài viết này là đề xuất phương pháp dự đoán thời gian đóng băng cho thực phẩm có hình dạng trụ vô hạn và cầu mà không dùng hệ số quy đổi. | ISSN 1859-1531 - TẠP CHÍ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG SỐ 11 96 .2015 QUYỂN 2 11 TÍNH TOÁN THỜI GIAN CẤP ĐÔNG THỰC PHẨM DẠNG TRỤ VÔ HẠN VÀ CẦU CALCULATION FREEZING TIME FOR INFINITE CYLINDER AND SPHERES SHAPED FOOD Nguyễn Bốn1 Võ Chí Chính1 Hoàng Minh Tuấn2 1 Trường Đại học Bách khoa Đại học Đà Nẵng vcchinh@ 2 Trường Cao đẳng Công nghiệp Huế hmtuan@ Tóm tắt - Hiện nay điện năng tiêu tốn cho các thiết bị lạnh đông Abstract - Nowadays electrical power using for freezing chiếm trên 38 điện năng tiêu thụ trong các nhà máy chế biến thủy equipment accounts for over 38 of total power of seafood sản. Do đó việc dự báo chính xác thời gian cấp đông thực phẩm processing factories. Therefore the exact prediction of food có ý nghĩa quan trọng trong việc tiết kiệm năng lượng giảm chi phí freezing time plays an important role in saving energy reducing sản xuất nâng cao chất lượng và tăng tính cạnh tranh của thực production cost improving quality and increasing competition of phẩm đông lạnh. Một phương pháp đơn giản để tính dự đoán thời food freezing. A simple method used to calculate freezing time of gian cấp đông của thực phẩm dạng trụ vô hạn và cầu được đề xuất infinite cylinders and spheres shape food was proposed in this trong bài báo này. Phương pháp này dựa vào phương trình cân article. This model is based on the energy balance equation of food bằng nhiệt tức thời của vật cho các giai đoạn chuyển pha với quá products for transition phase with unsteady state heat transfer trình truyền nhiệt không ổn định trong giai đoạn làm lạnh chuyển solutions in pre-cooling phase change and tempering time. This pha và quá lạnh. Phương pháp này cho kết quả khá chính xác so method gave more accurate results than the previous methods với các phương pháp giải tích đã có từ trước đến nay. Tất cả các including the finite difference method and finite element. All tính toán này dễ dàng được lập trình trên máy tính và dự đoán calculations are easily programmable on .
Vinh Quốc
62
5
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Ebook Khát vọng tới cái vô hạn: Phần 1 - Trịnh Xuân Thuận
224
118
1
Ebook Khát vọng tới cái vô hạn: Phần 2 - Trịnh Xuân Thuận
160
126
2
Sự gia tăng số Phonon âm trong dây lượng tử hình trụ với thế vô hạn dưới tác dụng của trường Laser
6
85
0
Nghiên cứu quá trình truyền nhiệt trong ống trụ tròn chiều cao vô hạn bằng phương pháp tách biến Fourier
5
84
0
Nghiên cứu tương tác của sóng nổ dưới nước với chướng ngại công trình có dạng trụ dài vô hạn
9
92
0
Hiệu ứng âm - điện lượng tử phi tuyến trong dây lượng tử hình trụ với hố thế cao vô hạn
8
117
0
Thể tích và diện tích của hình cầu n chiều - Phải chăng kích thước vũ trụ chỉ bằng 1 điểm vô hạn chiều
6
83
1
Tính toán thời gian cấp đông thực phẩm dạng trụ vô hạn và cầu
5
52
1
Ảnh hưởng của nhiệt độ lên trường âm - điện - từ trong dây lượng tử hình trụ với hố thế vô hạn
3
1
1
Ebook Cái vô hạn trong lòng bàn tay từ Big Bang đến giác ngộ: Phần 2
232
99
0
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461867
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22643
59
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10892
529
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10066
446
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9519
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8281
1125
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8238
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7864
2220
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6687
253
Vật lý hạt cơ bản (1)
29
5770
85
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Sinh học
Trụ vô hạn
Truyền nhiệt không ổn định
Tính toán thời gian cấp đông thực phẩm
Cấp đông thực phẩm
Công nghệ thực phẩm
Khát vọng tới cái vô hạn
Vũ trụ học
Khoa học khám phá
Sự kì lạ của vô hạn
Vô hạn toán học
Hấp dẫn và vũ trụ vô hạn của Newton
Nguyên lý vũ trụ học
Einstein và điện thoại di động của bạn
Vũ trụ động của Einstein
Vô hạn và sự lặp lại không ngừng
Sự vô hạn của các đa vũ trụ
Sống cùng với đa vũ trụ và vô hạn
Sự gia tăng số Phonon
Số Phonon âm trong dây lượng tử
Dây lượng tử hình trụ
Thế vô hạn dưới tác dụng của trường Laser
Phương trình động lượng tử cho toán tử số
Tạp chí Khoa học
Quá trình truyền nhiệt
Ống trụ tròn chiều cao vô hạn
Phương pháp tách biến Fourier
Ứng dụng phương pháp tách biến Fourier
Nghiên cứu tương tác của sóng nổ dưới nước
Sóng nổ dưới nước với chướng ngại công trình
Công trình có dạng trụ dài vô hạn
Nổ dưới nước
Hiệu ứng âm điện lượng tử phi tuyến
Hố thế cao vô hạn
Vật lý bán dẫn
Vật lý bán dẫn cấu trúc nano
Vật lý bán dẫn thấp chiều
Thể tích hình cầu n chiều
Diện tích của hình cầu n chiều
Kích thước vũ trụ
Điểm vô hạn chiều
Vật lý toán hiện đại
Hiệu ứng âm điện từ
Hố thế vô hạn
Phương truyền sóng âm
Hệ điện tử sóng âm ngoài
Ebook Cái vô hạn trong lòng bàn tay
Ranh giới ảo
Như những con sóng của đại dương
Ngữ pháp của vũ trụ
Bí mật của toán học
Sự gia tăng sóng âm
Hấp thụ bức xạ laser
Bức xạ laser
Giả thiết phonon khối
Phổ năng lượng
báo cáo khoa học
nghiên cứu khoa học
kinh tế xã hội
nhân văn
khoa học chuyên ngành
Luận văn Thạc sĩ
Luận văn Thạc sĩ Khoa học
Dây lượng tử
Cơ chế tán xạ điện tử
Phonon giam cầm
Hiệu ứng radio điện
Phương trình động lượng tử
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Mass Transfer in Multiphase Systems and its Applications Part 19
40
256
1
27-04-2024
Bibliography on Medieval Women, Gender, and Medicine 1980-2009
82
209
0
27-04-2024
Trading Strategies Profit Making Techniques For Stock_3
23
184
0
27-04-2024
Anh văn bằng C-124
8
175
0
27-04-2024
B2B Content Marketing: 2012 Benchmarks, Budgets & Trends
17
138
0
27-04-2024
Lịch sử Đội TNTP Hồ Chí Minh - CHƯƠNG III VÂNG LỜI BÁC DẠY, LÀM NGHÌN VIỆC TỐT, CHỐNG MỸ, CỨU NƯỚC, THIẾU NIÊN SĂN SÀNG
45
137
0
27-04-2024
Đề tài: Tìm hiểu một số yêu cầu đặt ra với một phòng thu âm, để đảm bảo chất lượng âm thanh trong sản phẩm đa phương tiện
8
159
1
27-04-2024
Bài Tiểu Luận Chuyên Đề Tổ Chức Hoạt Động Nhận Thức Trong Dạy Học Vật Lý " Định Luật Ôm Cho Các Loại Đoạn Mạch Chứa Nguồn Điện"
10
150
3
27-04-2024
Kỹ thuật nuôi cá rồng part 5
7
127
0
27-04-2024
Gastroenterology an illustrated colour text - part 10
10
89
0
27-04-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7864
2220
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5737
1368
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3767
1231
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5319
1136
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8281
1125
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3499
643
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10892
529
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3684
525
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4046
515
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4128
480
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.